台灣新生報
【記者鄭綿綿／台北報導】
許多女性致力於美白保養，希望擁有白皙的皮膚。北市聯合醫院中醫院區醫師楊素卿表示，容易曬黑的人因容易產生黑色素沉澱，而紫外線曝曬量增加，也會加速黑色素的活動而讓膚色變黑。本身壓力大、飲食不均衡、錯誤使用化裝品等，也可能會讓皮膚變黑。而中醫同時強調保養應從五臟著手，對於容顏美白也有幫助。
中醫師楊素卿表示，調養臟腑，改善血液循環，幫助補氣養血，從根本的體內由內而外，舒通經絡，可以幫助達到潤膚增白，讓皮膚富有彈性的作用。一般來說，婦女經期時產的黃體素及懷孕過程中荷爾蒙容易失調，也多是黑色素產生的高峰期。還有壓力大、飲食不均衡、睡眠不足、錯誤使用化裝品等，也會讓皮膚變黑。
中醫強調，人體的五臟健康，容顏才會美麗。此外，食物所謂的五味和五色，也與人體五臟相呼應，平時注意攝取食物的五味、五色，也有助皮膚美白作用。
楊素卿表示，食物所謂的五色，大致可分為綠色、紅色、黃色、白色及黑色。作用上，綠色養肝，可以促進皮膚新陳代謝。而紅色養心，也能益血脈。而黃色養脾，能補脾養胃、長益肌肉。而白色補肺，能補肺澤膚，增加皮膚美白。還有黑色入腎，能補腎壯骨，也有抗氧化和防紫外線損傷等作用。
楊醫師指出，綠色養肝，主藏血、疏泄，促進皮膚新陳代謝。並且綠色蔬菜含有葉綠素及葉黃素、維他命C含量高，具有很高的抗氧化作用，像是菠菜、花椰菜、芥蘭、黃瓜等。而紅色養心，能補心、益血脈；紅色蔬菜含有豐富維他命C和茄紅素，如茄紅素是強力抗氧化物，可減少紫外線對皮膚的傷害，預防皮膚曬黑的效果，代表食物如番茄、紅椒、西瓜等。還有，黃色養脾，能補脾養胃、長益肌肉。黃色食物含胡蘿蔔素，屬於一種抗氧化劑，可增強皮膚抵抗紫外線照攝。
白色補肺，能補肺澤膚，增加皮膚美白，像是牛奶、百合、杏仁、白木耳等對於美白相當有幫助。以及色黑則入腎，能補腎壯骨。通常深紫色水果一般都含有大量花青素，抗氧化和防紫外線損傷能力非常強，有助於防止皮膚曬傷，代表食物如黑木耳、黑芝麻、紫菜、海帶等。
