【春日養生特輯】

介紹養生藥膳、養生茶
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春季美體輕鬆排毒七絕招


排泄也是有快感的。雖然它不能如珍饈美食一樣榮登大雅之堂,也沒有巫山雲雨一樣浪漫動情,但酣暢淋漓的排泄也能讓人通體舒坦渾身輕鬆,只不過這種享受有時候反倒比其他享受來得稀罕些。不相信嗎?如果你經歷過便秘的滋味,那麽痛快排便的感受相信對你來說彌足珍貴,而便秘就好像牙疼一樣,也許不算病,但它的7武器卻向身體使出了殺招。不過兵來將擋,你也可以使出格擋,抵擋便秘的武器。


  抵擋便秘“武器”

  覺得“便秘要人命”危言聳聽?也許便秘確實沒有那麽厲害,但是便秘並不僅僅是自身滯留體內形成“垃圾站”,而是會帶來一系列的疾病、製造惡果。便秘通常會隨身攜帶七種“武器”,這些“武器”就是便秘向身體使出的“殺招”。

  武器一:頭痛

  致病原因:體內毒素滯留過多導致細菌失衡、有害菌增多引發炎症、導致發熱、頭痛。

  拆招:輕瀉劑、減肥茶、蘆薈膠囊這些有通便功能的藥物幫助疏通腸道,往往通便之後發熱、頭痛的症狀即可消失。

  武器二:痤瘡

  致病原因:毒素、油脂不能順腸道排出而錯走了毛孔這個“通道”,堵塞住便形成了痤瘡。

  拆招:綠茶有很好的消毒、去火作用,也能幫助排便,增加飲水量,最好是熱水,幫助身體新陳代謝、加快汗液分泌,疏通毛孔,滋潤腸道。

  武器三:痔瘡

  致病原因:秘結的大便排出時對肛腸造成充血傷害,久坐不動也會造成腸蠕動緩慢,加重便秘情況。

  拆招:每天睡前順時針按摩腹部50下、逆時針按摩腹部50下,改善腸蠕動緩慢問題。堅持兩三天就可見到成效。

  武器四:心律不齊

  致病原因:便秘導致人體內分泌紊亂、血管內垃圾和毒素逐漸增多、血液內攜帶的有害物質也越來越多、供血機能變差。

  拆招:洗腸,把腸道內積存的垃圾廢物統統排出,多食用一些動物肝臟、血製品來清潔臟器、血液中的垃圾,用綠茶、綠豆湯、豆芽這些可以解毒的食物逐漸清理體內毒素。

  武器五:膽結石

  致病原因:膽結石是個重男輕女的病,女性便秘者中患膽結石的人數要大大高於男性便秘者。如果飲食中肉類偏多,再加上女性體溫要比男性高,便秘、膽固醇升高、膽結石就這樣逐漸形成了。

  拆招:多食用黃綠色蔬菜,在增加食物纖維、幫助排便的同時還能增加維生素A,有利於降低膽固醇。

  武器六:高血壓

  致病原因:血液中無法排除的垃圾與脂肪含量增多,血液迴圈漸緩,黏度過高,最終導致血壓升高。

  拆招:麻仁、大黃都可以通便,並有一定的降壓作用。

  武器七:乳腺癌

  致病原因:便秘導致乳腺癌是2006年最新發現的,這是因爲便秘患者的大便中帶有一種致突變原,這種致突變原的成分和目前已知的幾種癌症中的癌物質非常相似。致突變原經過腸道吸收後會隨著血液迴圈進入身體,而身體內的乳腺組織是相當敏感的,發生乳腺癌的幾率會隨著致突變原的進入而明顯增加。

  拆招:女性尤其注意要定期用淡鹽水、蜂蜜水清理腸胃,不讓病毒有機會滯留體內、進入乳腺組織,可每周選擇一天不進食,只喝淡蜂蜜水,保持腸道的平滑、潤潔,減少致突變原被腸道吸收的機會。


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春季養肝「一菜一茶」



  春季是養肝好時節,不妨試試以下方法:


  拌豬肝菠菜

  原料:生豬肝100克、菠菜200克、發好的海米15克,香菜、精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、芝麻油適量。
  製法:
  1.將生豬肝切成小薄片,用開水汆半生,撈出用涼水過涼,控淨水分。
  2.將菠菜洗淨,切成2厘米的長段,放入開水中焯一下,再放入冷水中過涼,控淨水分。
  3.將香菜切成2厘米的長段。
  4.把菠菜放入盆內,上面放肝片、香菜段、海米,然後用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁,澆上即可。


  蜂蜜茶

  原料:蜂蜜10g、食醋(薑汁醋、黑米醋)3~5g,
  製法:用溫開水沖至200ml左右,攪勻,空腹或餐後3小時後服用。


文章來源:搜狐健康
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春天疏肝多吃白菜菠菜


  有的人把那些終日悶悶不樂、喜怒無常的女性叫做“郁”美人。《紅樓夢》裏多愁多病的林黛玉就是典型。終日的尋愁覓怨、肝鬱化火是導致她的疾病常發的禍首。從中醫角度看,“肝鬱”的確跟肝有很大關係。

  這是因爲人的精神心理活動與肝臟的功能有關。如果肝氣不疏,鬱結不暢,不僅會導致一個人經常生氣發怒,情緒失控,還會因氣血淤滯不暢引起周身氣血運行紊亂,其他臟腑器官受干擾而導致疾患發作。

  林妹妹的故事是個極端的例子,不過“肝鬱”確實會給女性朋友們的健康埋下不少“定時炸彈”:肝氣鬱結引起的壓抑、憂慮往往導致女性出現頭痛、煩躁、情緒波動易怒;肝氣不疏可導致經期過短、月經量少、經間期出血、經行眩暈不寐;甚至導致乳腺增生、乳腺結節甚至乳腺癌的發生。

  這樣下去,女性的美麗自然無法保障,皮膚粗糙,臉色暗沈,肥胖等。因此,建議“郁”美人們多吃開胃食物促進腸胃蠕動健脾胃,脾胃功能也可連帶影響肝臟功能。另外,在煲湯時可以適當加入陳皮、砂仁等有理氣作用的中藥。
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  春爲養肝當令,但肝氣過旺則克脾,故滋補宜平和柔緩,“虛者補之”,“實者瀉之”。中醫認爲酸味入肝,要求少吃酸味食物以制肝木過旺。因此,建議同時多攝取具有清肝疏肝作用的食物,如小白菜、油菜、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、薺菜、荸薺等。


  兩款養肝疏肝的藥膳

  四寶養肝粥:原料:雞內金10克,茯苓10克,玄參10克,生山楂10克,大米50克。做法:將雞內金粉碎,與茯苓、玄參、生山楂置砂鍋中加清水1000毫升煮沸,加入大米50克,小火熬半小時左右即可。每日一服。功效:疏肝理氣、補中養胃。

  冬葵鴨肝粥:原料:鴨肝50克,冬葵菜100克,何首烏10克,枸杞5克,粳米50克,薑、蔥、鹽少許,料酒適量。做法:鴨肝切碎,與何首烏、枸杞在砂鍋中加水1000毫升煮沸,加入粳米熬粥20分鐘左右,起鍋前加入切碎的冬葵菜葉,並加入適量料酒調味,再小火熬15分鐘即可,最後加入蔥薑鹽。每日一服。功效:滋補肝腎,養肝明目。由於冬葵菜性較涼,何首烏一般無副作用但可滑腸並引起輕微腹瀉,因此脾虛腸滑者不宜服用。


來源:健康時報
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春天到 老人慎防肺結核


春天早晚溫差大,容易感冒,正是肺結核好發的時機,日前就曾發生肺結核個案服錯藥的病例。台灣醫學會期刊的統計數據顯示,近10年來罹患肺結核的年齡層,有偏高的趨向,光是65歲以上的個案,就佔了所有肺結核患者的43.7%。國泰醫院汐止分院呼吸胸腔科主任柯延昆表示,過去曾有肺結核的老年患者,尤其要注意復發。榮新診所副院長何一成說,老人家一但出現咳嗽症狀,要特別注意,當咳嗽超過2個禮拜,無故疲倦、胃口不佳、體重突然下降,就算沒有肺結核病史也應有所警覺,立刻到醫院照X光,確定是否罹患肺結核。


檢驗肺結核病史
結核病感染潛伏期長,臨床症狀表現沒有特異性,加上照胸部X光時,易和其它疾病混淆,會拖長治療期。何一成醫師指出,因為咳太久,懷疑自己罹患肺結核的人,應該到醫院做胸部X光檢查、驗痰。如果是有肺結核病史的人,則要注意復發,一但身體出現不適,切記不能夠自行購買止咳藥物,可能延誤就醫,也讓身體產生抗藥性。


平常喝養陰潤肺茶

自行開業的中醫師吳明珠建議,可用一些養陰清熱、潤肺止咳的藥材來預防肺結核復發,將百合11克、生地4克、麥冬7.5克、玄參4克、貝母2克、當歸4克、白芍4克、桔梗2克、甘草2克,加水1500c.c.煮成茶飲,一天內飲用完畢,一個禮拜喝2到3次。但要特別注意有皮膚潰瘍、感冒、發燒、喉嚨痛的患者,不適合這道茶飲,會導致原來的病症更嚴重。喝中藥茶飲前建議先諮詢中醫師。


(Apple Daily)
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教你自己做「足底按摩」緩解春睏



  春天裏,人特別容易犯困,你知道消除疲勞解除困意的方法嗎?其實,自己做足部保健就可以做到。

  首先準備一盆熱水,不要太燙,往熱水中放入一些鹽,讓它溶解在水裏,然後用水泡腳片刻,就可以殺滅細菌、防治腳氣、美膚、促進血液迴圈。

泡好了腳,就進入足部按摩的環節,這是消除疲勞解除困意的關鍵。按摩不同部位有著不同的功效:腳趾和前腳掌對應頭面部和主要內臟,按這裏可以改善面色、褪黑、增強記憶力等;腳掌中部對應人體消化器官,按這裏可以改善消化功能、調理腸胃;腳跟部及周邊是人體生殖器官的反射區,按這裏可提高免疫力, 讓身體精力充沛。

  足底按摩的手法是:屈指,利用食指關節進行足底自我按摩。腳趾按摩要由後向前做,對腳趾趾端也進行按摩。整個腳掌的自我按摩可握拳用指關節由前向後整體刮按。足心與足跟可重點進行點按。

  消除春困的秘密在於按壓雙足拇指內側,這個位置對應三叉神經的反射區,多按可引起大腦興奮,不易睡眠。春困嗜睡者可多按此處,但睡眠較少的老人不要按壓這個部位。

  需要注意的是,按壓的力度要控制,根據個人的承受能力使用輕、中、重度手法,以免引發不適。


文章來源:搜狐健康頻道 競報
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幾種食物春季防病


最近天氣變化反復,人們易患感冒。而上班族更因為工作繁忙、交際應酬多又缺乏運動,身體長期“透支”之下,很容易營養不平衡。因此,在這個初春季節,尤其應注意做好日常膳食調理。平衡的膳食、合理的營養是保障健康的前提,有了充分的營養才會擁有健康。

◆海帶
海帶含碘多,碘有助於甲狀腺激素的合成,而甲狀腺源程式素有產熱效應,故冬末初春常吃海帶有一定的禦寒作用。

◆雞湯
初春是支氣管炎的高發季節,預防辦法之一是喝雞湯。雞湯中有一種特殊的物質可增強咽間血液迴圈和鼻腔黏膜分泌,對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞和咽幹咳嗽等症狀大有裨益。

◆加州西梅
健康專家建議,每日應食五份水果和蔬菜。而食用方便、易於攜帶的加州西梅,不乏為食用水果的一種簡便易行的方法。西梅的含鈉量極低,而且它能方便地加入到色拉或三明治中來食用。同時,它也可直接作為點心食用。加州西梅是用經日光照射成熟後的新鮮梅子,幹制而成。它和新鮮的梅子一樣,富含同樣的維生素、礦物質和纖維,且便於隨時享用。據最新科學研究,加州西梅富含抗氧化劑。抗氧化劑能延緩人體衰老,保持青春活力。

◆動物內臟
動物的肝、腎、心等內臟所含的維生素B2很多。初春時節,不少人容易患有口角炎,就是因為缺乏維生素B2所致。

◆黃色蔬菜
如胡蘿蔔、紅薯、南瓜、番茄等,因其內含豐富的胡蘿蔔素,具有提高免疫力作用。


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胡蘿蔔是春季守護健康之寶

 

  春天氣候多變,會直接影響人體上呼吸道黏膜的防禦功能,全身的抗病能力也會下降;當體質不佳時,病菌、病毒等就會乘虛而入。
  
  胡蘿蔔
\n  
  醫學研究表明,體內缺乏維生素A是患春季呼吸道感染性疾病的一大誘因。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。在眾多的食物中,最能補充維生素A的當數胡蘿蔔。其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸受酶的作用,能轉化為維生素A。
  
  胡蘿蔔素是一種脂溶性物質,吃胡蘿蔔時最好是用油類烹調食用,或是與豬肉、牛肉、羊肉同煨,也可做成胡蘿蔔餡餃子吃。生吃胡蘿蔔只有10%左右的胡蘿蔔素被吸收,其餘均被排泄。
  
  胡蘿蔔粥
  
  民間偏方:將胡蘿蔔和紅棗同煮,熟後吃胡蘿蔔、紅棗並喝湯,可治百日咳。用胡蘿蔔、大米各半斤,加水煮成胡蘿蔔粥,對麻疹患兒因缺乏維生素A導致的“幹眼症”等有良好療效。


【東方網】
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春夏之交吃什麼有益健康



  21日是春分,氣溫開始逐漸回升,夏的腳步逐漸臨近了。在季節交替的時候,應該吃些什麼才對身體有益呢?
  
  紅色果蔬:北方的春天氣溫偏低,易患感冒,紅辣椒、紅蘋果等紅色果蔬能使人體抗體病組織產生一種熱能,使體溫升高,同時所含的特殊物質———“抗感冒因子”能直接抵抗感冒病毒,加速康復。
  
  蔬菜根皮:胡蘿蔔、山芋的根皮含有較多鋅、鐵,這些礦物質可增強人體的免疫力。
  
  雞湯:春天是支氣管炎的高發季節,預防辦法之一是喝雞湯。這尤其有益於兒童。此外,雞湯中有一種特殊的物質可增強咽間血液迴圈和鼻腔黏膜分泌,對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞和咽幹咳嗽等症狀大有裨益。
  
  動物內臟:動物的肝、腎、心等內臟所含的維生素B2很多。春天氣候乾燥,不少人嘴唇乾裂、患有口角炎,就是因為缺乏維生素B2所致。
  
  海帶:海帶含碘多,碘有助於甲狀腺激素的合成,而甲狀腺源程式素有產熱效應,春寒料峭常吃海帶有一定的禦寒作用。


(競報)
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春季 讓肌膚也“吃”點油

 
  春天,氣候乾燥,很多皮膚問題都冒出頭來,許多人都為如何補水、保濕、防過敏而發愁。美容師推薦,春季選擇天然的美容護膚品,如橄欖油、精油、甘油等,既能補充皮膚水分,又能收到意想不到的美容效果。
  
  橄欖油  四季適用的肌膚保養品
  
  被稱為“液體黃金”的橄欖油,妙用無窮。其不含香精,內含脂肪酸及多種天然脂溶性維生素,對滋潤肌膚十分有利。與其他植物油相比,橄欖油的黏性較強,能夠使肌膚具有更好的吸附力,防止皮膚水分散失,是一年四季都適用的肌膚保養品。
  
  抗皺除衰:橄欖油所含的維生素E及抗氧化劑能有效保護和調理肌膚表層,在防止肌膚損傷及抗衰老方面有顯著的效果,同時還能緩解因皮下脂肪減少而引起的面部小皺紋。
  
  護髮:梳頭前在梳子上滴幾滴橄欖油,可以提升秀髮光澤度,而且不油膩。洗髮之後用橄欖油輕輕擦乾頭髮,均勻塗抹,用熱毛巾包裹10分鐘,能讓頭髮更加光滑、柔順。
  
  卸粧:卸粧時,用化粧棉沾取少量橄欖油,輕輕擦掉臉上的粧容,既可有效清除掉油彩與化學物質,同時還能有效滋潤肌膚。
  
  瘦身:橄欖油中含豐富的維生素E,可分解體內脂肪,幫助新陳代謝。
  
  精油  最時尚的美容護膚品
  
  隨著天然植物美容熱潮的興起,已有幾千年曆史的香熏精油,再度躍升至美容舞臺的中心。
  
  所不同的是,它不再以原始風貌出現,也不再身披神秘的面紗,憑藉現代高科技提煉技術,香熏精油成為當今最為時尚的美容護膚品主角。
  
  保養皮膚:如今市面上有適合不同膚質使用的復方按摩精油,如玫瑰精油能讓肌膚更加活化,只需少許就能讓肌膚感受到年輕,美白效果也相當不錯;薰衣草精油不僅能鎮靜肌膚,在燙傷、咬傷的時候也能救急。精油與其他護膚品的不同之處在於,精油在保養肌膚的同時,還有調理身心的作用。
  
  塑形美體:按摩搭配芳香精油,就是我們所說的芳香按摩。芳香按摩不僅養生,還能起到美體的作用,它可以緩和肌肉的僵硬,放鬆身心,還可以幫助精油成分進入體內,重塑身體曲線。
  
  亮澤秀髮:美發時可選擇調配好的復方美發精油進行洗髮、護髮,也可以在已有的護髮素中加入適合個人發質的單方精油,可使頭髮健康、亮澤。
  
  甘油  價廉物美的保濕劑
  
  甘油是一種保濕劑,因價廉物美而廣受好評。雖然其吸水性、長效保濕能力都只算一般,但因為價格低、使用方便、安全性好,無論是低檔還是高檔產品中都可以看到它的身影。當然,我們也可以嘗試直接將其當作美容護膚品。
  
  滋潤肌膚:因其滋潤保濕的功能,甘油水溶液可以作為潤膚水,而且因為甘油安全性好,很多敏感性皮膚的美眉都可以放心使用。不過單用甘油並不能完全鎖住水分,所以涂完甘油後還要再涂一層潤膚露。
  
  保護手腳:秋冬時節,手腳需要防裂,除了用護手霜外,還可以使用甘油。如果甘油中添加尿囊素,防裂效果就更佳了。建議在辦公室配一瓶甘油,隨時擦擦手,早晚再涂護手霜,這樣一個冬天下來,手還是很滋潤的。
  
  潤澤唇部:甘油也可以潤澤嘴唇,而且效果非常好,不過要小心,最好別吃進嘴裏。



華商網
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春天應當警惕哪些婦科病?

  

  春天是婦科疾病的多發季節,宮頸疾病、陰道炎、盆腔炎等婦科炎症都很容易在春季發生。子宮肌瘤、卵巢囊腫也更易在這個季節找女人的麻煩。

  因為春天有兩個氣候特徵使得婦科疾病較易發生:一是氣候反復無常,乾燥和潮濕反復交替;二是大部分時間氣溫不高不低,最適合病菌繁殖。

  第一種:宮頸糜爛

  宮頸糜爛實際上並不屬於真正的糜爛。雖然常見於已婚女性,但並不意味著未婚女性就沒有出現宮頸糜爛的可能。宮頸糜爛發生後,經常會出現白帶增多、黏稠,偶爾也可能出現膿性、血性白帶,腰酸、腹痛及下腹部重墜感也常常伴隨而來。

  有性生活的時候也可能會引起接觸性出血。如果得不到積極的治療,以後伴發惡性腫瘤的機會也會隨之增高。所以發現了宮頸糜爛一定要積極治療。

  感染途徑:性生活時不注意清潔衛生;婚後女子分娩或流產時造成的不同程度的宮頸裂傷;人流手術、診斷性刮宮、宮頸擴張術;經常使用較高濃度的消毒藥液沖洗陰道等。

  第二種:子宮肌瘤

  臨床資料顯示,腰圍明顯增大的中年女性(35~50歲)約有25%~35%是子宮肌瘤或卵巢腫瘤的患者,但她們中有8%並沒有出現月經不調、經量增多或經期延長等相關症狀。

  省軍區醫院的婦科專家說,約1/3的成年女性子宮裏都有或大或小的肌瘤,肌瘤可導致貧血、不孕、流產,還可能發生惡變。如果肌瘤生長過快,出現月經改變、腹痛、尿急、或者腰身猛粗時,就應該及早去醫院檢查治療。

  第三種:陰道炎

  如果女性朋友發現自己陰道分泌物增多,陰部瘙癢、異味,那就要找醫生解決陰道炎的問題了。如果性生活活躍的話,陰道炎也可能是性病的一種症狀。雖然陰道炎在女性中頗為常見,不過,若過遲找醫生診治的話,治療和康復都將需要花上相當長一段時間。

  感染途徑:直接性接觸;大量服用抗菌素類藥物;頻繁沖洗陰道等。隨著天氣漸熱,有些女性為了保持衛生而提高了陰道沖洗的頻率,經常使用藥用洗液來清洗,極易破壞陰道的酸鹼環境,導致感染念珠菌性陰道炎。

  楊國華說,春季雖然是婦科疾病多發的季節,但是春季也是治療疾病的好時節。女性朋友不要小看婦科炎症,小問題不注意也會引出大麻煩。因此,女性朋友如果感到身體不適,或是查出患有婦科疾病,一定要抓緊治療!



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春季壯“陽”首選是韭菜


  春天的韭菜特別香。著名詩人杜甫就曾留下詩句,“夜雨剪春韭,新炊間黃粱”,一幅閒適的畫面讓不少人羨慕不已。食家也有雲,韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜,其中數春季的韭菜最鮮嫩可口。
  
  《本草拾遺》中提到:“韭溫中下氣、補虛、調和臟腑……在菜中,此物最溫而益人,宜常食之。”明代李時珍謂:“韭,葉熱根溫,功用相同,生則辛而散血,熟則甘而補中……乃肝之菜也。”湖北省中醫院消化內科胡運蓮博士向《生命時報》記者介紹,中醫講究“春夏養陽”。因為春天氣候冷暖不一,需要保護陽氣,因此應多吃一些蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食品。尤其是韭菜,是養陽的佳蔬良藥,可以祛陰散寒。此外,春天人體肝氣易偏旺,從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝,此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣,對肝功能也有益處。所以韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美稱。
  
  關於韭菜的吃法,3月5日的香港《大公報》為我們推薦了以下幾種。廣東人喜歡用韭菜煮豬血。豬血含鐵豐富,而且有機鐵易為人體吸收,兩者配合食用,補血效果很好。韭菜又名“起陽草”,因此也有壯陽的功效,韭菜枸杞炒大蝦就是補肝腎、益氣血的補陽美食。而韭菜與豬肝共炒,最適合氣血不足、面色蒼白、健忘、失眠者作輔助治療之食。


千龍新聞網
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春天補氣血 緩關節炎


春天溫差大,退化性關節炎易發生症狀,醫師門診發現,35到40歲女性已提早出現退化性關節炎。中醫師吳明珠建議,預防退化性關節炎最重要的是維持關節氣血循環,從日常飲食加入補氣血的中藥,就能舒緩退化性關節炎症狀,建議食用前先向醫生諮詢。

●紅豆薏仁補氣血
自行開業中醫師吳明珠表示,紅豆可以加速血液循環,加上紅豆富含鐵質,補血兼強心。薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝,對於退化性關節炎引起的疼痛,有舒緩、暫時抗炎止痛的功能。

食材:薏仁65克、麥片65克、紅豆130克。
佐料:冰糖。
作法:將紅豆、薏仁、麥片以1500c.c.的水蓋上鍋蓋燜煮,紅豆和薏仁熟爛後,再視個人口味加入冰糖即可。
注意:體質冷虛、常手腳冰冷者不宜吃太多,1周不要超過3碗。

●紅棗木耳養肝
紅棗又稱大棗,味道甘甜,可以養血安神、照顧脾肝胃,而白木耳含多醣、膠質,不但能提高身體的免疫功能,還有利於關節軟骨修復。

食材:紅棗15顆、白木耳15克。
佐料:紅糖。
作法:白木耳去蒂洗淨,加水煮沸後燉煮至半軟,加入洗淨去籽的紅棗和6碗水,煮到白木耳軟爛,適量加入紅糖調味即可。
注意:上呼吸道感染,例如打噴嚏、流鼻水、發燒頭痛、咳嗽時胸膈刺痛,痰色白如泡沫狀,都忌食用。

●麻油腰子顧腎氣
杜仲養腎補肝,強化筋骨,還有降血壓的作用。麻油補氣生血;腰子的營養價值高,能改善退化性關節炎患者腎氣不足的情況。

食材:杜仲12克、白朮12克、知母19克、桂枝8克、老薑19克、腰子1個、麻油2大匙。
作法:2碗水把杜仲、白朮、知母、桂枝熬煮成1碗藥汁。再把洗乾淨的腰子用刀子在表面斜切並分割成小塊,等麻油燒熱,放入老薑爆香,接著加入藥汁一起煮到湯汁滾開後即可。
注意:燥熱體質、膽固醇過高的人要少吃。


平日應保養
退化性關節炎患者,平時飲食應清淡,避免辛辣油膩,豬頭皮、花生要少吃。吳明珠中醫師建議,因中老年人的消化吸收功能減退,可多吃健脾養胃的食物,如山藥、扁豆、小麥等,健脾胃後,增加氣血循環,就會降低退化性關節炎發生的機率。


分辨退化性關節炎與痠痛
雖然退化性關節炎好發於膝部,但頸、肩、腰和背部也是好發部位,造成許多人搞不清楚腰痠背痛時,究竟是退化性關節炎或肌肉痠痛。其實,從兩者的症狀和活動部位就可以區別。
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專家說

肥胖者易患疾
(台大醫院骨科醫師 江鴻生)
隨著年紀的增長,軟骨再生能力會變弱,而肥胖的人,平時給予關節的壓力較大,磨損關節軟骨,更容易引起退化性關節炎。沒有醫師處方,不應隨便服用止痛藥,容易造成胃和腎的負擔。

佐以藥草藥膏
(開業中醫師吳明珠)
退化性關節炎以虛症為多,除平常多吃保養藥膳,還可吃補養肝腎的中藥,或在病發處用藥草薰蒸、推拿和敷藥膏,對疼痛改善有明顯效果。


(Apple Daily)
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清明時節飲食 應重養肝


清明時節,我國大部分地區氣溫已升到12℃以上。傳統養生學理論認為:“春與肝相應”,意思是說春季的氣候特點與人體的肝臟有著密切的關係,所以春季的養生保健方法應以保養肝臟為主。如果肝的功能正常,人體的氣機就會通暢,氣血就會和諧,各個臟腑的功能也能維持正常工作。調養肝臟有“養肝”和“清肝”之分。
  
所謂“養肝”是指使用保養肝臟的方法以滋補肝臟之不足或預防肝臟功能下降,可採用傳統飲食養生學所講的“以髒補髒”方法,多吃一些動物的肝臟以保養肝臟。介紹1個養肝的食療方:
  
枸杞豬肝粥

原料:枸杞子10克,豬肝(或其他動物的肝臟)50克,大米100克,香菜10克,蔥薑及調料少許。
  
做法:將枸杞子和豬肝洗淨切碎,加入大米,再加適量的水,同煮為粥,待出鍋前放入香菜及蔥薑及調料等食用。
  
功效與主治:具有滋補肝腎,養肝明目的功效,適用于肝腎陰虛、視物昏花及夜盲症者食用。


文章來源:現代健康
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春蔬話香芹


芹菜有水芹與旱芹之分。水芹指生長在「江湖陂澤之涯」者,人們經常食用的多為生長於平地的旱芹。芹菜含有多種對人體有益的營養物質,其中蛋白質和磷的含量比瓜類高1倍,鈣與鐵的含量是西紅柿的20倍。特別是芹菜葉的營養更為豐富,據對芹菜13項營養成分的檢測,發現芹菜葉有10項指標明顯超過了其莖桿。

芹菜有誘人的芳香氣味,能夠開胃健脾,增進食慾。常食芹菜可促進兒童的生長發育,還可治療動脈硬化、神經衰弱、便秘等多種中老年疾病。將芹菜切碎與粳米共煮製成粥,是老少咸宜的春季養生保健佳品。

值得一提的是,中醫認為,春季肝陽易亢,肝風易動,可致高血壓病人血壓升高,情緒波動時甚至發生中風。芹菜性味甘涼,具有平抑肝陽、降血壓的作用。治療高血壓,可用鮮芹菜250克洗淨,水焯後切碎搗爛,擠出汁水,每次服1小杯,1日2次。一般7日為一療程,連用4周後,可改為每日口服1次。長期食用,可保持血壓平穩。


文章來源: 華夏中醫網
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春季養生健康粥
 

  春天是萬物齊發的季節,人體各臟器也頻繁活動起來。中醫認為,春天是肝旺之時,趁勢養肝可避免暑期的陰虛,而過於補肝又怕肝火過旺,所以,春季宜喝粥養肝,下面是養肝粥五款,不妨對症試之。
 
  【枸杞粥】
  
  枸杞30g,大米60g。先將大米煮成半熟,然後加入枸杞子,煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促進肝細胞再生的良效。
  
  【豬肝綠豆粥】
  
  新鮮豬肝100g,綠豆60g,大米100g,食鹽、味精各適量。
  
  先將綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
  
  【山楂粥】
  
  山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。將山楂煮水後取汁適量,加入大米煮粥,待熟時調入砂糖煮沸即成。適合於因肉食過多而食積不化、噯腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等,有很好療效。
  
  【桑葚粥】
  
  桑葚30g(鮮桑葚60g),糯米60g,冰糖適量。將桑葚洗乾淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰,養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。
 
  【決明子粥】
  
  決明子10g,大米60g,冰糖少許。先將決明子加水煎煮取汁適量,然後用其汁和大米同煮,成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便,對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等效果明顯。
  
  【豆蔻粥】
  
  肉豆蔻10克(研末),生薑2片(切碎),大米50克。大米煮粥,熟後加入豆蔻末及薑末,煮沸後服食。 可開胃消食,溫中下氣;適用於脾胃虛寒,積食不消,嘔吐洩瀉、脘腹脹滿、腹痛腸鳴等症狀。
  
  【梅花粥】
  
  取白梅花5g,粳米80g,先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸2~3分鐘,每餐吃一碗,可連續吃3~5天。梅花性平,能舒肝理氣,激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳,健康者食用則精神倍增。
 

(來源:千龍新聞網)
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