岐黃醫林--中醫論壇

秋節啖蟹搭薑蒜 祛寒 去腥兼解毒
中廣
(劉怡伶報導)


中秋節，許多人喜歡大啖秋蟹搭配啤酒，餐後再來顆柚子或柿子，對於腸胃弱或有痛風毛病的人來說可能吃不消，營養師及中醫師建議，蒸煮螃蟹可以加一些紫蘇或薑、蒜，中和螃蟹的寒性，吃螃蟹的同時可以沾上薑末醋汁，除了增加美味之外，也可以祛寒、除腥兼解毒。

所謂「春夏養陽，秋冬養陰」，台南市立醫院中醫師王淑秋表示，蟹味鹹性寒，可補益精氣、清熱養陰、強筋壯骨，確實是秋季滋補的佳餚，但並非人人適合享用螃蟹大餐！平常就容易消化不良、大便較軟、容易疲倦無力、手足冰冷、夜間頻尿等體質虛寒的民眾要謹慎食用，以免加重脾胃寒氣，造成腹痛、腹瀉；且螃蟹會延遲感冒患者的康復、加重胃腸負擔。另外，蟹膏、蟹黃膽固醇含量高，高血壓、心臟病、動脈硬化症者最好少吃，痛風患者也應避免。“

”就中醫的角度而言，柿子、螃蟹皆為寒涼之品，不適合共食。搭配的飲品部分，茶飲和啤酒具寒性，也不適合與螃蟹共食。

營養師張麗娟提醒民眾食用螃蟹之前一定要洗淨並煮熟，且蟹性寒，食用時以薑、醋調味，不但可去除蟹的寒性，也可去腥殺菌。另外，螃蟹骨骼及蟹殼，除了含有鈣質和甲殼素，還含有抗氧化的蝦紅素。所以張麗娟建議，選擇軟殼蟹不需要剝殼，經過烹調後連殼帶肉都可食用，整隻螃蟹的營養都吃得到。

蟹可補益精氣、清熱養陰但性寒
台灣新生報
【記者蔡清欽／台南報導】


中秋佳節，許多人喜歡大啖秋蟹、鮮蝦搭配脾酒，餐後再來顆當季的柚子，但享用美食之際，胃痛、腹瀉甚至痛風發作的民眾不在少數；台南市立醫院中醫師王淑秋表示，蝦蟹味鹹性寒，可補益精氣、清熱養陰、強筋壯骨，順應「春夏養陽，秋冬養陰」的理論，秋蟹等確實是秋季滋補的佳餚，但提醒民眾，並非人人適合享用螃蟹、鮮蝦大餐。

王淑秋中醫師說，由於螃蟹、蝦類等性味屬寒、蛋白質含量高，平常就容易消化不良、大便較軟、容易疲倦無力、手足冰冷、夜間頻尿等體質虛寒的民眾要謹慎食用，以免加重脾胃寒氣，造成腹痛、腹瀉；且螃蟹會延遲感冒患者的康復、加重胃腸負擔。另外，蟹膏、蟹黃雖可補腎、強壯筋骨，但因膽固醇含量高，高血壓、心臟病、動脈硬化症者最好少吃。痛風患者也應避免。

「凡食柿不可與蟹同，令人腹痛大瀉」；就中醫的角度而言，柿子、螃蟹皆為寒涼之品，同時進食易加重脾胃虛寒導致不適，因此性質寒涼的瓜果類及梨子，包括當季盛產的柚子（性寒）均不適合與螃蟹等共食。此外，搭配的飲品部分，茶飲含鞣酸、啤酒具寒性，也不適合與螃蟹共食，紹興酒或高梁酒與螃蟹一起食用，反而更搭。如果一定要喝啤酒助興，除適量外，可同時飲用溫「薑湯」來中和其性冷。

雖然食用螃蟹等有一些限制，不過王淑秋中醫師表示，若搭配中藥材，大部分民眾還是可以放心享用。例如紫蘇，辛溫散寒，行氣寬中，可解魚蟹毒（類似過敏反應）；在螃蟹下面墊一些紫蘇葉或是薑、蒜一同蒸煮，可中和螃蟹的寒性。

若進食螃蟹後有腹痛、腹瀉、嘔吐或皮膚抓癢者等不適，可以紫蘇葉搭配陳皮、藿香、生薑煎煮，早晚服用，便可祛寒、健胃、除腥、解蟹毒，緩解上述症狀。另外，吃蟹沾薑末醋汁除了可以增加蟹肉的美味，生薑辛溫袪寒，可治寒痛濕瀉，同時具有殺菌、去腥和解毒的作用，若搭配熱薑湯共食，可暖胃舒緩腸胃不適；且薑與醋皆可刺激腸胃蠕動，促進胃液分泌，幫助消化。

秋季養生－秋老虎躁動 滋陰潤肺別熱補
中時
張翠芬／台北報導



最近「秋老虎」發威，白天氣溫高，晚上又偏涼，專家建議，季節轉換之際最需調養身體，多吃滋陰潤肺的食物，喝足量的水，才能安穩的迎接冬天。

大林慈濟醫院中醫科阮膺旭醫師表示，秋天空氣乾燥、早晚溫差大，常出現皮膚乾、口乾、鼻黏膜乾燥的症狀，感冒合併乾咳的人也變多，常抱怨喝再多的水也無法解渴，喉嚨裡有痰但不好咳出。

阮膺旭說，依據中醫五行理論，肺對應到秋天，在秋天皮膚及呼吸道較易出現乾燥症狀，如乾咳或皮膚乾癢問題，需適時補充適當藥物或食物。

他建議，秋天生活作息要早睡早起，穩定情緒、調適壓力，動作應放慢、不要太躁動，平時不妨多吃一些滋陰類藥材，如玉竹、麥門冬、天門冬、玄參、百合等，食物可多選蓮藕、木耳等，但要避免辣椒、胡椒、洋蔥、蒜頭等辛辣刺激。

此外，一天喝水至少要1500cc，避免含糖飲料或碳酸飲料。不宜太早進補，要盡量避免人參、當歸、黃耆等補類藥材，並藉由簡易的穴位按摩或藥膳來保養；以下提供兩道滋陰潤肺的藥膳。

★百蓮好合湯

主治：口乾舌燥或皮膚乾癢

材料：百合、蓮子、木耳、枸杞、冰糖

功效：滋陰潤肺，其中的百合、木耳具有養肺陰的作用，蓮子有降心火、寧神作用，枸杞可以養腎陰。

★潤肺茶

主治：乾咳、少痰、久咳不癒

材料：西洋參、麥門冬、玉竹

功效：益氣養陰、生津止渴，其中的西洋參具有補氣的作用，但不會像人參一樣的燥熱，麥門冬及玉竹有清肺熱，及潤肺作用。

《保健錦囊》秋節後養生重點在肺養收潤燥是原則
台灣新生報
【記者李叔霖／台北報導】


中秋節已過，養生之道仍偏重於肺部。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示，秋季空氣乾燥，往往促使人的喉嚨、氣管、肺部等呼吸道彈性降低，並且容易生微小的裂口，呼吸道纖毛活動也跟著減少，所以養生重於肺，肺重於「養收」，但傳統中醫所稱的肺跟現代西醫有差異的地方。

楊淑媚醫師指出，傳統中醫所說的肺主氣，司呼吸；主宣發和肅降；甚至通調水道，能夠起到運行及排泄等疏通調節的作用。西醫所稱的肺，指的是氧氣進入肺臟後，和血管交換氣體，而後輸送到全身的生理功能。兩者差異在於西醫的肺指呼吸系統中的肺臟，但中醫的肺除呼吸作用外，也跟身體的免疫力及水液的代謝有關聯性。

楊淑媚步指出，秋季燥氣當令，燥邪為患，與肺相應；秋燥最易傷肺，引起咳嗽或乾咳無痰、口乾舌燥、皮膚乾燥龜裂等症。養生保健必須重「養收」的原則，飲食保健當以滋陰潤燥為主要原則。

中醫所稱的肺還有一項功能，肺朝百脈，主治節，也就是肺將有用的氣體與心協調作用，互相配合，透過血脈循環輸布至全身供身體使用。若肺受損，可能會使排出異物或咳痰的功能減退，同時，呼吸道血流減少，也會降低肺部吸氣的功能。咳嗽是秋季好發的疾病，另外，氣喘、失眠也很常見。

中醫重視肺的保養，因為身體和肺有很多的連帶關係。中醫師楊淑媚表示，中醫認為憂愁和悲傷和肺最有關係，在秋季應避免情緒過度憂愁或悲傷，若造成肺受損，患者將出現咳嗽、咳痰、氣喘、呼吸喘促或不順暢等症狀。此外，秋季容易使人發胖，所以飲食也要節制。

楊淑媚指出，從傳統中醫的角度來看，肺在體表，其華在毛，所以有肺主皮毛的說法。人體的組織構造和肺最有關係的是皮膚，因為肺可潤澤皮膚，體表的抵抗力也和肺也有關，而人身皮毛的好壞、有無光澤，都可用來觀察肺的好壞，毛細孔的開合也與肺有關。此外，肺開竅於鼻，白色食物和肺最有關。

秋天逐漸由熱轉涼，人的味覺也在這個時候跟著增強，讓胃口變好，所以三餐飲食會不知不覺地吃太多，使熱量的攝入大為增加，以致於大量脂肪儲存於人體內，所以秋季要預防「肥胖」，若飲食上不加以節制，過完秋季後，民眾就會發現，「發福」的人好像變多了。

專家指出，人的肥胖會隨著季節的變化而有所改變，中醫認為，秋季是容易發胖的季節，所以克制食慾很重要，如果已經肥胖者更應注意減肥，如此才能避免引起其他疾病。

掌握秋季養生六法門常保安康
台灣新生報
【記者李叔霖／台北報導】


傳統醫學認為，秋季養生重在養肺。中醫師楊淑媚表示，秋季養生宜注意精神生活、衣服穿著、日常起居、飲食適宜、養生運動、自我按摩穴位等六大原則，民眾應隨時加以養生調理，如此才能時時保安康。

楊淑媚醫師指出，秋季氣溫下降促使氣候轉涼，陰沉沉的天氣容易誘發憂愁或悲傷的情緒，所以心情低落時記得做一些自己喜歡做的事情，或保持身體的活力，時時保持樂觀的心情；秋季早晚天氣差異大，因此必須記得多加件外套，秋季雖有秋老虎之稱，有時還很炎熱，但是在傍晚氣溫會轉涼，所以應注意保暖。

楊醫師指出，秋季較涼，不似夏季酷熱，較涼的氣候比較好睡，因此睡眠可以較充足，不過，記得也要早起做運動，不然身體容易在秋天變得較肥胖。雖然秋季天氣較涼爽人們比較好入睡，但對有一些情緒障礙的人來說，氣候變化有時會造成睡眠障礙，所以必須調整心情保持快樂，並保持規律的作息。

飲食適宜方面，秋季進補不可隨便亂補一通，因為中醫有「春夏養陽，秋冬養陰」的說法。秋天氣候乾燥，可多吃些滋陰潤肺、補液生津的食物，適量補充些鹽水也是必要的一件事，補充時以少量、多次、慢慢喝為準則。

養身運動方面，秋季時節由於秋季早晚溫差大，人體陰陽精氣正處於收斂內養的階段，所以運動應適時、適量，避免身體流太多的汗水；另外，民眾可以自我按摩手三里、魚際、曲池、迎香、合谷等穴位預防疾病。

冬季睡久點 也許能延年益壽
台灣新生報
【中央社巴黎14日法新電】


根據今天發布的研究，小型有毛哺乳動物壽命之所以延長，部分可能是因為牠們在冬季每天都冬眠很長一段時間。先前研究曾指出，冬眠和壽命有因果關係，但這是第一個或許能說明這項因果關係的生物機制研究。

針對加卡利亞倉鼠的實驗顯示，當這些小型齧齒動物暫時降低代謝和體溫，進入所謂的冬眠狀態，牠們體內與老化有關的染色體會停止自然分解，甚至逆轉。

維也納「野生動物生態協會」成員杜比爾（Christopher Turbill）領導的研究團隊，在實驗室中為25隻成年、未交配過的母倉鼠建立人工生活環境，在180天的實驗中，一半的倉鼠待在相對舒適的攝氏20度氣溫中，而另一半倉鼠則待在約攝氏9度較寒冷的環境。兩邊的倉鼠都可享自助式「吃到飽」的食物。

在測量結果時，研究人員將牠們的冬眠分為淺深兩種，前者體溫降到攝氏29度以下，後者降到25度以下，比正常低了10度。

杜比爾和同事猜想，節省精力、昏迷似的狀態會影響染色體端粒，保護珍貴的遺傳碼。端粒位於染色體尾端，作用就像蓋子一樣，與控制它們的端粒酉每是老化與壽命的重要媒介；每當細胞分裂，端粒就會受損一些，端粒酉每的任務就是部分重建端粒；最後端粒已不能再修的時候，就觸發細胞死亡機制。

研究發現，倉鼠冬眠保存了這些保護性的端粒，甚至修復它們。牠們每天的冬眠一般持續數小時，還是會起來進食。這項發現「可能也適用於其他採取某種形式休眠或冬眠的動物」，但不包括人類。

杜比爾說，冬眠與睡覺是完全不同的狀態，且可能互斥。人類睡覺時體溫不會大幅降低，新陳代謝減慢的速度也不能相比；目前科學家還找不到讓人類冬眠的方法。

早秋養生 潤肺滋陰
蘋果日報
報導╱張佩玉


入早秋時節，中醫師鄒瑋倫表示，日夜溫差逐漸變明顯，濕氣也會開始減少，要養生宜從補益肺氣及養陰潤燥做起，可吃白木耳、蓮子、山藥等食材，或喝用甘蔗汁、黑棗汁等調配的飲品，幫助潤肺、滋陰生津，以保護呼吸道及提升身體、皮膚潤澤度。

鄒瑋倫中醫師指出，秋天在中醫理論中是養肺的季節，而秋天的燥氣不利肺氣運行，也會使水分蒸發變快，易讓呼吸道、皮膚及腸胃機能受影響，出現喉嚨痛、咳嗽、鼻子或皮膚過敏及便秘、痔瘡等不適，除了以山藥、蓮子、黑棗等性質溫和的食物調理紓緩，也要注意勿太頻繁地吃冰品，或操之過急提早以麻油雞等藥膳進補，以免損傷肺、胃氣及讓體內火氣增加，加劇咳嗽或過敏、便秘情況。


喝飲品

甘蔗牛奶利肺氣
甘蔗汁能潤肺化痰、生津潤燥，也可改善早秋燥熱引起的便祕，與可滋陰、潤膚的牛奶一起搭配，取甘蔗汁100c.c.加低脂牛奶200c.c.，放入微波爐微波約1分半後即可飲用，可天天喝。

黑棗醋汁助代謝
含果膠的黑棗汁，可補益五臟、助消化及滋陰補血，梅子醋則能促進代謝，幫助排除夏天體內累積的濕氣，將黑棗汁20c.c.以及梅子醋10c.c.，加入250c.c.水稀釋調勻後飲用，同樣可天天喝。


這樣做

選益肺潤燥食材
白木耳、蓮子等可滋陰潤燥、顧肺，而杏仁、栗子等堅果類及山藥、秋葵、蓮藕等則具補益肺腎、調理脾胃功效，當中的油脂及黏液質也可增身體保水度，而因堅果類熱量高，每天最多吃1湯匙。

少吃冰品及熱補
早秋氣溫仍高，不少人還是會吃冰、喝冷飲，但吃多易生痰、生咳及引發腸胃不適，最多1~2周吃1次，也不宜吃溫熱性的麻油雞、羊肉爐等藥膳，以免火氣大導致失眠、嘴破或皮膚癢。


醫師說

提早半小時就寢
中醫師 鄒瑋倫
農曆節氣立秋後，陽氣減弱，人體易疲累，宜調整作息，較夏天提早半小時上床就寢，最晚勿超過午夜12點，並睡足7~8小時。

亞熱帶的藥膳補品 四神湯最適合
台灣新生報
【記者萬博超／台北報導】


源自秋冬較寒冷地區的藥膳補品，不見得適合亞熱帶的台灣民眾食用。中醫師黃智群表示，臨床經驗顯示最平價而普通的四神湯最適合多數亞熱帶人。

中醫師黃智群強調，多數台灣人體質比較適合平補，溫補作用強的藥膳只適合陽虛體質，而濕熱型體質者不妨適度服用四神湯。其基本組合有茯苓、山藥、蓮子、芡實。部分鍾醫師認為，許多台灣女性生活作息不正常，消化系統差，脾虛溼熱的患者多，月經後可考慮以四神湯補身，效果或許更勝四物湯。

中醫師黃智群表示，除了山藥、茯苓、蓮子，芡實，四神湯也常加入薏仁等藥材及食材，可說是歷久不衰的養生湯品，其實這四味藥材也能打成粉狀做成四神粉。

現代人鮮少吃不飽，營養不足，醫師強調，如果身體沒有其他疾病，但天氣轉涼，手腳就容易有冰冷、疲勞症狀的虛症體質患者，此時吃點生薑、羊肉、當歸等補氣血。但很容易軟便，或食慾欠佳，脾胃虛的民眾，不妨喝點四神湯等調理，茯苓、白朮、薏仁、山藥等中藥，皆有一定健脾功效，對民眾有一定的幫助。

睡眠不足，壓力大，常讓人覺得煩燥，口乾，發熱，但體力不佳。中醫師黃智群表示，這類虛熱問題，可藉西洋參、山藥及少量紅棗煮成茶飲改善，但他強調虛熱者不必迷信經特殊炮制過的溫補紅參。

黃智群指出，很多民眾迷信某些東北亞國家的人參特別好，或認為當地紅參一定比較好，出國旅遊時買一大堆回國，其實這些都是中了行銷的招。大出血的血崩時，古代雖有獨參湯、參附湯等救命藥方，但不代表都需要服用溫性的炮制紅參。

很多人會問到底何種參效果較佳，醫師指出，藥材特性不同，所以不同藥材之間，並無孰優孰劣的問題，只有適合與否的問題。醫師提醒，花旗參，西洋參等也是五加科植物，雖與人參不同，主要不是用於大補氣血，而是有一定的滋陰作用，反而較可以改善現代人睡眠不足，壓力大，常讓人覺得煩燥，口乾，發熱等問題。

夏秋交替 痘痘 粉刺 增3成
淡竹葉清心火 魚腥草排膿
蘋果日報
報導╱林明佳、張雅淳


時值夏秋轉換，中醫師陳玫妃表示，每年這時候，門診中因痘痘、粉刺，或皮膚過敏求診患者，約增2~3成。這是因早晚溫差大、濕度降低，易導致皮膚油脂分泌不平衡，痘痘、粉刺變多，敏感膚質者也較易有發癢等。可喝枇杷葉、淡竹葉等藥材的茶飲，幫助清肺熱和心火，改善粉刺，或喝魚腥草、紫花地丁等茶飲排膿痘；另可按壓曲池等穴位，幫助美容、止癢排毒。


喝茶飲
以下4道茶飲做法，皆是將材料裝進過濾袋，加500~600c.c.水煮沸，轉小火再煮10~15分鐘，放涼飲用，每天1杯；若為全臉都有長痘痘和粉刺的混合型，則交替飲用。脾胃虛弱、常拉肚子者，再加砂仁1錢。因這4道茶飲皆偏寒涼，狀況較好後不須繼續喝。

枇杷淡竹 消粉刺
材料：枇杷葉3錢、桑白皮和淡竹葉各2錢、薄荷1錢。
功效：枇杷葉和桑白皮清肺熱、淡竹葉降心火、緩口乾舌燥，薄荷促進皮膚循環及代謝。
適用對象：臉上有很多粉刺尤其是額頭，常熬夜、多夢、睡不好、舌尖紅、嘴巴破，往往心火旺盛、肺熱。
提醒：枇杷葉可清肺熱，有風寒咳嗽、胃寒嘔吐者，不宜服用。

黃芩蒲公英 清熱
材料：黃芩3錢、蒲公英和天花粉各2錢。
功效：黃芩清胃和肺熱，蒲公英涼血、解濕熱，天花粉消膿腫、清胃熱生津。
適用對象：下巴、鼻子有大顆的膿皰型痘痘，易便秘、常吃冰品、嗜辣、肉類和油炸，往往脾胃火旺、脾胃濕熱。
提醒：古時認為天花粉為墮胎藥，孕婦不宜。

紫花地丁 助排膿
材料：紫花地丁、夏枯草和魚腥草各2錢。
功效：紫花地丁幫助排膿，夏枯草清肝熱，魚腥草清肺熱，並具加強排膿、抑制痤瘡桿菌孳生作用。
適用對象：顴骨、臉頰長痘痘，且皮膚易紅癢，常心情鬱悶、口苦、傷口較不易癒合，屬於肝熱、肺熱。
提醒：魚腥草較易引起腸胃敏感，易拉肚子者不宜，飲用後出現腸胃不適先暫停。

薏仁白芷 淡痘疤
材料：薏仁3錢、白芷、天門冬、赤芍各2錢。
功效：薏仁增加皮膚代謝、淡疤美白，白芷可美白，天門冬養陰清熱、潤膚，赤芍活血涼血。
適用對象：臉上有痘疤、生理期前下巴易冒囊腫型痘痘、暗瘡者，為腎陰虛、氣滯血淤。
提醒：薏仁利水，孕婦、習慣性流產者不宜。


按穴位
建議每天早晚各按1次，每次15下，以指腹按壓2~3秒放開，按至有微微的痠脹感較佳。

合谷穴 清熱消痘
穴位：大拇指與食指間虎口的凹陷處。
功效：清肺熱、消痘痘、改善臉部病症。 曲池穴 排毒止癢
穴位：手肘彎曲成直角，手肘彎曲橫紋頂端處。
功效：消炎、排毒抗過敏及止癢。 三陰交 使臉紅潤
穴位：腳踝內側往上約4橫指寬處。
功效：促進內分泌及血液循環，使臉部紅潤。
醫師說

避免熬夜少油炸
中醫師 陳玫妃
盡量不要熬夜，最好晚上11點就寢，多喝水、養成固定排便習慣，少吃高熱量、燒烤、油炸等食物，另避免進行蒸臉、按摩臉部等保養，以免刺激皮膚毛囊發炎。

清熱潤膚 喝出好氣色 按體質選中藥茶飲
蘋果日報
報導╱林明佳、張佩玉


秋意漸濃，中醫師陳玫妃表示，最近門診中，因肌膚乾燥、脫屑、緊繃、過敏、發癢等問題來求診的患者，有漸增趨勢，這是因秋天氣候較乾燥，中醫認為燥邪會傷身體的津液，易使體內產生虛熱、代謝變差，表現在外則會有口乾、皮膚乾燥黯沉等情形；又依體質燥熱狀況，可分為肝血虛、肺陰虛、胃陰虛和腎陰虛4種，可依體質選擇合適中藥茶飲，幫助喝出好氣色。


喝茶飲
陳玫妃中醫師設計以下4道中藥茶飲、男女皆可喝，做法皆是將材料裝進濾紙袋，加入800c.c.水，先以大火煮沸轉小火續煮5分鐘，放溫後再加1小湯匙、約3~5c.c.蜂蜜調味，即可飲用。每天皆可喝，喝完後可用熱水回沖2~3次。

白蒺藜紓肝袪斑
適用對象：肝血虛，如兩頰有斑、常熬夜、壓力大等。
材料：白蒺藜、生地和茯苓各2錢，若口舌生瘡再加洛神花1.5錢。
功效：白蒺藜止癢袪斑；生地滋陰；茯苓健脾潤膚；洛神花清熱解毒、涼血。
提醒：生地另有助排便作用，腹瀉者不宜飲用。

天門冬補肺潤燥
適用對象：肺陰虛者，如皮膚乾、喉嚨乾渴、乾咳、氣管過敏等。
材料：天門冬3錢、薏苡仁2錢、薄荷1.5錢。
功效：天門冬養陰潤燥；薏苡仁白潤膚；薄荷疏散風熱、除口臭、使口氣芬芳。
提醒：若咳嗽有痰，就不宜再喝，以免刺激痰變多。

石斛清胃熱生津
適用對象：胃陰虛、胃火旺者，如常便秘、鼻長痘等。
材料：石斛和杏仁各2錢、土茯苓1.5錢。
功效：石斛清胃熱生津；杏仁潤腸通便；土茯苓解毒、有助改善皮膚紅癢發炎。
提醒：脾虛者不宜，如腸胃虛弱、易腹瀉，若正值腸胃炎、拉肚子更應停用。

菟絲子補腎防老化
適用對象：腎陰虛者，皮膚老化、有皺紋的更年期婦女。
材料：菟絲子3錢、地膚子和山藥各2錢。
功效：菟絲子可促進內分泌、預防皮膚老化；地膚子清濕熱和濕癢；山藥滋顏。
提醒：此道有促進內分泌作用，有子宮肌瘤、子宮內膜異位或月經量大婦女不宜。

多喝溫熱開水
秋天皮膚較易乾燥、發癢、緊繃等，同時易口乾，這是因體內津液缺乏，可多喝溫熱開水，每天約2000c.c.，不宜喝比體溫還低的開水，以免循環變差。

少吃燥熱食物
少吃燥熱食物，如燒烤、辛辣等，會使體內更上火，有損體內津液；此外，有些食物會助長發炎，如荔枝、芒果、螃蟹等，如果皮膚過敏最好先不要吃。

避免熬夜壓力
熬夜晚睡、心情鬱悶，中醫認為會產生肝熱、肝血虛，進而使肝氣鬱結，表現在外就是兩頰易長斑、肌膚黯沉，日常應排解壓力，盡量在晚上10點前就寢。


醫師說

秋天加強保濕
中醫師 陳玫妃
可再加強外在保濕，如選霜狀取代液狀的保濕產品，並避免過度去角質，最多1周1次。

入秋漸乾 潤燥緩便秘
蘋果日報
報導╱張佩玉


秋天燥氣重加上濕度下降，易讓體內津液變少、水分不足引發便秘，中醫師鄒瑋倫表示，平時宜多吃含纖維質的蔬菜，以利腸胃蠕動，也可吃木耳、豬皮及堅果類，或喝用杏仁粉加黑芝麻粉及陳皮、可可粉等材料調製成的茶飲，幫助養陰潤燥、滑腸利便。

鄒瑋倫中醫師指出，要避免便祕，飲食部分宜少吃易上火的油炸類食物如炸雞，即使天氣開始轉涼，也不宜太早就吃羊肉爐、十全大補湯等偏溫熱性的藥膳來進補，以免因體內火氣上升、增加津液耗損而導致便祕。此外，因天氣漸涼、腸胃蠕動也會開始變慢，可趁睡醒後按摩肚臍周圍及做彎、勾腳部的伸展動作，有助喚醒腸胃、刺激腸胃蠕動。


這樣做

補充纖維及膠質
蔬菜如菠菜、地瓜葉、青江菜及黑、白木耳或豬皮等可滋陰潤燥，當中的纖維質、膠質能促進腸胃蠕動，含油脂的堅果類如栗子、核桃等則可潤腸通便，因堅果類熱量高，每天最多吃1湯匙。

按摩勾腳助蠕動
睡醒後躺在床上，將雙手手掌交疊、掌心置於肚臍右方，以順時針方向按摩肚臍周圍3分鐘，可喚醒腸胃，而雙腿伸直、腳往前彎後再往後勾，能刺激胃、腎及膀胱經、促進腸胃蠕動，腳前彎和回勾算1次，做20次。


喝茶飲

杏仁芝麻茶潤腸
杏仁粉及黑芝麻粉皆能滑腸通便，並有潤肺、滋養肝腎、補氣血及增加皮膚滋潤度等功效，取杏仁粉20克、黑芝麻粉10克，加300c.c.熱水拌勻後即可飲用，每天1杯，可天天喝。

陳皮可可飲益氣
將可可粉20克、陳皮5克加300c.c.熱水，放入微波爐微波約2分鐘，做成陳皮可可飲，除了能促進腸胃蠕動、改善便祕，也可益氣健脾、促進氣血循環及消除腸胃脹氣，同樣可天天喝。


醫師說

喝足量水促代謝
中醫師 鄒瑋倫
補足水分能促進新陳代謝，使腸胃機能正常運作、防止便祕，雖然入秋後天氣轉涼、流汗變少，但是每天仍要攝取1500~2000c.c.的水才會足夠。

秋天過敏增2成 喝茶飲緩解
蘋果日報
報導╱張雅淳、林明佳


秋意漸濃、溫差變大，莊雅惠中醫師表示，秋主燥氣，因此容易口乾舌燥、乾咳少痰、皮膚乾燥搔癢、眼睛乾癢，近來就發現鼻子過敏、氣喘的患者較8月增加2 成，皮膚過敏、眼睛乾癢的患者也增加約1成，可藉由喝茶飲來緩減不適症狀，例如喝添加東洋參、百合、桂圓、珠貝等中藥材的茶飲，可補氣防喘、強化支氣管功能，另外，平時應避免吃太多辛辣、油炸食物，以免再耗氣傷陰。


喝茶飲
若容易便秘，以下茶飲各加決明子3錢，再加些許蜂蜜調味；容易腹瀉者，加茯苓3錢，以些許紅糖調味。

東洋參茶飲 緩氣喘
材料：東洋參1.5錢，百合5錢，桂圓5錢，珠貝3錢。
功效：東洋參益氣養血、強心益智；百合滋陰、避免口乾舌燥；桂圓可補心血、安心神、滋補脾臟；珠貝潤肺止咳、強化支氣管功能。
做法：將全部材料加水2000c.c.浸泡半小時，大火煮滾後，轉小火熬煮約1小時，2天內喝完即可。

黃耆沙參茶 減過敏
材料：黃耆3錢，沙參5錢，防風2錢，炙甘草3錢。
功效：黃耆可強健脾肺、提升免疫力；沙參清肺、除虛熱；防風可散寒驅風，減緩打噴嚏症狀；炙甘草可健脾補腎，舒緩鼻塞、流鼻水等過敏症狀。
做法：將材料分為4份，每次取1份加250c.c.沸水沖泡，燜約20分鐘後，即可飲用，可再回冲1次，2天內喝完。

首烏浮萍茶 可止癢
材料：何首烏3錢，黨參2錢，蜜黃精5錢，荊芥2錢，浮萍2錢。
功效：何首烏補肝腎；黨參補中益氣；蜜黃精有補脾養肺功效；荊芥解熱利濕；浮萍抗過敏、止癢。
做法：將材料分為4份，每次取1份加250c.c.沸水沖泡，燜約20分鐘後，即可飲用，可再回冲1次，2天內喝完。

石斛枸杞茶 助明目
材料：石斛3錢，刺五加3錢，枸杞約5錢，菊花約2錢。
功效：石斛清熱生津，能滋潤眼睛；刺五加可抗發炎、抗疲勞；枸杞明目；菊花可清肝明目。
做法：除菊花之外，其餘材料加水2000c.c.浸泡半小時，大火煮滾後轉小火熬煮約1小時，加入菊花後熄火，燜約5分鐘即可，2天內喝完。


這樣做

保暖避喝冷飲
莊雅惠中醫師表示，氣候轉涼，人體陽氣逐漸降低，在體內與肺臟相對應，古書有記載：「形寒飲冷最傷肺」，這代表無論是外來的寒氣，或吃入過多寒冷食物，都會損傷呼吸道元氣，所以要注意保暖、避免喝冷飲。

宜吃滋潤蔬果
秋主燥氣，所以容易口乾舌燥、乾咳少痰、皮膚乾燥搔癢、眼睛乾澀、便秘等，因此應避免吃辛辣油炸等刺激性食物，以免再耗氣傷陰，建議要多吃滋潤的蔬果，如柚子、洋菇、絲瓜、胡蘿蔔、黑白木耳等。


醫師說

虛弱體質注意
莊雅惠中醫師
秋天有時會出現一時的「秋老虎」，氣溫會較為炎熱，但此時也不能喝冷飲，以免損害體內陽氣，尤其是兒童、老人、或虛弱體質的人更要注意。

氣候轉變 喝茶飲緩秋鬱
按壓穴位能安神
蘋果日報
報導╱張雅淳　


時令已逐漸進入秋季，莊雅惠中醫師表示，秋天氣候轉涼，人體陽氣也逐漸衰微，依中醫理論，秋天與肺臟相對應，情緒上則與悲傷相對應，所以特別容易感到憂鬱，可喝茶飲來舒緩情緒，例如添加黃耆、玫瑰、白勺、桂圓等中藥材，可補氣血解煩悶，也可按壓穴位如百會穴來安神補氣，都能舒緩情緒。


喝茶飲
以下茶飲做法皆相同，將全部材料分成4份，每次取1份加沸水250c.c.沖泡，燜約5分鐘即可，4份材料於2天內喝完。經常排軟便或易腹瀉者再加葛根3錢，容易便秘者則再加決明子3錢。

補氣解鬱茶
材料：黃耆3錢、玫瑰花12朵、白芍2錢、桂圓5錢
適用對象：一般人。
功效：黃耆補中益氣、利水退腫；玫瑰花具有安神、解鬱悶效果；白芍養血理肝氣；桂圓養血安神。

菊花退火茶
材料：菊花1.5錢、刺五加3錢、桑椹3錢、番瀉葉1錢、蜂蜜適量
適用對象：急躁易口渴、便秘失眠者。
功效：菊花緩減眩暈、頭痛；刺五加能祛補虛弱及益智安神；桑椹有涼補肝腎、滋補陰血等功能，生津止渴；番瀉葉瀉熱通便；蜂蜜能鎮靜安眠。

桂花活力茶
材料：太子參3錢、桂花1錢、葛根2錢、去籽紅棗5錢、適量冰糖
適用對象：情緒鬱悶、疲勞無力者。
功效：太子參可補肺益脾；桂花可淨化身心增進活力、平衡神經系統；葛根有助發汗解熱、降壓；紅棗安神補氣、增加免疫力；冰糖可潤肺。

迷迭健胃茶
材料：黨參3錢、迷迭香1錢、葛根2錢、佛手2錢、蜂蜜適量
適用對象：食欲不振、情緒不佳、大便較軟或易腹瀉者。
功效：黨參補中益氣、生津養血；迷迭香安神醒腦；葛根有助發汗解熱、降壓；佛手消脹氣；蜂蜜能鎮靜安眠。


按穴位
以下穴位每次按壓5秒後休息1秒，共按壓約2分鐘。

百會穴
位置：位於頭頂正中央點。
功效：醒腦、補氣安神。
適用症狀：頭痛眩暈、注意力不集中、舒緩情緒等。 太衝穴
位置：腳背大拇趾和第二趾間縫，向腳背延伸3橫指寬處。
功效：疏肝解鬱、清肝瀉火。
適用症狀：煩躁易怒以及壓力大等。 醫師說

生活要規律
莊雅惠中醫師
生活作息要規律，再養成運動的習慣，同時多從事休閒活動，可紓解情緒壓力，排解憂鬱的心情。

天涼注意頭頸保暖 喝茶飲增抵抗力
4茶飲 增抵抗力
蘋果日報
報導╱林明佳　



秋意漸濃、早晚溫差較大，中醫師袁心愷表示，秋天易遭受風、寒等外邪入侵，若加上本身抵抗力差、體質虛弱，容易因此生病，提醒保持生活規律、少熬夜和均衡飲食，才不會使抵抗力下降；他也設計4道中藥茶飲，可依體質喝添加生薑、板藍根、菊花等中藥材的茶飲，有助增強抵抗力，若已染上感冒，則可喝添加魚腥草加薄荷的茶飲，有助清熱化膿。


喝茶飲
以下4道茶飲，除了魚腥草、薄荷這道茶飲感冒時才需喝，其他3道皆可天天喝。做法皆是將材料加入250c.c.滾水沖泡，並用杯蓋燜住約10分鐘，放溫後飲用，1天可回沖2~3次。

生薑紫蘇 活血驅寒
適用對象：體質虛寒，每次換季就易打噴嚏、感冒者。
材料：3片薄生薑、紫蘇葉3克、紅糖適量。
功效：生薑紓經絡、活血；紫蘇葉發散表邪、行氣散寒；紅糖有溫補作用。
提醒：此道茶飲偏熱性，已經有喉嚨痛、癢者不宜。

板藍金銀 清熱散淤
適用對象：體質燥熱，感冒時常有喉嚨癢、流黃鼻涕症狀者。
材料：板藍根和金銀花各3克，生甘草2克。
功效：板藍根清熱解毒；金銀花消腫散淤；生甘草清熱、略有補脾胃作用。
提醒：此道茶飲偏涼性，體質虛寒如臉色蒼白、手腳冰冷者，以及脾胃虛弱如常胃痛者較不宜。

菊花青葉 潤肺涼血
適用對象：平常容易喘、口乾舌燥，或平常需常講話、唱歌，較為耗氣者。
材料：菊花3克、大青葉2克。
功效：菊花潤肺；大青葉解熱涼血、抗菌抗炎。
提醒：此道茶飲屬平性，一般人皆可喝，較無特殊禁忌。

魚腥薄荷 化膿驅風
適用對象：已出現感冒症狀者，如有喉嚨痛、咳嗽、咽乾、黃痰、鼻涕等。
材料：魚腥草和薄荷各3克。
功效：魚腥草清熱化膿、緩解鼻炎；薄荷辛涼，可驅風邪、改善頭痛。
提醒：體質虛寒較不宜，建議有感冒症狀後再喝，感冒好後就停止飲用。


醫師說

頭頸保暖別著涼
中醫師 袁心愷
秋天要注意頭頸部保暖、避免吹風著涼，否則易引起偏頭痛、氣管不適，平常洗完頭髮後，避免直接進入冷氣房或吹電風扇，最好趕緊用吹風機以溫熱風吹至全乾，頸部則可披圍巾保暖。

銀花 麥冬茶 緩燥咳
按摩穴位 潤肺降火助生津
蘋果日報
報導╱張佩玉、張雅淳　


中醫師張家蓓表示，入秋後天氣變乾、燥氣旺盛，除了會損傷肺氣，也會讓體內津液變少及肝、大腸火氣上升，進而易有乾咳情況，可飲用添加金銀花、白木耳、桑葉、甘草、麥冬等藥材的茶飲來解燥退火、養陰、止咳化痰，平時也可按壓尺澤穴、三陰交穴等穴位，有助潤肺、滋陰生津，紓緩咳嗽不適。


喝茶飲

金銀甘草茶
適用症狀：肺燥型咳嗽，呼吸氣息灼熱、易喘，乾咳無痰、一咳嗽起來會很劇烈。
材料：金銀花10克、甘草5克。
功效：金銀花散肺燥熱，甘草益氣止咳。
做法及用法：材料加300c.c水，以小火煮開熄火後即可服用，當天喝完，可以天天飲用。

銀耳冰糖飲
適用症狀：大腸火旺型咳嗽，咳嗽有痰且痰偏黃色，並易口乾舌燥、體溫偏高。
材料：白木耳1朵、冰糖10顆。
功效：白木耳滋陰潤腸，冰糖鎮咳化痰。
做法及用法：白木耳泡1晚後取出，另加500c.c水以小火煮至軟爛後加冰糖，當天吃完，可天天吃。

桑葉甘草茶
適用症狀：肝火旺型咳嗽，熬夜、壓力所引起的，痰少且呈黏稠白色狀，情緒緊張時易咳。
材料：桑葉5克、甘草5片。
功效：桑葉清肝火、止咳，甘草解熱去痰。
做法及用法：材料加300c.c水，以小火煮開熄火後即可服用，當天喝完，可以天天飲用。

麥冬生地飲
適用症狀：津液缺少型咳嗽，咳嗽幾乎無痰但有血絲，且皮膚、口、眼皆易乾。
材料：麥冬、生地各15克。
功效：麥冬養陰、清熱潤燥，生地有滋陰生津的功效。
做法及用法：材料加300c.c水，以大火煮開轉小火煮5分鐘後服用， 當天喝完，可天天飲用。


按穴道
以下穴道皆為用指腹按壓，每次10~15下，想到可隨時按。

尺澤穴
位置：手肘橫紋外側往內約1拇指寬的凹陷處。
功效：潤肺、止咳平喘、降大腸火氣。 三陰交穴
位置：腳踝內側往上約4橫指寬處。
功效：滋陰生津、補肝益腎、鎮靜安神。
醫師說

吃潤燥食物
中醫師 張家蓓
秋天宜吃山藥、蓮藕、秋葵等含黏液質的食物增加身體保水度，避免因乾澀引發咳嗽、皮膚癢等不適，另可吃水梨或喝甘蔗汁，幫助潤燥、生津。