岐黃醫林--中醫論壇

春天易起疹 中醫求診增3成
蘋果日報 2012年 03月19日


天氣變化大的春季，外界風邪易侵襲人體，增加皮膚過敏、起疹機率。中醫師張家蓓表示，除了天氣因素，春天人體陽氣準備升發，但體內殘留的寒氣會阻礙陽氣運行，加上肝氣變旺盛，也易耗損肝血，使皮膚變較敏感。入春後求診患者較之前增加約3~4成，並以代謝較差的濕熱阻滯體質、氣色蒼白的血虛體質、愛吃炸辣食物的風熱體質及怕冷、易頭痛的風寒體質較易發生。

依體質喝茶飲
要減少皮膚敏感、起疹問題，張家蓓中醫師指出，平時可依體質喝茶飲調理，濕熱阻滯體質選擇具清熱化濕、解毒功效的金銀花、梔子，血虛體質以當歸、刺蒺藜來補血活血、袪風止癢，風熱體質用能散風透疹、解熱的荊芥、甘草，風寒體質則以防風、生薑，助袪風散寒、抗敏消炎。茶飲做法皆為取藥材各3克，加500c.c.水以小火煮開熄火、蓋上蓋子燜5分鐘後飲用，當天喝完，可天天喝。
飲食部分，張家蓓醫師建議，深綠色蔬菜如菠菜，有助調理肝氣、解熱，含維生素A、C的番茄、胡蘿蔔等蔬果，能抗氧化、增加皮膚修護力，而油炸、辛辣食物如炸雞，易讓體內生濕熱氣及阻礙脾胃氣運行，皮膚敏感者少吃。另皮膚過敏、起疹宜就醫治療，勿用偏方如生薑或帶涼感的薄荷精油塗於患部，以免過度刺激皮膚，反而加劇發炎、過敏症狀。

高血壓 肝炎 春天宜養肝
蘋果日報 2012年03月23日
報導╱張雅淳 攝影╱高凱新


春天腳步已到，由於溫差大、季節轉替，許多人會出現暈眩、疲勞等症狀，莊雅惠中醫師表示，依中醫理論，春天與人體的肝臟相對應，以疾病來說，高血壓與肝炎患者尤其要注意健康，建議在換季期間飲食要營養均衡，同時也要睡眠充足，維持肝臟健康，以免病況惡化。

莊雅惠中醫師表示，春天宜溫補陽氣、養血滋潤，是養肝的好時機，但相對來說，若是原本肝臟功能不佳的人，此時就要特別注意。以肝炎患者來說，要小心不能過度疲勞，以免肝火過旺；而高血壓是肝火上升所致，也要睡眠充足、避免疲累，飲食方面則要盡量清淡，以免讓肝火一直上升，影響健康。


高血壓

定期量血壓
莊雅惠中醫師表示，高血壓患者首先要每天測量血壓，也要在醫師指示下服用藥物，切忌自行停藥。另外，也要保持愉快心情與適度運動，讓身心盡量放鬆，才能控制好血壓。

宜睡眠充足
想要養肝，一定要有充足的休息，莊雅惠中醫師表示，高血壓患者要避免過度疲倦，每天應睡足8個小時，要在晚上11點前就寢。另外，飲食也少吃過油、過鹹的食物，也要避免菸酒，以免血壓上升。


肝炎

可用醋調味
莊雅惠中醫師表示，肝炎患者飲食要盡量清淡、易消化，可吃有助脾胃消化功能的中藥材或食物，如黃耆、黨參、山藥、薏仁等。而醋味的酸能夠入肝經，有保肝功效，所以食物可用些許醋來調味。

避免太疲勞
肝炎的患者最忌疲勞，要早睡早起，而且不管是運動或工作，也要循序漸進地增加活動量或工作量，以不感到疲勞為主。莊雅惠中醫師提醒，除了良好的生活習慣外，肝炎患者也要定期進行肝功能檢查，以了解病況。


醫師說

多補充水分
莊雅惠中醫師
告別冬季，氣溫逐漸上升，建議要多補充水分，避免體內過於燥熱，尤其是容易汗流浹背的人更要多喝水，1天約2000~3000c.c.左右。

溫差大濕氣重 易頭痛
蘋果日報 2012年04月11日



溫度變化快的春季，日夜溫差或進出室內外易因頭部血管擴張收縮過快而頭痛，中醫師張家蓓表示，環境濕氣漸增也會影響脾胃機能，使體內濕氣較難排出，讓氣血循環變差、無法運行至頭部。頭痛外還會有頭暈、頭重及肩頸痠痛等不適，入春後頭痛求診患者較之前增約3成，以胸悶、易喘的氣虛體質，食欲差、易腹脹的脾虛體質，及免疫力差、少運動的營衛不調體質易發生。


做好保暖喝茶飲
要減緩頭痛，張家蓓中醫師指出，除了隨身帶外套、圍巾保暖外，也可喝茶飲調理，如茯苓加甘草可健脾益氣、利水；黃耆配葛根能補氣升陽、增免疫力；藿香搭人參鬚能補氣益脾、化濕，以上茶飲只喝1種或交替天天喝皆可，做法皆為取藥材各3克，加500c.c.水以小火煮開熄火、蓋上蓋子燜5分鐘後飲用，當天喝完，可天天喝。
另外，多運動有助氣血循環、減少發生頭痛機會，久坐者應每隔30分鐘起身走並做伸展動作，將頭先往右肩方向靠、停10秒後換邊，左右各做10~15次，或將右臂繞過並貼於頭頂、右手碰觸左耳後順著後腦勺將手臂往下移後換邊做，左右各做10次，能促進氣血循環並讓陽氣升發至頭部，助提神醒腦，緩頭昏頭重感。

季節交替 眼過敏增3成
2012年04月14日 蘋果日報



冬、春季節交替，是眼過敏好發時節，眼科醫師呂大文表示，最近2周因眼過敏來求診患者較之前增2~3成，眼過敏會有刺癢、眼眶發紅、異物感、流淚、畏光、分泌物變多、視力模糊等症狀，當眼睛過敏時，可用毛巾沾冷水，冷敷雙眼5~10分鐘緩解，切忌亂揉眼，也別自行購買眼藥水亂點，以免症狀加劇。


避開日常過敏原
呂大文醫師指出，眼過敏的患者，多半本身有過敏體質，如過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、氣喘等，提醒若本身有過敏體質者，除了控制好症狀外，日常也應盡量避開可能的過敏原如花粉、冷空氣等，包括早晨出門或空氣較冷時戴口罩，風砂較大時戴護目鏡保護；此外，若有戴隱形眼鏡者，應暫時改戴眼鏡，可避免乾澀導致搔癢等不適感更明顯。

持續多日應就醫
眼科醫師鄭惠川也提醒，若做到冷敷、避開過敏原，眼過敏症狀仍沒改善、持續3~4天，最好立即就醫。治療眼過敏的藥物成分可概分為抗組織胺、類固醇和肥大細胞穩定劑，抗組織胺用於治療過敏；類固醇主要用在眼睛急性發炎期，或當抗組織胺治療效果不彰才用；至於肥大細胞穩定劑則可預防，需在預估發生症狀的前兩周使用，一天點4次、每隔4小時點1次。目前還有一種新式藥物，是綜合肥大細胞穩定劑和抗組織胺兩種，兼治療與預防雙重功效，可在預估症狀發生的前1周或眼睛剛開始癢時就使用，每天早、晚各點1次。

濕熱氣增 腹瀉求診增3成
蘋果日報 2012年04月25日


春天人體肝氣較混亂，加上天氣轉熱、濕氣漸增，會使脾胃機能變虛弱而易腹瀉，中醫師張家蓓表示，入春後的腹瀉求診患者，較之前增加約3成，建議持續有腹瀉症狀時應先看西醫，確認是否為急性腸胃炎、甲狀腺機能亢進等疾病引起，待症狀減緩後再找中醫師依體質服用中藥調理，減少腹瀉發生。


喝茶飲健脾袪濕
中醫師張家蓓指出，起床後易拉肚子的腎虛體質、情緒波動大的肝鬱體質、食欲差又易累的脾虛體質以及大便黏、味道明顯的濕熱體質，較易有腹瀉問題，可依體質喝茶飲改善；腎虛體質用五味子、茯苓來補腎益脾，肝鬱體質以白朮、白芍助養肝補脾，脾虛體質選用能健脾補虛、利水的山藥、薏仁，濕熱體質則以藿香、甘草解熱、益氣化濕，以上茶飲做法皆為取藥材各5克，加300c.c.熱水燜泡5分鐘後飲用，當天喝完，可天天喝。


少吃冰品及冷飲
另外，中醫師張家蓓提醒，日常飲食勿太油、太辣，並少喝冰冷飲品，避免過度刺激腸胃、生濕熱氣與耗損脾胃氣，導致脾胃運作及水分運化機能不佳，而腹瀉急性期飲食要清淡，以好消化的白粥、吐司為主，且將運動飲料加水以1:1比例調配後喝，避免脫水並補充流失的電解質。

芳香4花茶 升陽氣疏肝
按摩穴位 緩頭暈煩躁
蘋果日報 2012年04月04日
報導╱張佩玉　


春季陽氣逐漸升發，養生宜調理肝氣、養陽，中醫師張家蓓表示，飲用茉莉、菊花、玫瑰、金銀花等性偏甘涼的花朵類茶飲，可降肝火、理肝氣，散發的芳香氣息與辛味，則能升發陽氣與去除身體殘餘寒氣，幫助安定情緒、舒緩疲累感，與檸檬皮、人參鬚、甘草等材料搭配，還可美膚、益氣健脾。除了喝茶飲，平時也可按壓足臨泣、三陰交等穴位來疏理肝氣，改善頭暈目眩、煩躁等問題。


喝茶飲

茉莉檸檬茶
材料：茉莉花3克、檸檬1/4顆皮刨絲。
功效：茉莉花平肝解鬱，檸檬皮理氣抗疲勞、美膚。
做法及用法：茉莉花加300c.c.熱水燜泡5分鐘，再放入檸檬皮燜5分鐘，當天喝完，可天天喝。

銀花薄荷飲
材料：金銀花、薄荷各3克。
功效：金銀花清肝升陽、活血解毒，薄荷疏肝解鬱、散風熱。
做法及用法：藥材加入300c.c.熱水，燜泡5分鐘後即可飲用，當天喝完，可天天喝。

玫瑰甘草茶
材料：玫瑰花、甘草各3克。
功效：玫瑰花疏肝解鬱、活血，甘草益氣補中、健脾。
做法及用法：藥材加入300c.c.熱水，燜泡5分鐘後即可飲用，當天喝完，可天天喝。

菊花參鬚飲
材料：菊花、人參鬚各3克。
功效：菊花平肝明目、益陰，人參鬚補氣、提神醒腦。
做法及用法：藥材加入300c.c.熱水，燜泡5分鐘後即可飲用，當天喝完，可天天喝。


按穴道
穴道按法皆為以指腹按壓，每次10~15下，想到就可隨時按。

足臨泣穴
位置：腳背第4、5趾間、趾骨交界凹陷處。
作用：平肝熄風、升發陽氣、清利頭目。 三陰交穴
位置：腳踝內側往上約4橫指寬的位置。
作用：疏肝理氣、滋陰健脾、通經活絡。 足三里穴
位置：膝蓋外側凹陷處往下約4橫指寬處。
作用：疏肝益脾、調理氣血、鎮靜安神。
醫師說

做和緩運動
中醫師 張家蓓
春天宜做和緩運動，如太極拳、伸展操或散步等，助舒展肝氣，每天15分鐘，作息則應早睡早起，於晚上11點前就寢、睡足7至8小時，以利陽氣吸收。

早餐吃飽喝茶飲 緩春睏疲累
黃耆人參補氣 薄荷油滴穴位
蘋果日報 2012年04月06日
報導╱張佩玉


春季忽冷忽熱、陽氣漸增，身體易因調適不及，出現疲倦、昏沉及頭暈等春睏症狀，也常有鬱悶、煩躁感，中醫師張家蓓表示，入春後因疲累、倦怠感明顯求診的患者，較之前增約1~2成，早餐宜攝取充足營養，提供身體及大腦能量，並喝添加黃耆、高麗參、茉莉等藥材茶飲，助補氣活血、疏肝解鬱及提神醒腦。

張家蓓中醫師指出，春天易睏倦主要因天氣漸暖、血管擴張使腦部含氧量下降，體內殘餘的寒氣則會阻礙陽氣升發，加上不少人仍在天氣轉冷時吃藥膳進補，飲食太油膩也會造成虛火上升、肝火旺，以上因素除了加重疲累感，也會有煩躁、頭暈、口乾舌燥等情形，建議作息要正常、少熬夜，以免耗損肝氣，易累者提早就寢，並多到戶外活動，活絡陽氣及氣血循環，而當感覺昏沉、腦鈍時，可用帶涼感的薄荷油、綠油精等，滴於內關、風池穴等穴位來提神、醒腦。


這樣做

吃早餐補足能量
早餐吃8、9分飽，並兼顧澱粉、蛋白質、纖維質等營養，給予立即能量及提供大腦能量、讓思緒清晰，如瘦里肌肉或鮪魚加蔬菜的三明治1個，或御飯團、茶葉蛋各1個，再配切塊水果或生菜沙拉1碗。

提早15分就寢
作息正常、睡眠足能養肝血、補肝氣，易睏倦者較平常就寢時間提前15分鐘上床，但最晚勿超過晚上11點，並睡足7~8小時，另宜多到戶外踏青，以利肝氣舒展及氣血循環，較不易疲累、鬱悶。

內關風池穴提神
將含薄荷成分、帶清涼感的綠油精、白花油、薄荷油等，滴1小滴於手腕內側橫紋3指寬中央處的內關穴，或頸後近髮際線處的風池穴，滴後不需抹開，有助升發陽氣、提神及緩頭暈、頭痛不適。
喝茶飲
茶飲做法皆為藥材加500c.c.水，以小火煮開後熄火燜5分鐘即可飲用，當天喝完，可天天喝。

黃耆紅棗升陽氣
材料：黃耆、去籽紅棗各3克。
功效：黃耆可益氣升陽、活血生血及提升免疫力，紅棗有助補氣、健脾益胃、養血安神、緩煩躁感。

人參甘草安心神
材料：高麗參、甘草各3克。
功效：高麗參具增補元氣、健脾生津、安神定志及明目益智等功效，甘草則可益氣補中、清熱解毒。

茉莉薄荷助疏肝
材料：茉莉、薄荷各3克。
功效：茉莉助行氣和中、平肝開鬱及升發陽氣，薄荷則能疏理肝氣、散風熱及清利頭目、提神緩疲勞。


醫師說

飲食清淡少炸辣
中醫師 張家蓓
深綠色蔬菜、番茄、奇異果等可平肝降火，豆芽菜、豆苗等有助陽氣升發，油膩及炸、辣食少吃，以免肝火上升、耗肝氣更易累。

4茶飲 健脾消水腫
蘋果日報 2012年04月06日
報導╱張佩玉



春天人體仍有殘餘寒氣，易讓陽氣升發不全，加上肝氣旺盛使脾氣運行不順，也會影響水分代謝而水腫，中醫師張家蓓表示，入春後水腫患者女性較男性多約1倍，持續有水腫應先就醫檢查，確認是否為心臟、腎臟或糖尿病、甲狀腺機能異常等疾病引起，非疾病造成再找中醫師調理，依體質飲用含茯苓、玉米鬚等藥材的茶飲健脾化濕，飲食勿太鹹，少吃冷飲、冰品、竹筍、白蘿蔔及大、小白菜等寒涼性食物，以免阻礙脾氣運行，不利排水。


喝茶飲
做法皆為藥材加500c.c.水，以小火煮開後熄火燜5分鐘即可飲用，於早上喝完，可天天喝。

乾薑茯苓茶
適用對象：易全身水腫、怕冷的陽氣不足體質。
材料：乾薑、茯苓各3克。
功效：乾薑溫中回陽、暖脾胃，茯苓利水滲濕。

生薑白朮飲
適用對象：臉部易水腫，嚴重會全身水腫的脾虛體質。
材料：生薑、白朮各3克。
功效：生薑益脾、活血除濕，白朮能補氣、健脾利濕。

茯苓澤瀉茶
適用對象：下肢易水腫，疲累、尿量少的腎虛體質。
材料：茯苓、澤瀉各3克。
功效：茯苓健脾利水、化濕，澤瀉補虛、行水消腫。

玉米甘草飲
適用對象：四肢易水腫、體溫偏高的濕熱瘀阻體質。
材料：玉米鬚、甘草各3克。
功效：玉米鬚利尿消腫、瀉熱，甘草益氣清熱。


醫師說

運動助排水
中醫師 張家蓓
運動可促進氣血循環、助排水，每天至少15分鐘，易水腫者因體質虛弱，先從和緩運動如散步開始，再漸進增運動量，以免過度耗氣，水腫更不易消除。

喝茶飲 調體質 防夏季4病
按壓穴位 緩腸胃不適
蘋果日報 2012年04月07日
報導╱張雅淳


時序已進入春天，天氣多變化、溫差也相當大，有時氣溫攀升時彷彿已進入夏季，莊雅惠中醫師表示，夏天陽氣過盛，許多人容易有腸胃炎、中暑、皮膚炎、眼睛過敏等問題，其實可在春天時先喝茶飲調養體質，避免夏天時病況嚴重，例如可喝添加桂花、佛手等中藥材的茶飲，可養胃消脹氣，預防腸胃炎發生。另外，也可按壓大陵、足三里等穴位，可補氣養血、緩和腸胃不適問題。


喝茶飲
若經常排軟便或易腹瀉者，以下茶飲再加葛根3錢，容易便祕者則再加決明子3錢。

桂花茶 防腸胃炎
材料：桂花1.5錢，玉竹、黨參及枸杞各3錢，佛手1.5錢。
功效：桂花養胃；玉竹滋陰；黨參益氣生津；枸杞養肝腎；佛手消脹氣。
做法：全部材料分4份，每次取1份加250c.c.沸水、燜約5分鐘後加冰糖調味，4份茶飲於2天內喝完。

補氣茶 避免中暑
材料：粉光參2錢，麥冬1兩，黃耆1.5，五味子1.5錢。
功效：粉光參補氣；麥冬清熱養陰；黃耆補氣；五味子滋陰。
做法：全部材料分4份，每次取1份加250c.c.沸水沖燜約5分鐘後，4份茶飲於2天內喝完。

黃精茶 緩皮膚炎
材料：蜜黃精5錢，何首烏3錢，絞股藍2錢，紫蘇2錢及茉莉花1.5錢。
功效：蜜黃精養肺；何首烏益精血；絞股藍清熱；紫蘇散寒；茉莉花理氣。
做法：全部材料分4份，每次取1份加250c.c.沸水沖泡，燜約 5分鐘後即可，4份茶飲於2天內喝完。

蘋果茶 防眼過敏
材料：檸檬、蘋果各半個，桑椹、天冬各3錢，木賊、茯苓、楮實子各2錢。
功效：明目、清熱消炎、補肝腎。
做法：檸檬切片、蘋果去皮切塊；藥材加1500c.c.水泡半小時，以大火煮滾轉小火煮半小時，再將藥汁泡水果燜5分鐘加果糖，果肉可吃，2天內喝完。


按穴位
用指腹按壓各穴位5秒後休息1秒，只要感到不適就可按壓，每天不限次數。

大陵穴
位置：手掌向上，手腕內側橫紋中央處。
功效：活血止痛、行氣和胃，緩減腸胃問題。 足三里穴
位置：膝蓋外側突起骨頭下4指寬位置。
功效：調理脾胃、補氣養血，為消化養生常用穴。
醫師說

不要喝冰水
莊雅惠 中醫師
天氣漸熱，很多人開始喝冰飲，《本草綱目》記載，「冷熱相激，變生諸疾」。天氣再熱都不要喝冰水，以免易生病。

當歸枸杞茶飲 明目緩眼乾
補肝腎養血 按穴位促循環
蘋果日報 2012年04月09日
報導╱張佩玉、林明佳



入春後許多人有眼睛乾澀問題，中醫師張家蓓表示，中醫觀點認為肝開竅於目，春天肝氣旺盛，用眼過度會耗損肝氣及肝血，也會造成肝火上升，進而出現眼睛乾澀、帶血絲及異物感、看東西模糊等情形，而肝血不足、肝腎陰虛、肝火上炎、氣血虧虛等體質更易發生，依體質飲用含當歸、枸杞、梔子、高麗參等藥材的茶飲，有助滋補肝腎、益氣養血，當眼睛感覺痠澀時，則可按壓睛明、承泣穴等穴位，促進氣血循環、紓緩不適。


喝茶飲
茶飲做法及用法皆為藥材加500c.c.水，以小火煮開再燜煮5分鐘後飲用，當天喝完，可天天喝。

當歸黑棗飲
適用對象：易頭暈耳鳴、眼乾澀、有異物感及分泌物的肝血不足體質。
材料：當歸以及去籽後的黑棗各3克。
功效：當歸補肝血、活血，黑棗補腎養血。

枸杞菊花茶
適用對象：眼昏花、視物不清，下午4、5點後體溫易高的肝腎陰虛體質。
材料：枸杞、菊花各3克。
功效：枸杞具滋補肝腎、益氣明目功效，菊花清熱養陰、平肝明目。

梔子甘草飲
適用對象：愛吃炸辣食物，易頭痛、口苦、眼睛有血絲的肝火上炎體質。
材料：梔子、甘草各3克。
功效：梔子能清肝火、涼血、消腫止痛，甘草益氣補中、清熱解毒。

人參紅棗茶
適用對象：眼乾、臉色蒼白，易頭暈目眩、疲累及腰痠的氣血虧虛體質。
材料：高麗參以及去籽紅棗各3克。
功效：高麗參增補元氣，紅棗補中益氣、養血。


按穴位
穴道按法皆為以指腹按壓，每次10~15下，想到就隨時按。

睛明穴
位置：鼻樑與內眼角交界凹陷處。
功效：促進循環，紓緩眼睛乾澀、消除疲勞。 承泣穴
位置：黑眼球正下方約1公分眼眶的凹陷處。
功效：清熱、促進循環、緩眼睛腫痛。 光明穴
位置：外側腳踝骨往上約7橫指寬處。
功效：通絡明目，緩解視物不清、頭目昏花感。
醫師說

勿用眼過久
中醫師 張家蓓
看書或電腦螢幕應每30分鐘休息5分鐘，看看遠方或起身走走，此外不宜用帶涼感的白花油、綠油精等塗於眼周紓緩，以免刺激眼睛，造成過敏或發炎。

春天關節痠痛 求診增3成
喝茶飲調理 按穴道活血
蘋果日報 2012年04月11日
報導╱張佩玉


春季忽冷忽熱，易讓體內濕熱氣或風寒氣過重，引發關節、筋骨痠痛。中醫師張家蓓表示，入春後求診者較之前增加約3成，氣血不足及腎氣虛體質更易發生，發作時可喝羌活、薏仁等藥材茶飲止痛消腫，平時則依體質飲用高麗參、杜仲等藥材茶飲來補氣、益腎，做法皆為藥材加500c.c.水，以小火煮開後燜煮5分鐘，另可按壓足三里、陽陵泉等穴位來活血舒筋、緩解不適。


急性發作
用法：皆於當天喝完，天天飲用至症狀減緩為止。

知母羌活茶
適用症狀：風寒入侵體內，痠痛並不固定在某一部位或是全身痠痛。
材料：知母、羌活各5克。
功效：知母滋陰潤燥、消腫；羌活可以袪風散寒、止痛。

薏仁白朮飲
適用症狀：體內濕熱氣重引起，痠痛好發於下半身、有腫脹的感覺。
材料：薏仁、白朮各3克。
功效：薏仁清熱、利水滲濕；白朮有補氣、散濕消腫的功能。


日常保養
用法：皆於當天喝完，可天天飲用。

人參甘草茶
適用對象：臉色蒼白、易累、手腳冰冷的氣血不足體質。
材料：高麗參、甘草各3克。
功效：高麗參增補元氣、活血養血；甘草益氣補中。

杜仲續斷飲
適用對象：易頭暈、耳鳴、腰膝痠軟的腎氣虛體質。
材料：杜仲、續斷各3克。
功效：杜仲益腎固精、健筋骨；續斷可補腎強筋、行血。


按穴道
各穴道按法皆為以指腹按壓，每次10~15下，想到可隨時按。

足三里穴
位置：膝蓋外側凹陷處往下約4指寬處。
功效：益氣活血、清熱化濕，緩關節痠痛。 三陰交穴
位置：腳踝內側往上約4指寬處。
作用：調補氣血、益腎促循環、通絡袪風濕。 陽陵泉穴
位置：膝蓋外側突起骨頭斜45度下方約1指寬的凹陷處。
功效：舒筋健膝，緩疼痛、腫痛。
醫師說

飲食要注意
中醫師 張家蓓
燒烤、油炸食物會讓體內生濕熱氣，寒涼性食物如冷飲、冰品及白蘿蔔、竹筍等則會讓氣血循環不順，筋骨易痠痛者應少吃。

飲食調理 養肝脾腎肺氣
蘋果日報 2012年04月16日
報導╱張佩玉、林明佳


入春後紫外線漸增，中醫師張家蓓表示，提早做美白保養，讓皮膚代謝正常，到夏天也較不易長斑，宜多吃奇異果、芭樂等富含維生素C的蔬果，以及紫米、香蕉等甘味食物，可助抗氧化，並依體質飲用枸杞、紅棗、玄參、玉竹等茶飲，調補肝、脾、腎及肺氣，讓膚色紅潤亮澤。

張家蓓中醫師指出，肝氣鬱滯、脾血不足、腎陰虧虛及肺氣不足，都會影響皮膚代謝機能，使膚色較暗沉、粗糙，也易有斑點，應少吃油炸物、飲酒及避免抽菸，以免耗損脾、肺和肝氣，並每天喝約2000c.c.的水，增加皮膚保水度，睡眠也要充足，以利調養腎陰。而壓力大也會讓肝氣失調、氣色萎黃，宜培養紓壓管道如運動，來調理肝氣；另可按壓穴道來補氣血，改善不佳氣色。


這樣做

甘味物疏肝健脾
富含維生素C的蔬果如奇異果、芭樂、絲瓜等，可抗氧化、增加皮膚修復力；而紫米、燕麥、黃瓜、茄子、香蕉等甘味食物及深綠色蔬菜，則能健脾、疏理肝氣，對美白也十分有幫助。

忌菸酒吃油炸物
油炸食物及抽菸、喝酒會損傷脾、肺及肝氣，影響皮膚代謝、不利美白，應避免；酸梅等酸味食物也會耗損肝氣，讓皮膚光澤度不佳，春天宜少吃。

睡眠充足養腎陰
睡眠充足有助養腎陰，讓皮膚代謝正常、較不易暗沉，每天晚上11點前就寢，並睡足6~8小時；另可到戶外踏青，避免因壓力造成肝氣鬱滯，使皮膚萎黃、長斑。

按穴道紅潤氣色
按壓腳踝內側往上約4指寬處的三陰交穴，及肘彎橫紋頂端處的曲池穴，可增加肝、脾、肺、腎氣循環，幫助補氣血、潤膚及改善暗沉，皆為以指腹按壓，每次約按10~15下，想到可隨時按。
喝茶飲
茶飲做法皆為藥材加500c.c.熱水、燜泡5分鐘之後飲用，當天喝完，可天天飲用。

枸杞柴胡理肝氣
適用對象：膚色暗偏黃、易長斑的肝氣鬱滯體質。
材料：枸杞、柴胡各3克。
功效：枸杞補肝腎、益精血，柴胡則疏理肝氣、解鬱。

紅棗白朮可補脾
適用對象：皮膚無光澤、粗糙感重的脾血不足體質。
材料：紅棗、白朮各3克。
功效：紅棗補氣健脾、養血，白朮可益氣補脾、利水。

玄參薄荷滋腎陰
適用對象：臉色暗偏黑、膚色不勻的腎陰虧虛體質。
材料：玄參、薄荷各3克。
功效：玄參滋陰補腎、潤燥解毒，薄荷有助疏肝理氣。

黃耆玉竹利肺氣
適用對象：膚色暗偏黃、缺少光澤的肺氣不足體質。
材料：黃耆、玉竹各3克。
功效：黃耆補益肺氣、活血，玉竹能養陰潤肺、美白。


醫師說

外出要做好防曬
中醫師 張家蓓
外出除了擦防曬品，宜戴帽、穿薄外套或撐傘，顏色以較深的黑、酒紅、深藍等為主，較能抵擋紫外線，進行戶外活動也要每2~3小時補擦1次防曬乳。

春天食補4粥品 健脾胃 養肝
按摩穴道 活血益氣明目
蘋果日報 2012年04月18日
報導╱張佩玉 攝影╱高大鈞



春季養生首重調養肝氣，將屬甘味食物的白米、燕麥等，搭配紅棗、南瓜、胡蘿蔔等健脾養肝食材，熬煮成好消化吸收的粥品，可補養脾胃及有益肝氣調理，較不易有眼乾、耳鳴、易怒、口乾舌燥及腸胃不適等問題，平時也可按壓足三里、太衝穴等穴道，幫助活血補氣、調和脾胃及清肝火、解熱。


吃粥品
下列粥品的食用方法皆為每次1碗，可取代3餐中的1餐。

紅棗核桃粥
材料：去籽紅棗20克、核桃5克、米50克。
功效：紅棗健脾胃、可益氣安神；核桃補氣養血、潤腸。
做法：白米洗淨後放入藥材加500c.c.水，以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛即可。

南瓜燕麥粥
材料：切塊的南瓜10克、燕麥75克。
功效：南瓜補氣潤肺、健脾；燕麥補脾、益肝和胃。
做法：將所有材料放入鍋中加350c.c.水，以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛即可。

蘿蔔芹菜粥
材料：切塊胡蘿蔔10克、切段芹菜5克、米50克。
功效：胡蘿蔔益肝脾、明目潤膚；芹菜平肝健胃、除煩。
做法：白米洗淨後加入材料和500c.c.水，大火煮開轉小火煮至軟爛。

蓮子山藥粥
材料：蓮子、山藥各15克，米50克。
功效：蓮子可以補脾、養心益腎；山藥補脾肺腎、滋陰。
做法：白米洗淨後放入藥材加500c.c.水，以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛即可。


按穴位
各穴道按法皆為以指腹按壓，每次10~15下，想到隨時按。

足三里穴
位置：膝蓋外側凹陷處往下約4指寬處。
功效：可調和脾胃、補氣養血及清熱化濕。 太衝穴
位置：腳背上大拇趾和第2趾間往後約3指寬處。
功效：可平肝息風、活血通絡及明目解熱。 三陰交穴
位置：腳踝內側往上大約4指寬處。
功效：可補脾益氣、滋補肝腎及理氣活血。
醫師說

堅果理肝氣
中醫師 張家蓓
深綠色蔬菜如菠菜、韭菜及核桃、杏仁等堅果纇，有助健脾、疏理肝氣及調補肝血，但堅果類熱量較高，每天最多吃約1湯匙量即可。

排濕5食材 健脾振精神
薏仁 綠豆清熱 蘆筍解煩渴
蘋果日報 2012年04月27日
報導╱張佩玉、林明佳　



春雨綿綿、濕氣漸增，中醫師張家蓓表示，濕氣重易傷脾影響水分代謝，熬夜、少運動也會讓脾腎機能及代謝變差，造成體內濕氣不易排出，出現昏沉、水腫、大便黏膩、食欲不振以及腸胃不適如脹氣、噁心等問題，可將薏仁、蘆筍、紅豆、蓮藕、綠豆等食材煮湯或做果汁、涼拌料理，幫助健脾排濕氣，且現在用食補調理，到夏天較不易中暑。


薏仁 益脾亮顏
功效：薏仁健脾胃、清熱、利水化濕，還有助保濕及美白，適合易腹瀉、大便黏膩及皮膚暗沉者吃。
這樣吃：取薏仁20克及補脾腎、養心安神的蓮子10克，加1000c.c.水以大火煮開轉小火燜煮5分鐘，每天1碗，可天天吃，因薏仁、蓮子含澱粉，怕胖者喝熬煮後的湯汁就好。


蘆筍 安神除煩
功效：具清熱利濕、生津、養陰安神等功效的蘆筍，可調理濕熱體質及改善口乾舌燥、皮膚乾澀等問題。
這樣吃：與彩椒、肉絲等食材搭配做料理或做成涼拌，將5條蘆筍洗淨切段，以滾水汆燙30秒撈起、置於冰水冰鎮5分鐘瀝乾，再淋少許醬油膏或橄欖油後食用，可天天吃。


紅豆 補血消腫
功效：紅豆可除濕利尿、消腫及益氣補血，適合女性吃，尤其是有貧血、生理期前後水腫嚴重者。
這樣吃：與益氣、健脾胃的橘皮搭配，取紅豆20克、橘皮5克，加1000c.c.水以大火煮開轉小火燜煮5分鐘，每天1碗，可天天吃，因紅豆含澱粉，怕胖者喝熬煮後的湯汁就好。


蓮藕 清心降火
功效：能清心降火、除煩的蓮藕，可調理痘痘問題、緩煩躁感、紓緩感冒後期濕熱氣重的水腫。
這樣吃：蓮藕50克去皮切塊，加500c.c.水以小火煮30分鐘後放涼，連同熬煮的水及蓮藕用果汁機攪打成汁，再加1茶匙蜂蜜，每周吃3次至痘痘、水腫等症狀減緩為止。


綠豆 益氣解熱
功效：綠豆具清熱袪濕、消暑止渴及消腫等功效，適合體溫高、易水腫及口乾舌燥的濕熱體質吃。
這樣吃：取綠豆20克，加1000c.c.水以大火煮開轉小火燜煮5分鐘，再加能養陰和胃的冰糖20克，每天1碗，可天天吃，因綠豆含澱粉，怕胖者喝熬煮後的湯汁就好。


醫師說

少吃冰要運動
中醫師 張家蓓
冰品、冷飲及油炸食物如炸雞，易讓體內生濕熱氣，應盡量少吃，而養成運動習慣如慢跑、快走等，則有助排汗、化濕，每天至少進行15分鐘。

天氣漸熱 喝茶飲降肝火
緩眼乾煩躁 按穴道活血
蘋果日報
報導╱張佩玉


春天人體肝氣旺盛，加上天氣逐漸轉熱，易讓肝火變旺，而愛吃辛辣、油膩食物也會導致肝火上升，進而出現口乾舌燥、嘴破、眼睛痠澀、胸悶、頭痛以及長痘痘、煩躁、淺眠等問題，中醫師張家蓓表示，宜依症狀飲用添加柴胡、菊花、白芍、梔子等中藥材的茶飲，幫助調理肝氣、解熱降火，平時也可按壓三陰交、大敦穴等穴位來疏通肝經、益氣活血。


喝茶飲
各茶飲做法皆將藥材置於保溫壺，加500c.c.熱水燜泡5分鐘後飲用，當天喝完，可天天喝。

柴胡甘草茶
適用症狀：口乾舌燥、嘴破。
材料：柴胡、甘草各3克。
功效：柴胡能疏肝解熱、鎮痛消炎，甘草則有助於清熱解毒、益氣生津。

菊花薄荷飲
適用症狀：眼睛痠澀、頭痛。
材料：菊花、薄荷各3克。
功效：菊花具平肝明目、解熱養陰功效，薄荷疏肝解鬱、清利頭目。

玫瑰白芍茶
適用症狀：紓緩胸悶、煩躁。
材料：玫瑰花、白芍各3克。
功效：玫瑰花可行氣活血、理肝氣、解鬱，白芍平肝養陰、益氣除煩。

銀花梔子飲
適用症狀：痘痘問題、淺眠。
材料：金銀花、梔子各3克。
功效：金銀花可散熱解毒、涼血及消炎，梔子清肝瀉火、鎮靜除煩。


按穴位
各穴位按法皆為以指腹按壓，每次10~15下，想到就隨時按。

三陰交穴
位置：腳踝的內側往上大約4指寬之處。
功效：補肝健脾、滋陰通經及益氣活血。 大敦穴
位置：大腳趾的內側、靠近指甲底部處。
功效：疏通肝經、清肝明目及理氣醒腦。 足三里穴
位置：膝蓋外側凹陷處往下約4指寬處。
功效：疏肝益脾、清熱化濕及鎮靜安神。
醫師說

睡眠宜充足
中醫師 張家蓓
睡眠不足也會造成肝火旺，每天宜睡足8小時，並盡量於晚上11點前就寢，以利肝氣調理，並可吃芹菜、番茄、綠豆等食物，有助清熱、降肝火。