岐黃醫林--中醫論壇

周吃逾2.5顆蛋 攝護腺癌致死風險增
國內醫界保留 「與種族較相關」
2011年 10月01日

【邱俊吉、施翩╱綜合報導】國外最新研究顯示，男性每周吃超過2.5顆蛋，比起每周吃不到半顆蛋者，日後死於攝護腺癌的風險會增加81%，研究人員認為這可能與蛋富含膽固醇等成分有關。但國內醫師對此則持保留的態度。

英國《每日郵報》昨報導，這項由美國哈佛大學公共衛生學院所進行的研究，追蹤約2萬7000名健康男性的飲食習慣長達14年，並分析這群人每周吃蛋數量，與攝護腺癌相關性，結果顯示，每周吃超過2.5顆蛋的男性，比起每周吃不到半顆蛋的男性，死於攝護腺癌風險增加了81％。
疑含過多膽固醇

研究人員認為，多吃蛋容易死於攝護腺癌的主因，可能是與蛋含有豐富的膽固醇與膽鹼有關。膽鹼是人體中自然會產生的一種養分，有助於細胞正常運作。哈佛研究中並發現，被診斷為惡性程度較低的攝護腺癌之男性病患，死亡機率會隨著吃蛋的頻率增加而隨之提高。
須進行更多研究

書田診所泌尿科主任吳季如昨說，醫界現認為攝護腺癌與種族最具相關性，黑人最多，其次為白人、黃種人，從未聽聞與吃蛋習慣有關，對上述研究持保留的態度。
林口長庚醫院泌尿科主治醫師黃世聰說，攝護腺癌5年存活率超過70％，多數患者不是死於此症，而是因中風等其他的併發症身亡。
黃世聰認為，如果要從男性吃蛋習慣論斷其與致死性攝護腺癌有關，還須進行更多研究。
「以後會少吃蛋」

民眾王宏德表示，自己早餐常吃蛋餅或火腿蛋，沒想到卻可能是種不健康的飲食，以後會少吃蛋。
另一民眾陳俊傑認為，周遭許多男性友人都愛吃蛋，也沒聽說有人死於攝護腺癌，不會因此研究就不吃蛋。
預防攝護腺癌 注意事項

◎過量脂肪易促成細胞變異，減少高脂食物攝取可降低風險
◎作息異常與壓力過大，都可能使攝護腺發炎，若反覆攝護腺炎，恐提高癌化機率
◎夜間頻尿、排尿困難、血尿、精液帶血等疑似症狀，應就醫進行「攝護腺特異抗原」檢查及肛門指診等
◎一般男性建議從50歲起每年接受上述2檢查，有家族史者最好從45歲起每年檢查
◎國外最新研究發現，每周吃2.5顆蛋以上，比每周只吃半顆蛋者，日後死於攝護腺癌風險增81%
資料來源：黃世聰醫師、吳季如醫師、趙強營養師

周吃2.5顆蛋 增攝護腺癌死風險？
東森新聞 更新日期:"2011/10/01 15:30"

吃蛋會增加罹患攝護腺癌的風險嗎？國外最新研究報告顯示，男性每星期吃超過2.5個蛋，比起吃不到半顆蛋死於攝護腺癌的風險增加18%，這可能跟蛋的膽固醇等成分有關，蛋農聽到消息很氣憤，認為光用蛋來論定攝護腺癌的機率不客觀，泌尿科醫師也認為與種族比較有關，對於研究報告持保留態度。

把蛋打散，再加點蔥花，煎一煎，就是一盤香噴噴的蔥花蛋，還有便利商店，隨手可買得到的茶葉蛋，甚至是蛋塔，一天當中不知不覺就把蛋吃下肚，但國外最新研究報告顯示，男性每週吃超過2.5顆蛋，比吃不到半顆，罹患攝護腺癌死亡機率增加18%，聽在蛋農耳裡很生氣。蛋農：「不可能啦！因為一定要吃蛋，身體才會健康，醫生的推薦就是要一天一顆對身體最好。」蛋農：「我們台灣人幾乎每天都有一個蛋的很多，那不是全台灣就有一半以上得攝護腺癌嗎？」

話說的很直接，一個星期隨便吃一吃，都可能超過兩個蛋，就怕研究報告影響到雞蛋的生意和價錢，蛋農很生氣可以理解，還是問問醫師比較準，醫師說，光是以吃蛋習慣來論定，與罹患攝護腺癌而死亡的關係，持保留態度。彰基泌尿科醫師王百孚：「國內沒有這方面的研究，因為攝護腺癌還是以歐美國家人種，尤其是黑人，再來就是白人這種種族，攝護腺癌機率比較多，與一般吃蛋的生活習慣、飲食習慣，並沒有直接會影響。」

吃蛋數量和攝護腺癌扯在一起，醫師認為可能是與蛋含有豐富的膽固醇有關，但一般人只要不是一天之內吃太多，都不至於膽固醇過高，除了膽固醇，高脂肪以及男性荷爾蒙，都跟攝護腺有關，與其計較蛋的數量，還不如改變飲食習慣，低脂高纖才是保健之道。