超時工作 念書 當心腦過勞

[MissC]

超時工作 念書 當心腦過勞
吃益腦食物 胜肽緩老化
2011年 11月18日
報導╱張佩玉、林明佳 攝影╱高世安、施偉平


據網路市調中心發布的上班族與國高中生腦過勞調查結果，近6成上班族平均每周上班50小時，近9成學生平均每周上課43小時，與勞工局、教育部規定時數相較分別高出8與13小時，台灣抗老化保健學會理事長王銘富表示，用腦時間過長易造成腦過勞，除了有記憶力減退、專注力下降等問題，長年累積下來也可能提高失智症風險。

王銘富理事長指出，人體器官老化現象以腦部最早出現也最明顯，腦部疲勞除了會加速腦細胞老化、死亡，腦神經傳導物質如血清素的活性也會下降，並使自由基等過氧化物質囤積過多、產生毒性傷害腦部。長時間用腦者每隔90分鐘應休息，並睡足 6~8小時，而壓力大也會產生自由基使腦細胞受損，可藉運動紓壓，飲食則從蔬果、穀類、奶、雞、魚等食物，均衡攝取維生素C、B群及蛋白質、多元不飽和脂肪酸等營養，幫助抗氧化及維持腦細胞活性。另外，據國內外研究顯示，胜肽有助延緩腦部老化，但較難從一般食物攝取，可由雞精中補充。


做測驗 15秒測驗腦力
以下量表擷取自認知功能檢測套裝測驗，可初步檢測學習力、專注力，15秒未完成宜注意是否有腦過勞問題。

學習力
以下表格符號各對應下方數字，如＆=2、＃=4，15秒內完成下方表格空白處正確的符號與數字配對。

MN08_002.jpg

專注力
15秒內找出表格內所有的4與9。

MN08_003.jpg

量表提供╱署立雙和醫院


這樣做

運動助減壓代謝
運動可刺激腦內血清素分泌、讓身體代謝正常，減少壓力產生自由基對腦部造成傷害，每周3天，每次30分鐘，運動時每分鐘心跳數約130下。

每90分鐘要休息
王銘富理事長表示，上課或工作時的學習、專注力過90分鐘後就會下降，建議每工作或念書90分鐘，宜休息30分鐘，可起身走動、看看遠方，讓腦部暫時休息、放鬆一下。

生活規律睡眠足
睡眠可讓腦部獲得休息，每天至少6~8小時，生活習慣也要盡量規律，如作息、排便時間固定、三餐定時定量等，使體內荷爾蒙等活性物質穩定、協調分泌，讓腦部機能正常運作。


補營養

攝取抗氧化成分
深綠色蔬菜如菠菜、番茄、柑橘類如柳丁等，含維生素A、C、E等營養，有助抗氧化，穀類中的維生素B群，是腦神經傳遞必需營養素，可穩定腦神經。

奶蛋魚肉活化腦
奶、蛋、雞肉能維持腦部細胞活性，深海魚肉及堅果類中的多元不飽和脂肪酸，能抗氧化並助活化腦細胞。

胜肽延緩腦老化
經高溫蒸煮、過濾的雞精，蛋白質被分解為分子更小、好吸收的胜肽，可減少腦部過氧化物質囤積、有助延緩腦老化，重度用腦者每天可喝1~2瓶。


專家說

隨時隨地都紓壓
王銘富 台灣抗老化保健學會理事長
經常處於壓力狀態也會傷害腦部，除了以瑜伽、靜坐等幫助紓壓，也可藉深呼吸、聽音樂等方式來沉澱心靈、緩和情緒、減壓，想到就可隨時做。