營養充足 預防電磁波傷害
孫安迪(台大主治醫師、台大微生物免疫學博士）
微波和電離輻射，尤其是微波，是人們在日常生活中不可避免會接觸到的，當能量高到一定程度，可能會給健康帶來損害。因此，在可能接觸的場合應該注意防止意外傷害。
電磁波的能量取決於它的波長或頻率，波長越短或頻率越高，它的能量就越大。高功率密度的微波輻射可致急性損傷，一般發生於人體與輻射源距離很近的意外輻射事故。職業性微波輻射所致的健康損害，多屬長時間次強強度的輻射造成的損害。
★長期接觸微波 有損健康
長期接觸低強度微波，會引起神經衰弱及自律神經功能雜亂，如頭昏、頭痛、疲勞、乏力、睡眠障礙和記憶力減退等；心律不整、視力減弱、晶狀體混濁發生率增高。
在對從事脈衝微波作業人員的調查及體格檢查發現，作業人員出現神經衰弱、血壓偏低、血液成分改變、白血球減少、淋巴細胞和血紅蛋白增多、心電圖異常、腦血流圖改變、眼晶體混濁、血清免疫球蛋白含量改變等。高功率密度會引起心率加快，低功率密度則引起心率減慢。紅血球平均壽命縮短，紅血球含量減少，白血球總數和血小板減少。
頭痛是手機引起的最常見症狀。根據從事雷達作業人員的調查，癌症的發生和潛伏期有劑量效應關係。特別需要預防10﹣100mw/cm２的微波輻射。接觸微波的女工，異常妊娠率、死胎、畸胎和流產，顯著高於對照組。
★常接觸微波 蛋白質多攝取
根據微波對人體代謝和對營養素的影響研究，應該對微波作業人員提供充分的營養，以預防營養素損失。營養素的選擇應該易於吸收，減少對消化系統的負荷。通常給予較多的動物性食品，如牛乳、瘦豬肉、魚等。蛋白質供給量可占總能量的12％﹣15％。
動物性食品的作用，不但供給優質蛋白，也提供豐富的鐵、鋅、硒且易於吸收。鐵為紅血球的再生提供血紅蛋白鐵；鋅可提高細胞的抗氧化能力；硒對微波損傷有保護作用。此外，還含有豐富的維生素B群，可以促進蛋白質的更新和補償微熱效應引起的維生素損失。增加維生素C的攝入量，維生素C可促進體內膠原蛋白的合成，對微波引起的紅血球膜損傷也有一定的預防作用。維生素E對微波引發的視網膜神經節細胞損傷，有一定的防護作用。
