民視
過年的年菜如何吃得健康?皮膚科醫師特別帶來一道「花開富貴年年有餘」，用大白菜和魚皮，料理方式簡單易學，而且魚皮富有豐富的膠原蛋白，皮膚會美白，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ!
蔥薑蒜先爆香，再加入肉絲炒熟，醬油、高湯、米酒、蠔油，依序加入，接下來男主角大白菜登場囉!而女主角魚皮，醫師選的是鯊魚皮，得?#x8493;t燙過，大白菜熟了之後，魚皮就可以下鍋，差不多了，盛盤，盤子周圍擺上白青2種花椰菜點綴，這道「花開富貴年年有餘」就大功告成了。
好學簡單的年菜還具有美白功效，餐桌上擺上這麼一道年菜，秀色可餐，營養成分百分百，對愛美的女性來說，也不會造成熱量負擔。
