岐黃醫林--中醫論壇

素食者不必擔心誤吃葷食 衛署允推認證制度
央廣
張嘉芳


素食者不必再擔心吃到葷食！衛生署長侯勝茂12日在立法院公開承諾會加強督導，並落實食品誠實標示，未來還將邀請農委會與經濟部官員研商，共同制訂素食認證與優良素食食品制度，對台灣兩百萬的素食人口來說將是一大福音。

國民黨籍立委林鴻池12日在衛環委員會質詢時表示，台灣有高達200萬的素食人口，但不少民眾向他陳情表示，現在市面上的食品標示不清，很多不吃蔥、蒜、韭菜、蛋與牛奶等純素食者，卻因為食品只簡單標示添加調味料或辛香料，導致民眾誤食葷食。此外，民眾生病吃藥的膠囊，部分是由動物製成，造成素食者心理極大困擾，林鴻池要求衛生署未來必須加強督導，並實施素食認證與優良素食食品制度。

林鴻池說：『不只是素食的認證要做，哪些是優良的素食食品，我們一定要建立CAS優良食品標章制度，所以這是一步一步來。』

對此，衛生署長侯勝茂當場允諾會儘速辦理誠實、清楚標示，未來也會要求相關單位加強督導。至於素食認證制度，侯勝茂強調將邀請經濟部與農委會共同研商討論。

99.9％外殼都是豬牛皮製膠囊沒標成分 素食者誤下肚
自由
〔記者胡清暉台北報導〕


國內約有200萬素食人口，但根據衛生署估計，99.9%以上的藥用膠囊外殼都是抽取豬皮、牛皮所製成的「明膠」，在沒有標示的情況下，絕大多數素食者因不知情而服用。

立委建議設立素食認證

衛生署長侯勝茂昨天在立法院進行「市售藥物食品審核控管機制把關」報告，吃素多年的立委林鴻池質詢指出，素食可細分為奶蛋素、純素、蔬食和蛋素等四種，但市售食品與藥品針對素食的標示卻不詳盡，且藥物、健康食品等膠囊外殼常是豬皮製成，素食者根本無從分辨，一不小心就可能破戒。他建議衛生單位能夠比照有機食品制度，建立「素食認證機制」，並對於素食標示嚴加把關。

侯勝茂及衛生署藥政處長廖繼洲認為，國內上萬張的藥物膠囊許可證之中，只有個位數是用玉米製成的膠囊外殼，即99.9%以上的藥用膠囊外殼都是抽取豬皮、牛皮所製成的「明膠」，但所含的動物成分是很微量的。

衛署暫不強制外包加註

廖繼洲分析，美國猶太人和回教徒都不吃豬肉，會在包裝或仿單上註明含有動物成分，但國內比照食品管理的做法，若是全素的藥品、食品，會標示「素食可用」。衛生署暫時沒考量強制藥廠在包裝上加註膠囊外殼具有動物成分。 製藥公會理事長黃柏熊認為，素食人口日益增加，市面上已有業者主打「植物性膠囊」的產品，但市占率不高，價格自然偏高。

剝開膠囊服用影響藥效

經常吃素的台北市藥師公會主委柯明道強調，吃藥是為了保健康，「不用計較這麼多」；但確實有不少素食者堅持剝去膠囊外殼再吃藥粉，不但忍受苦味或臭味，且有可能會刺激胃酸，影響藥效，甚至部分長效型的高血壓藥物，用膠囊是為了慢慢發揮藥效，若剝去膠囊外殼再服用，會導致血壓不穩定。

有素食者不吃動物性中藥

長庚醫院中醫內科部主任楊賢鴻表示，不只是動物膠囊，中藥材有許多是動物、蟲類，基本上他在開藥前都會問一下患者是否吃素，但仍有80%素食者不願服用動物性中藥材，只好改用其他替代性中藥材。

楊賢鴻舉例，中藥「地龍」（即「蚯蚓」）可降血壓，但有素食者不願服用，只好改以「丹蔘」 ；不過替代性的中藥療效通常較差，也有一些無法替代的中藥材只好拿掉，自然會影響療效。

MissC 寫:素食者不必擔心誤吃葷食 衛署允推認證制度

這個認證制度好耶