岐黃醫林--中醫論壇

體內抗老 青春常保


「我最近好像老了！」很多人發覺自己體力大不如前，細紋開始出現，總會半開玩笑地挖苦自己。不過，這句玩笑話，從抗老醫學觀點來看，套句大陸人的口頭禪「『肯定』是老了！」

擁有美國抗衰老醫學會證照的書田診所主任醫師丁綺文表示，當開始自覺有一點老的時候，其實已經老了「很久」。由於老化從細胞開始發生，所以很難察覺，一般而言，人的體能在25歲達到巔峰後就走下坡了，35歲坡度更大，35歲至65歲是抗老的關鍵時期，基本功是正確的生活型態。

抗老的撇步琳瑯滿目，研究荷爾蒙與老化關係的丁綺文表示，人體有5大荷爾蒙隨著年紀大而持續降低造成老化，其中之一是使人健美的「生長荷爾蒙」。丁綺文說，生長荷爾蒙的分泌青春期達到高峰，21歲以後每年減少14％，到了60歲只剩年輕人的一半，重點是，生長荷爾蒙的分泌隨著生理時鐘而變化。

晚上11時至凌晨1時分泌最多，成長中的青少年不宜熬夜，否則老得快又長不高。日夜顛倒的人老得快是無庸置疑的。除了早睡，丁綺文推薦10種抗老食物，綠茶、番茄、蘋果、杏仁、蔓越莓、花椰菜、深海魚、地瓜、小麥胚芽、黃豆。

丁綺文強調，抗老從廚房開始，煮熟的食物雖然美味、易於保存，但也破壞生鮮蔬果所含的酵素，無法自然消化，必須靠人體分泌酵素分解，造成腸胃、免疫系統負擔，生食或水煮的低溫烹調方法，非常有益健康。

丁綺文原本是小兒科醫生，由於老化是孩子成長的倒轉，進而研究老化醫療，更發表《體內抗老，青春常保》一書，疾呼35歲以前就要展開抗老行動。

時報資訊

延緩衰老有新招：吃紅糖



　　中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。

　　紅糖適合人群：紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。人們一般認為，紅糖適合月經不調和剛生了孩子的婦女吃。其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初癒的人吃。

　　紅糖的營養成分：紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經搾汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖要高很多。

　　每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做「糖蜜」的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用。

　　專家建議：老人在吃糖時，應多選擇紅糖。日本著名長壽縣、紅糖產地沖繩縣的老人，就有每天喝一杯紅糖水的習慣。

　　服用紅糖注意事項：但是，並不是所有的老人都適合吃紅糖，中醫認為陰虛內熱者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用紅糖。此外，在服藥時，也不宜用紅糖水送服。


來源：【四川在線】