中央社
記者唐秉鈞布魯塞爾五日專電
一項最新研究顯示，規律性的食用鮪魚或其它含有油脂的魚類，不但能減少老年人智力衰退的風險，也能使身體健康的老年人避免發生腦部疾病。
「比利時通訊社」今天報導，根據芬蘭對三千六百六十名六十五歲以上男女進行的研究結果，每週至少食用三次鮪魚或其它含有Omega-3豐富脂肪酸魚類的老年人，發生經常會造成老年痴呆毫無預警腦部病變及其它腦部疾病的風險，約較未能規律性食用上述魚類的老年人低百分之二十六。
研究結果並顯示，如每週僅食用一次含有油脂的上述魚類，將能降低百分之十三發生腦部疾病及腦部受損的風險。
由芬蘭庫奧皮奧大學進行的研究同時顯示，規律性食用上述魚類的老年人，腦脊椎的灰色物質也較少會損壞。
不過，報導指出，參加這項研究的庫奧皮奧大學人員表示，雖然規律性食用鮪魚及其它含有油脂魚類，具有對抗失憶及發生腦部疾病的保護性效果，但並未證實在規律性食用油炸魚時，也會獲得同樣的效果。
