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義大利一項最新研究顯示，紅白葡萄酒內含有抗菌成分，能有效防治齲齒以及牙床的多種危險病變。
在這項研究中，科學家將葡萄酒分別倒入裝有80種微生物的杯子裡，這些微生物與人類牙齒內的微生物相同，其中包括造成蛀牙的元兇。
經過葡萄酒浸泡一陣子之後，專家對杯中微生物進行分析，結果發現鏈球菌、葡萄球菌等造成齲齒的元兇都被葡萄酒有效殺死。
以前古代希臘人曾將白葡萄酒添加到飲用水中作為消毒之用。法國著名的微生物專家「巴斯特」也曾指出，如果飲用適當，葡萄酒可說是最健康、最衛生的飲品。
不過，專家也強調，雖然如此，葡萄酒還是不能取代牙膏。
