慢 支 咳 嗽 粥 療 有 方

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慢 支 咳 嗽 粥 療 有 方

慢 性 支 氣 管 炎（ 慢 支 ）， 是 指 氣 管 ﹑ 支 氣 管 粘 膜 及 其 週 圍 組 織 的 慢 性 非 特 異 性 病 症 ﹐ 臨 床 上 以 反 復 發 作 的 咳 嗽 ﹑ 咳 痰 為 特 徵 。

本 病 是 嚴 重 危 害 人 民 健 康 的 常 見 多 發 病 。 據 調 查 ， 我 國 的 發 病 率 約 為 3-5 ％ ，患 病 率 隨 年 齡 增 長 而 增 加 ，北 方 的 患 者 患 病 率 高 于 南 方 ﹐ 農 村 高 于 城 市 ， 約 有 1-2 ％ 的 慢 支 病 人 發 展 為 肺 氣 腫 和 肺 心 病 。

中 醫 認 為 ，本 病 多 為 外 邪 侵 襲， 臟 腑 失 調 所 為， 當 以 疏 散 外 邪 ， 調 理 臟 腑 為 法 ，現 介 紹 幾 則 粥 療 方， 供 選 用 。

1 . 羊 骨 胡 桃 粥 ﹕
羊 骨 1 0 0 0 克 ﹐ 胡 桃 仁 2 0 克 ﹐ 大 米 1 5 0 克 調 料 適 量 。 將 羊 骨 洗 淨 ﹐ 捶 破 ﹑ 水 煎 取 汁 ﹐ 加 大 米 煮 為 稀 粥 ﹐ 待 熟 時 調 入 胡 桃 ﹐ 生 薑 ﹑ 蔥 白 ﹑ 細 鹽 少 許 ﹐ 稍 煮 即 可 ﹐ 早 晚 溫 服 空 腹 服 食 。 可 溫 腎 納 氣 ﹐ 適 用 于 咳 嗽 氣 喘 ﹐ 動 則 加 劇 ﹐ 遇 冷 則 劇 ﹐ 四 肢 不 溫 等 。

2 . 參 蛤 茯 苓 粥 ﹕
人 參 （ 或 黨 參 3 0 克 ） ﹑ 蛤 蚧 各 ５ 克 ﹐ 茯 苓 1 0 克 ﹐ 百 合 2 0 克 ﹐ 大 米 1 0 0 克 ﹐ 姜 3 片 。 將 參 ﹑ 蛤 ﹑ 苓 ﹑ 姜 水 煎 取 汁 ﹐ 加 大 米 煮 為 稀 粥 ﹐ 或 將 上 藥 研 末 調 入 粥 中 服 食 ﹐ 每 日 早 晚 各 食 １ 次 。 可 健 脾 益 腎 ﹐ 適 用 于 脾 腎 陽 虛 之 咳 嗽 ﹑ 氣 喘 ﹑ 痰 色 稀 白 ﹐ 胸 悶 氣 短 ﹐ 大 便 淡 薄 ﹐ 小 便 清 長 ﹐ 夜 寐 不 寧 等 。

3 . 山 藥 杏 仁 粥 ﹕
山 藥 1 0 0 克 ﹐ 栗 米 1 0 0 克 ﹐ 杏 仁 2 0 克 ﹐ 紅 糖 少 許 。 將 山 藥 去 皮 ﹐ 切 片 ﹐ 杏 仁 去 皮 尖 ﹐ 搗 碎 ﹐ 同 粟 米 加 清 水 適 量 煮 為 稀 粥 ﹐ 待 熟 時 調 入 紅 糖 ﹐ 再 煮 一 ﹑ 二 沸 即 成 。 可 宣 肺 止 咳 ﹐ 補 中 益 氣 ﹐ 適 用 于 慢 性 支 氣 管 炎 咳 嗽 痰 稀 色 白 ﹐ 咽 喉 發 癢 ﹐ 肢 軟 乏 力 ﹐ 胸 悶 ﹑ 納 差 等 。

4 . 百 合 生 地 粥 ﹕
百 合 3 0 克 ﹐ 生 地 1 5 克 ﹐ 黃 精 1 8 克 ﹐ 大 米 1 0 0 克 ﹐ 冰 糖 適 量 。 將 三 藥 布 包 ﹐ 水 煎 取 汁 ﹐ 加 大 米 煮 粥 ﹐ 待 熟 時 調 入 冰 糖 ﹐ 再 煮 一 ﹑ 二 沸 即 成 。 可 滋 陰 清 熱 ﹐ 潤 肺 止 咳 ﹐ 適 用 于 慢 性 支 氣 管 炎 干 咳 少 痰 ﹐ 或 痰 粘 難 咯 ﹐ 口 干 咽 燥 ﹐ 五 心 煩 熱 ﹐ 舌 紅 少 苔 等 。

5 . 附 姜 豬 肺 粥 ﹕
制 附 子 1 0 克 ﹐ 乾 薑 ５ 克 ﹐ 蔥 白 ２ 根 ﹐ 杏 仁 ６ 克 ﹐ 豬 肺 2 5 0 克 ﹐ 大 米 1 0 0 克 。 將 豬 肺 洗 淨 ﹐ 煮 至 七 成 熟 時 ﹐ 取 出 切 丁 ﹐ 而 後 同 大 米 ﹑ 豬 肺 湯 一 同 煮 粥 ﹐ 待 沸 後 ﹐ 納 入 諸 藥 （ 布 包 ） ﹐ 煮 至 粥 熟 時 ﹐ 去 藥 包 ﹐ 食 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 胡 椒 粉 等 調 味 服 食 。 可 溫 陽 散 寒 ﹐ 化 氣 行 水 ﹐ 宣 肺 止 咳 ﹐ 適 用 于 慢 性 支 氣 管 炎 咳 嗽 痰 多 而 清 稀 ﹐ 胸 悶 氣 促 ﹐ 肢 體 水 腫 ﹐ 小 便 不 利 等 。

6 . 石 竹 杏 桔 二 皮 粥 ﹕
生 石 膏 4 0 克 ﹐ 苦 杏 仁 ﹑ 淡 竹 葉 各 1 5 克 ﹐ 桔 梗 ５ 克 ﹐ 骨 皮 ﹑ 陳 皮 各 1 0 克 ﹐ 綠 荳 5 0 克 ﹐ 大 米 1 0 0 克 , 白 糖 適 量 。 將 石 膏 加 水 先 煎 3 0 分 鐘 ﹐ 而 後 納 入 諸 藥 再 煮 3 0 分 鐘 ﹐ 去 渣 取 汁 備 用 ﹐ 將 綠 荳 ﹑ 大 米 煮 粥 ﹐ 待 熟 時 調 入 藥 汁 ﹐ 再 煮 一 ﹑ 二 沸 ﹐ 白 糖 調 味 服 食 。 可 清 宣 肺 熱 ﹐ 化 痰 止 咳 ﹐ 健 脾 益 氣 ﹐ 適 用 于 慢 性 支 氣 管 炎 咳 嗽 痰 稠 ﹐ 胸 悶 氣 促 ﹐ 面 紅 目 赤 ﹐ 身 熱 心 煩 等 。

7 . 黃 ?? 豬 肺 粥 ﹕
豬 肺 2 5 0 克 ﹐ 黃 ?? 3 0 克 ﹐ 大 米 1 0 0 克 ﹐ 甜 杏 仁 1 0 克 ﹐ 調 料 適 量 。 將 豬 肺 洗 淨 ﹐ 汆 去 血 水 ﹐ 切 塊 ﹐ 加 水 煮 至 七 成 熟 時 取 出 ﹐ 黃 ?? ﹑ 杏 仁 放 鍋 中 ﹐ 加 適 量 水 煎 煮 約 2 0 分 鐘 後 去 渣 取 汁 ﹔ 大 米 洗 淨 ﹐ 煮 粥 ﹐ 待 沸 後 調 入 藥 汁 ﹐ 豬 肺 塊 ﹐ 食 鹽 ﹑ 蔥 ﹑ 姜 ﹑ 味 精 等 調 味 ﹐ 煮 熟 即 成 ﹐ 每 日 １ 劑 ﹐ 分 ３ 次 食 完 ﹐ 連 續 ３ － ５ 天 。 可 益 氣 健 脾 ﹐ 宣 肺 止 咳 ﹐ 適 用 于 慢 性 支 氣 管 炎 咳 聲 低 怯 ﹐ 氣 短 無 力 ﹐ 肢 乏 無 力 ﹐ 食 少 便 溏 ﹐ 畏 風 易 感 冒 等 。