打通宵愛當夜貓族 食補增元氣

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打通宵愛當夜貓族　食補增元氣

作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2013年2月9日 上午10:10

熬夜會導致隔天精神不佳，也容易造成晚睡晚起的作息。
長達9天的春節假期來臨，許多人迫不及待趕快回家與親朋好友團聚在一起，而年節少不了一堆餘興活動，晚上在家打牌閒聊看電視，不知不覺也就到了深夜，作息被打亂容易出現頸背痠痛，甚至皮膚粗糙、口苦咽乾、火氣大、黑眼圈等情形，要改善熬夜帶來的不適，食補、按摩等都有幫助。

/>▲ 熬夜會導致隔天精神不佳，也容易造成晚睡晚起的作息。


熬夜後遺症多，還會讓人體的新陳代謝變得緩慢，身體的排毒也會因此受到影響；可藉由按摩的方式刺激耳後至下頜、肩胛骨凹陷處和腋下的淋巴結，促進淋巴循環與肌膚的新陳代謝，氣色自然就會變好。
此外，過年期間不乏大魚大肉，腸胃最容易鬧脾氣，加上辛辣、油炸的食物容易燥火動肝，耗損肝陰；因此常熬夜的日子，晚餐應選擇清淡的食物，多吃綠色蔬菜及新鮮水果，避免攝取過多的動物性油脂及膽固醇，以免增加肝臟代謝的負擔。
從中醫角度來看，夜晚是人體全身機能進入休眠的階段，如果未能好好休息，血液不能歸肝，就不能讓身體正常排毒；而熬夜隔天選對時間補眠也很重要，應利用熬夜隔天上午11點至下午2點之間，以短暫的午睡補充精神，恢復正常規律的生活，避免一睡就是10幾個小時，容易造成生理時鐘的紊亂。
中醫認為，熬夜的人容易導致陰虧陽亢而産生陰虛內熱的症狀，使用藥膳進行調養是最佳方法，以下簡易的藥膳提供參考：
雙耳粥
材料：黑木耳30克、白木耳30克、紅棗5顆、白米80克。
作法：將材料洗淨放進鍋內，加水500毫升，燉煮成粥，再加入少許冰糖即可。
功效：滋陰養肝。
茵陳紅棗五味粥
材料：茵陳10克、紅棗10顆、五味子5克、白米100克。
作法：
1.紅棗洗淨、去核；茵陳、五味子、白米洗淨去雜質備用。
2.將茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
3.將白米、五味子、紅棗、茵陳汁液同放鍋中，加水500毫升。
4.將鍋放在大火上燒沸，再用小火燉煮40分鐘即成。
功效：滋養肝腎、益氣生津。
豬肝波菜湯
材料：波菜50克、豬肝25克、鹽、酒、醋、太白粉適量。
作法：
1.豬肝洗淨、切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。
2.放入500毫升的水，水滾後放入菠菜，倒入豬肝片。
3.繼續燒開約2分鐘，加蔥即可。
功效：疏肝明目、養血通脈、下氣調中、利水通便。