胃食道逆流 飲食清淡避發作

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胃食道逆流 飲食清淡避發作
蘋果日報 2012年08月25日
報導╱林明佳、王璐華



前陣子傳出治療胃食道逆流的藥物「耐適恩錠」，在坊間藥局賣到缺貨，營養師程涵宇指出，台灣胃食道逆流盛行率約10~20%，高居國人消化道疾病首位。胃食道逆流患者因食道括約肌關不緊，導致胃酸易跑到食道，常在吃飽後、腹壓增加如彎身，及平躺時發作，典型症狀為胸口灼熱，俗稱火燒心，常伴隨喉嚨卡卡、嘔酸水等。除了遵照醫囑服藥治療外，另飲食清淡、三餐規律，可減少反覆發作及一直服藥的痛苦。


先檢測

罹患高危險群
罹患胃食道逆流跟不良生活與飲食習慣息息相關，程涵宇營養師觀察門診的胃食道逆流患者，歸納出7項危險因子，只要符合2項(含)以上，就屬高危險群。

★吃完消夜立刻躺平睡覺。
★每天2杯以上咖啡。
★三餐不定時，且嗜吃甜食和油炸食物。
★菸酒不離手。
★作息不正常、常熬夜。
★常常暴飲暴食。
★身體質量指數大於25的過重者。


這樣做

三餐規律進食
三餐定時、只吃七分飽，並戒除消夜習慣；用餐完4小時內避免躺平或趴著，若中午有趴著午睡習慣，建議午餐別吃太飽、且選清淡食物如燙青菜、米粉湯等，等下午3~4點肚子餓了，可再吃一點食物充飢。

戒菸酒和咖啡
香菸、酒精、咖啡等會改變胃腸黏膜的血液循環，並刺激胃酸分泌，最好可戒除菸酒，有喝咖啡習慣者，每日以1杯、約250c.c.為限，且盡量別再加糖或奶精，若胃食道逆流正發作或頻繁復發，則最好戒除咖啡。

飲食少油少糖
甜食會刺激胃酸分泌、油膩食物不利消化，最好少碰巧克力、蛋糕、碳酸飲料、菠蘿麵包、炸雞、薯條、洋芋片、披薩等；另水果每天以2個拳頭為限，甜份較高水果如榴槤、鳳梨等，宜少吃。


專家說

營養師 程涵宇
壓力過大會刺激胃酸分泌、應養成正常作息、適時抒壓，盡量晚上11點前就寢。