岐黃醫林--中醫論壇

油膩少蔬臉色暗沉 杏仁有助美顏
台灣新生報 更新日期:"2010/09/01 00:07" 【記者鄭綿綿／台北報導】

杏仁有助於皮膚美顏作用。中醫師李思儀表示，現代人生活忙碌，往往無法好好兼顧到三餐的營養，油膩少蔬的飲食不僅是造成便秘的元兇、就連粉刺與臉色暗沉等，都與每天所吃入的食物息息相關。可選擇適當的食材以食療幫助美顏，像是中藥杏仁可潤肺，還可補充肌膚的水分、保濕，維持彈性，促進美膚的療效；古代宮廷美顏方中不可或缺的就是杏仁。

中醫師李思儀表示，一般市面上的杏仁主要可分兩種，一種為藥用，另一為食用，兩種各有其特長。其中，北杏也就是苦杏仁內含「苦杏仁甘」，能對肺癌細胞產生破壞作用；《本草備要》中也記載到，杏仁有「潤肺解肌，通大腸氣秘」的功效。

醫師指出，南杏也就是一般零嘴中常吃的甜杏仁，含豐富的B2、鈣、銅、鐵、鉀、鋅。以及單元不飽合脂肪酸、礦物質與維生素等，能清除自由基，有助肌膚抗氧化，也能幫助抑制黃褐斑的形成。

松子、芝麻對於皮膚保養也有幫助。中醫師李思儀表示，松子有助於維持肌膚的彈性，也可入菜食用。而芝麻也含有輔酵素Q10，除了能保養肌膚，並能強化呼吸道功能，也是女性天然保養品的好選擇。

李思儀醫師表示，松子自古以來，是美容護膚的聖品，能讓女性擁有青春紅顏，維持肌膚的彈性。且松子的美味，東西方都把其入藥或入菜。在《本草綱目》中便提到，松子「色白，散水氣、潤五臟。主虛羸少氣補不足，久服輕身不老延年。」義大利人更愛在麵中加入松子增添美味，就連咖啡中都少不了松子香。

李醫師表示，芝麻在古代稱「脂麻」、又名「巨勝子」，含有輔酵素Q10，除了能保養肌膚，並能強化呼吸道功能。在《本草備要》提到，其性味甘平，能「補肺氣、益肝腎，烏鬚髮，利大小腸。」又因為芝麻具有滑腸的功效，因此與白朮同用效果更好；長期受便秘所困擾者也能有所改善。

補氣血由內而外養顏 核桃是上選
台灣新生報 更新日期:"2010/09/01 00:07" 【記者鄭綿綿／台北報導】

中醫所說的補氣養血，對於美顏保養也有益。中醫師李思儀表示，像是核桃，就是非常好的天然補腎藥材，更是可以兼顧到外在容顏的美麗。有助溫肺潤腸功能，藉補氣養血，從內而外的幫助皮膚保養。

針對核桃，李思儀醫師表示，中醫講究「以形補形」，而小小的核桃外觀就形似縮小版的人腦，也具備補腦的功效。其性味功用為「味甘氣熱，入腎，能溫肺潤腸，補氣養血。上能治虛寒喘嗽，下治腰腳虛痛，內治心腹諸痛、外治瘡腫諸毒。」在臨床上，核桃是非常好的天然補腎藥材，更是可以兼顧到外在容顏的美麗。

現代科學研究也發現，這些堅果中含木酚素可降低低密度脂蛋白，不僅是含有木酚素，並含有蛋白質、不飽和脂肪酸、醣類、膳食纖維與維生素B群與葉酸。

醫師強調，古籍中提到，「五穀為養、五果為助、毒藥攻邪」，就是強調，從生活週遭食材，就能擷取養生的來源；從飲食與生活習慣著手，食療也能幫助自我的養生和皮膚美容。