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地中海型飲食 預防心血管疾病
台視新聞報導


你喜歡吃義大利，希臘或是西班牙料理嗎？看了這個報導，您更能大快朵頤!根據西班牙的醫學研究，傳統的地中海料理因為經常使用橄欖油，所以能夠預防心血管疾病的發生。

您想要吃得健康，吃得沒有負擔嗎？根據最新醫學研究，地中海型的飲食可以有效的預防心血管疾病，因為，它經常使用的橄欖油具有抗氧化，和降火氣的效果，這是西班牙的研究人員針對372名55歲到80歲，罹患心血管疾病的高危險群所做的調查。

除了橄欖油之外，地中海型料理喜歡使用新鮮的海鮮、蔬果、堅果、和五穀雜糧做為食材，其中堅果類也有很好的抗氧化效果。

地中海式的風味餐口感絕佳，而且自然健康，目前在世界各地已經掀起了一陣旋風。 隨著高纖、低脂、低熱量健康風潮的流行，地中海飲食更可以讓現代人遠離文明病的威脅。