傳「洋蔥泡紅酒」降壓 易上火得適量

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傳「洋蔥泡紅酒」降壓　易上火得適量
TVBS 更新日期:"2011/09/14 12:37" 徐敬芸

洋蔥，家庭主婦對它一定不陌生，價格便宜又可以變化出許多菜色，加上洋蔥本身營養價值高，如果搭配紅酒，又有不同的口感；網路流傳洋蔥泡紅酒，據說可以降血壓、降血糖以及助眠，不少人當成養生祕方，真的有這麼神奇嗎，帶你一塊去看看。

洋蔥切切切，不論煎煮炒炸，可以變化不同菜色，但網路流傳不同吃法，洋蔥泡紅酒，據說可以降血壓、血糖，甚至幫助睡眠。

做法很簡單，把1、2顆洋蔥去皮、切塊，放入玻璃瓶中，倒入紅酒，就這樣浸泡2-8天，之後把洋蔥撈起來後，就可以冷藏，每天喝20-50C.C.。中醫師吳明珠：「睡不好的，它對血管擴張效果，讓血流循環比較好，抗凝血，所以洋蔥有時候泡醋也OK。」

原來洋蔥好處多多，中醫理論還能跟薑一樣去寒，加上紅酒，預防心血管疾病也有研究，兩者巧妙搭配，成為民眾養生撇步，是不是真的有效，需要進一步證實，而且不是每個人都適合喝。吳明珠：「如果你的身體正在生病、正在發炎，不適合喝的時候，你發現喝了會把傷口發炎越搞越大。」

容易上火、有慢性發炎民眾，最好避而遠之，不敢喝酒的人，醫師說也可以泡醋取代，但不論如何，原則就是淺嚐即可，以免養生不成反而傷身。