岐黃醫林--中醫論壇

養生小提醒 吃到飽傷身 易胃食道逆流
2012年08月18日


吃到飽餐廳盛行，民眾常在限制用餐時間內狂吃撈本，不過腸胃科醫師朱光恩表示，這種暴飲暴食的用餐型態對腸胃道是負擔，會刺激胃部在短時間內增加大量胃酸，易刺激胃黏膜，容易引起嚴重腹脹、噁心、反胃，嚴重者會出現火燒心等胃食道逆流症狀。

先吃固體食物
腸胃科醫師朱光恩表示，較健康的用餐型態建議吃8分飽就好；先吃固體食物，如飯、菜，再喝湯、飲料等液體。若餐間想喝湯、水等，也要小口的喝，避免澱粉在未消化前就吸收太多水分，易引起腹脹。餐後半小時可吃含豐富消化酵素的水果如蘋果等，助消化。

汽水選喝無色
不少吃到飽餐廳都有汽水無限暢飲，不過腸胃科醫師朱光恩提醒，以180c.c.的馬克杯為例，最好不要喝超過2杯，易引起腹脹並刺激胃酸分泌過多。另外，有顏色碳酸汽水，其酸鹼值略低於無色碳酸汽水，偏酸的特性更容易刺激胃酸分泌，因此若是想喝汽水，無色碳酸飲料是較佳的選擇。