衛署禁止進口 白蝦每公斤恐漲60元
蘋果日報
【甯瑋瑜、鄭智仁╱台北報導】
衛生署委託標準檢驗局抽檢發現，中國進口的冷凍蝦（以白蝦為主）與對蝦，近半個月來有五批、近四萬六千公斤，被驗出含禁用的致癌抗生素「硝基呋喃」代謝物。衛生署表示，不合格產品已全數退運未進入台灣，並禁止中國冷凍蝦與對蝦進口。這是我方首次禁止中國冷凍蝦輸台。業者預期，白蝦價格將上漲二至三成，每公斤約漲五十、六十元。
黑心食品
消基會董事長程仁宏說，雖已禁止中國蝦進口，先前進口的蝦卻可能還在市面販售，衛署應儘速在市面抽檢，讓民眾安心。
去年大閘蟹曾驗出
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，硝基呋喃是抗生素，是動物確定致癌物，也是人類可能致癌物，依據《動物用藥殘留標準》，水產品不得檢出。衛生署食品衛生處處長鄭慧文說，七月底至八月中旬抽檢發現五批來自中國的「冷凍蝦及對蝦」有硝基呋喃代謝物，檢出量介於一點一ppb（十億分之一的濃度）至三十九點二ppb。
鄭慧文說，最後一批檢驗在八月二十一日出爐，由於短時間檢出五批，衛署通知海關，八月二十二日起中國生產的冷凍蝦與對蝦，全面暫停受理查驗申請，「須待生產地提解決方案，向衛生署申請解除，我方核准後，才可能恢復進口。」而去年中國陽澄湖大閘蟹也曾被檢出含「硝基呋喃」代謝物。
衛生署官員說，冷凍蝦類進口報關有不同項目，冷凍蝦及對蝦是指冷凍斑節蝦、冷凍草蝦、冷凍沙蝦及冷凍蝦仁以外的其他蝦類。進口商南舟國際公司昨說，該公司遭退運的兩批是白蝦。
主要通路賣場超市
台灣區冷凍水產工業同業公會總幹事徐著英說，中國進口蝦類幾乎全是白蝦，今年一至六月國內進口白蝦近九成來自中國，衛署突全面禁止進口中國蝦，近期國內白蝦價格可能會漲二至三成，從每公斤一百八十元至二百元，漲至二百三十元至二百六十元。
農委會漁業署養殖沿近海漁業組組長石聖龍說，冷凍蝦主要銷售通路是賣場、超市及傳統市場，也可能進入主打低價的餐廳。愛吃蝦的李先生說：「以後會少買冷凍白蝦」。大潤發行銷副理何默真說，賣場進口白蝦七成是中國進口，但整體販賣的進口白蝦數量不多。家樂福行銷經理林夢紹說，賣場的白蝦主要以東南亞國家為主。
報你知 硝基呋喃為抗生素
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，硝基呋喃屬廣效性抗生素，台灣、歐盟等各國均已禁用。不肖業者為避免螃蟹、蝦子、魚類等水產生病，並快速生長，會使用在水產養殖場。此藥屬「動物致癌物」，在人體雖尚未有致癌研究報告，但被視為人類可能致癌物。美國國家毒物學計劃的小老鼠實驗中，小老鼠連續每日使用達兩年，會引起子宮腫瘤、乳癌及高比率的乳房纖維腺瘤。人類若使用幾百毫克，合併巧克力、起士或酒，會產生交互作用，可能引起心跳加快、心律不整、臉紅，意識變化。
