黃豆250克、綠豆250克、赤小豆250克、白糖適量。將上述三種豆洗淨浸泡至漲後混合磨成漿，加水適量煮沸，以白糖調味飲服，每日2次，早晚服用，可長期食用。
性能與功效：黃豆性平、味甘、無毒，入脾胃、大腸經，含豐富的植物蛋白、脂肪和鈣質，還含有卵磷脂、大豆皂醇A、B、C等物質，具有促進骨骼發育，防止血管硬化，降糖、降脂，抗氧化和抗衰老的作用。綠豆性寒、味甘、無毒，入心、胃經，含豐富的蛋白質，以球蛋白為主。
綠豆的磷脂成分中，有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油、磷脂醯氨酸、磷脂酸等，具有降膽固醇、降血脂、抗過敏、抗病毒、抗菌等作用。紅小豆性平、味甘酸，入心、小腸經，含蛋白質、微量元素豐富，還含尼克酸，具有消腫解毒、利水除濕等作用。以上三種豆磨成漿飲用，能增強機體免疫功能，提高抗 病能力。
文章來源：健康熱綫
