木糖醇口香糖 有助預防蛀牙
發表於 : 2008-05-29 , 19:42
木糖醇口香糖 有助預防蛀牙
4分鐘內唾液分泌較多 可抗菌
蘋果日報
【甯瑋瑜╱台北報導】
餐後無法立即刷牙者，不妨嚼含木糖醇的無糖口香糖，有助預防蛀牙。國內一項最新出爐研究指出，嚼木糖醇口香糖四分鐘內，即可產生大量唾液，使口腔酸鹼值呈鹼性，有助抵抗口腔細菌。
國內研究
高雄醫學大學口腔衛生學系找來二十八名、平均年齡二十歲的健康者擔任受試者，先蒐集受試者尚未嚼口香糖前的唾液，再讓他們咀嚼一款韓國品牌的木糖醇口香糖，隔一周後再咀嚼一般的含糖口香糖。兩款口香糖各嚼二十分鐘，咀嚼期間分八個時段收集唾液樣本，分析唾液酸鹼值與氟離子濃度。
口水含氟避免蛀牙
研究主持人、高醫大口腔衛生系主任黃純德說，結果發現不論吃哪種口香糖，口腔內唾液增加的量與流速，都是沒吃口香糖時的四至九倍。再比較兩種口香糖的情形，發現咀嚼最初四分鐘內，木糖醇組的唾液分泌快且多，咀嚼四到二十分鐘時，兩種口香糖效果相似。
此外，咀嚼木糖醇口香糖與一般含糖口香糖，唾液酸鹼值都在八到十分鐘達最高峰、約七點四，隨後輕微下降。另因唾液含可防蛀牙的氟離子，在未給予受試者氟化物下，吃兩種口香糖皆能刺激唾液分泌，增加口腔中氟離子，尤其在咀嚼最初四分鐘，木糖醇組氟離子濃度高於一般口香糖組。此研究發表在最新一期《台灣口腔醫學衛生科學雜誌》。
吃多可能導致軟便
黃純德說，蛀牙菌喜酸性環境，嚼口香糖可刺激唾液分泌，口腔唾液愈多，酸鹼值愈高，環境愈偏鹼性；唾液內有免疫球蛋白，可增口腔抵抗力，牙菌斑易被唾液稀釋沖掉，減蛀牙風險，「木糖醇雖很甜，但屬代糖，細菌無法代謝，不會產生傷牙齒的酸性物質；另提醒木糖醇無害，但吃多恐軟便。」
兒童牙醫學會監事詹嘉一說，含糖口香糖嚼三分鐘，會產生酸性物質，傷牙齒琺瑯質；口腔保健重點仍在餐後三分鐘內刷牙，若無法做到，可漱口、喝水或無糖茶飲，亦可嚼木糖醇口香糖。黃純德並建議，吃蔬果有助除牙菌斑。
口腔保健注意事項
．勿飲食時間過長或猛吃零食，減少口腔處酸性時間
．減少攝取甜食、含糖飲料
．多喝水、多吃蔬菜
．不抽菸、不吃檳榔
．起床、睡前與餐後3分鐘內應刷牙，搭配使用牙線
．若無法餐後立即潔牙，可嚼含木糖醇的無糖口香糖
．定期由牙醫師例行性檢查，每半年洗牙一次
資料來源：黃純德教授、詹嘉一牙醫師、《蘋果》資料室
4分鐘內唾液分泌較多 可抗菌
蘋果日報
【甯瑋瑜╱台北報導】
餐後無法立即刷牙者，不妨嚼含木糖醇的無糖口香糖，有助預防蛀牙。國內一項最新出爐研究指出，嚼木糖醇口香糖四分鐘內，即可產生大量唾液，使口腔酸鹼值呈鹼性，有助抵抗口腔細菌。
國內研究
高雄醫學大學口腔衛生學系找來二十八名、平均年齡二十歲的健康者擔任受試者，先蒐集受試者尚未嚼口香糖前的唾液，再讓他們咀嚼一款韓國品牌的木糖醇口香糖，隔一周後再咀嚼一般的含糖口香糖。兩款口香糖各嚼二十分鐘，咀嚼期間分八個時段收集唾液樣本，分析唾液酸鹼值與氟離子濃度。
口水含氟避免蛀牙
研究主持人、高醫大口腔衛生系主任黃純德說，結果發現不論吃哪種口香糖，口腔內唾液增加的量與流速，都是沒吃口香糖時的四至九倍。再比較兩種口香糖的情形，發現咀嚼最初四分鐘內，木糖醇組的唾液分泌快且多，咀嚼四到二十分鐘時，兩種口香糖效果相似。
此外，咀嚼木糖醇口香糖與一般含糖口香糖，唾液酸鹼值都在八到十分鐘達最高峰、約七點四，隨後輕微下降。另因唾液含可防蛀牙的氟離子，在未給予受試者氟化物下，吃兩種口香糖皆能刺激唾液分泌，增加口腔中氟離子，尤其在咀嚼最初四分鐘，木糖醇組氟離子濃度高於一般口香糖組。此研究發表在最新一期《台灣口腔醫學衛生科學雜誌》。
吃多可能導致軟便
黃純德說，蛀牙菌喜酸性環境，嚼口香糖可刺激唾液分泌，口腔唾液愈多，酸鹼值愈高，環境愈偏鹼性；唾液內有免疫球蛋白，可增口腔抵抗力，牙菌斑易被唾液稀釋沖掉，減蛀牙風險，「木糖醇雖很甜，但屬代糖，細菌無法代謝，不會產生傷牙齒的酸性物質；另提醒木糖醇無害，但吃多恐軟便。」
兒童牙醫學會監事詹嘉一說，含糖口香糖嚼三分鐘，會產生酸性物質，傷牙齒琺瑯質；口腔保健重點仍在餐後三分鐘內刷牙，若無法做到，可漱口、喝水或無糖茶飲，亦可嚼木糖醇口香糖。黃純德並建議，吃蔬果有助除牙菌斑。
口腔保健注意事項
．勿飲食時間過長或猛吃零食，減少口腔處酸性時間
．減少攝取甜食、含糖飲料
．多喝水、多吃蔬菜
．不抽菸、不吃檳榔
．起床、睡前與餐後3分鐘內應刷牙，搭配使用牙線
．若無法餐後立即潔牙，可嚼含木糖醇的無糖口香糖
．定期由牙醫師例行性檢查，每半年洗牙一次
資料來源：黃純德教授、詹嘉一牙醫師、《蘋果》資料室