很多人認為，每天喝8杯水（2000毫升）有益健康。但有專家指出，不一定每天必須喝足8杯水，喝太多水也會為身體帶來麻煩。
近日，臺灣大學食品科技研究所教授江文章在《康健》雜誌中指出，喝水和攝取熱量一樣，需要多少，就補充多少，目前沒有科學證據表明，多喝水就能多排毒。而且，水喝太多，有電解質不平衡（鈉、鉀離子大量流失）、水溶性維生素容易流失等問題。
科學研究指出，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發等流失的水分，大約是1800～2000毫升，所以才說，健康成年人每天需要補充2000毫升左右的水分。但這2000毫升不一定都由喝水獲得，應該把食物裏的水分一併算進去。大部分蔬菜、水果90％以上是水，而雞蛋、魚類中也有大約75％的水。粗略估計，我們吃一餐飯，至少可以由食物或湯裏攝取到300～400毫升的水。因此，扣除三餐中由食物攝取的1000～1200毫升水分，我們每天只要再喝 1000～1200毫升開水，平均上午2杯、下午2杯，就算做好基本功了。
不過，水的需求量必須視每個人所處環境（溫度、濕度）、運動量、身體健康情況及食物攝取量等而定。但一天不能少於500毫升，也不要超過3000毫升。
文章來源：人民網
