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完美的植物辣木
現代醫學寄予厚望的奇蹟之樹
研究發現辣木含有
鈣是牛奶的4倍 維他命C是柳丁的7倍 鐵是菠菜的3倍
蛋白質是牛奶的2倍 維他命A是胡蘿蔔的4倍 鉀是香蕉的2倍
辣木 英文稱為：Moringa，來自於 Moringa oleifera L.植物, (辣木在印度又稱 Dramstick tree 鼓槌樹）屬於 the monogeneric family Moringaceae。最早是由 Prof. Shaheen Faizi 於 1997 年在 J. Natural. Product 期刊中所報導。辣木原產印度北部，目前較常食用的品種有印度傳統 M. oleifera，印度改良種 PKM1 /PKM2 旱生高豆莢產量的及 M.stenopetala 非洲辣木。
辣木心葉與嫩豆莢的豐富營養包括:高維生素如： A、B、B1、 B2、B3、C、E、高蛋白質、高纖維, 七種礦物質(鈣、鎂、磷、鉀、銅、鐵、硫、鋅)及十一種人體必需胺基酸(其中八種是人體無法自行合成)胺基酸是活化細胞增強免疫力重要的元素。所以西方科學家讚譽它為 "奇蹟之樹"，甚至認為辣木是一種完美的植物。
文獻記載在古印度傳統醫學認為辣木可以預防多種疾病。用於糖尿病、高血壓（辣木具有降血壓的藥理性質）、皮膚病、 痛風、 風溼 、免疫力、貧血、骨骼、抗憂鬱、關節炎、消化器官腫瘤等, 也可以製成植物生長劑及動物飼料根據國外的試驗收成約可增加30%。
根據計算只要三湯匙的辣木葉粉末，就含有幼兒每日所需的 270% 維生素A，42% 的蛋白質，125% 的鈣，70% 的鐵質及22% 的維生素C，而 美國基督教世界救濟會 (Church World Service）以前常用奶粉救援非洲小孩，現在也供應 Moringa（辣木）葉子粉末對抗營養不良的兒童！
根據研究，從辣木葉子中可以分離出以下幾種化合物：thiocarbamate、carbamate、isothiocyanate 與 nitrile glycosides 等等。除此之外，4-(R-L-rhamnosyloxy)benzenecarbonitrile 與 4'-O-acetyl derivative 都是具有降血壓（hypotensive）效用的化學成份哦！而 Niazidin 的結構則早已藉由各項光譜研究（包含 2D NMR 實驗）與各種化學反應研究來說明了它為：(E)-O-cyano-4-(R-L-rhamnosyloxy)benzenethiocarbamate。
辣木種子有刺激性,有苦味,劇研究去殼的籽仁內含有一種抗菌成份,可治療皮膚感染, 可降低血壓,血糖,治療發炎腫脹,胃腸不適,風濕,可舒緩神經系統,止痛. 所含辣木素可抗霍亂、病毒、水腫及利尿效果,生化研究已證實能抗發炎、止痙攣、利尿., 據德國研究報告辣木籽仁內含有一種酵素可降低血糖.
世界各地傳統醫學大量使用辣木的文獻裡，辣木是溫和優良的天然抗生素，長期以來，亞洲的印度、菲律賓；非洲的塞內加爾、奈及利亞等地區，都有人將辣木葉或根磨成粉，塗在皮膚的瘡腫、發炎、刀傷、刮傷和肚皮裂傷，並有驚人的療癒效果。世界各地的科學家與生物科技公司，正努力將此天然抗生素轉為癌症用藥，治療胃潰瘍，或是對抗愛滋病。
關於辣木與糖尿病的相關研究，已經確認者為１９９７所發表在動物活體兔子上之實驗，使用辣木葉萃取液，可以在３小時內，有效地降低第Ⅱ型糖尿病（亦即非胰島素依賴型糖尿病ＮＩＤＤＭ）的血糖。雖然效果不及目前常用降低血糖藥物硫毓尿素類(sulfonylurea) 第二代之 glibenclamide 的標準，但投以大量的劑量，仍可見到明顯的效果。
在國外文獻的試驗報告中也確定了乾燥辣木葉的萃取物, 可強力抑制交感神經系統, 使肌肉明顯放鬆, 降低體溫, 並增加睡眠時間。在實驗室裡，接受高劑量的對照組實驗鼠比控制組多兩倍睡眠時間。