廚師惡整》吃到鋼絲 短的嗯出

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廚師惡整》吃到鋼絲 短的嗯出
聯合
記者潘欣中、游文寶/桃園縣報導



吃麵時誤吞暗藏麵條裡的刷鍋鋼絲,對身體健康有沒有影響?林口長庚醫院急診醫學部長陳日昌說,如果短細鐵絲不是很尖銳,又短於兩公分,通常會隨糞便排出體外;如果太尖銳或過長,因胃收縮和蠕動,會造成胃穿孔。

陳日昌說,如果是尖銳物或長度超過兩公分,胃部收縮時剛好刺入,就有可能造成胃穿孔,引發腹膜炎,必須開刀治療;因鐵不會被人體吸收,不至於引發中毒。

桃園聖保祿醫院腸科主任吳坤駿表示,通常誤吞太長的牙籤、魚刺都會卡在喉嚨,會吞進胃裡都不會太長。超過一公分長的細鐵絲,口嚼時就會有異狀,如果誤食零點幾公分長的細鐵絲,傷害胃的機會很低。

雖然對人體影響機會不算太大,但消費者獲悉有廚師在麵條裡暗藏刷鍋鐵絲,都會覺得「很惡心」。

io:
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