聯合
記者:記者曾增勳╱桃園報導
林口長庚醫院日前門診發現疑因吃下大型魚類含汞量高，出現身體不適個案。
長庚臨床毒物科主任林杰樑昨天指出，沙魚、鮪魚、旗魚等大型魚含甲基汞較高，民眾應注意攝取量。就一般市面日本料理而言，一塊鮪魚生魚片約重20公克，成人每周不要吃超過10片。
桃園縣一名40歲女子，長期在一家電鍍工廠工作，最近身體一直不舒服，懷疑遭電鍍廠重金屬汙染，日前到林口長庚醫院臨床毒物科看診。
林杰樑指出，檢測該廠產品含汞量符合規定，女患者的身體汞含量高，她自述愛吃大型魚類和吃中藥，雖然無法確定她是吃下大型魚或中藥造成，但是國外不少吃下大型魚類出現含汞不適問題，值得國人重視。
林杰樑表示，國人愛吃大型魚類，卻不知沙魚、鮪魚、旗魚等大型魚在食物鏈上累積的甲基汞高，日本政府建議國民，鮪魚、沙魚每周最好不超過200公克，換算每周攝取量不超過6兩。
日本料理店業者說，生魚片有厚、有薄，平均一塊生魚片大約20公克。若依日本政府建議量換算，喜愛吃生魚片的人，每周不要吃超過10片。
林杰樑表示，美日等國均針對含甲基汞較高的鮪魚、旗魚、沙魚、鮭魚的大型魚類，訂有每周國民最大攝取量，建議吃多少量，「建議攝取量不是規定」，但是台灣至今應做而未做，衛生署應主動發布建議攝取量，保障國人健康。
