五成烏骨雞驗出禁藥 煮不掉的劇毒恐罹癌
發表於 : 2008-05-18 , 16:56
五成烏骨雞驗出禁藥 煮不掉的劇毒恐罹癌
NOWnews
生活中心綜合報導
市面上販售的烏骨雞，五成五被檢測出含有三種劇毒藥物，通通被禁止使用的抗生素和瘦肉精，長期食用會導致癌症，尤其是氯黴素，是在二次世界大戰使用的抗生素，只要一點點劑量，特殊體質的人將會造成血癌或視神經病變，這三種劇毒都是「熱穩定」藥物，換句話說，即使烹煮過，劇毒還是會存在，而且肉眼根本無法分辨買到的烏骨雞，到底有沒有這種有毒藥物。
香噴噴的烏骨雞，經常被當作養生藥膳食材，衛生署抽檢驚傳五成五的烏骨雞含有三種劇毒藥物，其中一個是沙丁胺醇，也是瘦肉精的一種，會造成神經系統受損或是心臟麻痺而死。
其他有兩種是被禁止的抗生素硝基呋喃，在小動物試驗階段發現，長期食用會引起乳癌、子宮腫瘤，另一個更可怕，氯黴素會直接傷害骨髓或是影響紅血球增生，導致血癌病變或視神經病變。
長庚毒物科主任林杰樑指出，「它沒有劑量性，即使用非常微量，把氯黴素加在眼藥水，用點不是直接吃進去或是打進去，竟然也會引起血癌或再生不良性貧血。」
這三種劇毒連高溫也沒法破壞毒性，最好盡量少吃動物的內臟，以策安全。只不過衛生署在今年3月就發現了這些問題，直到5月16日才正式對外公佈，動作實在太慢。
消費者表示，「它應該早點公佈，不管是真的或假的，我們都可以預防呀！我記得衛生署好像不是第一次這樣子了，他們沒有考慮後果，我覺得這樣不太應該。」
被抽檢到有問題的烏骨雞，包括松青超市台中黎明公司、新竹縣竹北市家樂福、彰化縣宏業畜牧場、屏東縣的養殖戶巫連合，儘管有問題的烏骨雞全部下架，但是不知情的民眾，卻更有可能已經吃進肚子裡。
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生活中心綜合報導
市面上販售的烏骨雞，五成五被檢測出含有三種劇毒藥物，通通被禁止使用的抗生素和瘦肉精，長期食用會導致癌症，尤其是氯黴素，是在二次世界大戰使用的抗生素，只要一點點劑量，特殊體質的人將會造成血癌或視神經病變，這三種劇毒都是「熱穩定」藥物，換句話說，即使烹煮過，劇毒還是會存在，而且肉眼根本無法分辨買到的烏骨雞，到底有沒有這種有毒藥物。
香噴噴的烏骨雞，經常被當作養生藥膳食材，衛生署抽檢驚傳五成五的烏骨雞含有三種劇毒藥物，其中一個是沙丁胺醇，也是瘦肉精的一種，會造成神經系統受損或是心臟麻痺而死。
其他有兩種是被禁止的抗生素硝基呋喃，在小動物試驗階段發現，長期食用會引起乳癌、子宮腫瘤，另一個更可怕，氯黴素會直接傷害骨髓或是影響紅血球增生，導致血癌病變或視神經病變。
長庚毒物科主任林杰樑指出，「它沒有劑量性，即使用非常微量，把氯黴素加在眼藥水，用點不是直接吃進去或是打進去，竟然也會引起血癌或再生不良性貧血。」
這三種劇毒連高溫也沒法破壞毒性，最好盡量少吃動物的內臟，以策安全。只不過衛生署在今年3月就發現了這些問題，直到5月16日才正式對外公佈，動作實在太慢。
消費者表示，「它應該早點公佈，不管是真的或假的，我們都可以預防呀！我記得衛生署好像不是第一次這樣子了，他們沒有考慮後果，我覺得這樣不太應該。」
被抽檢到有問題的烏骨雞，包括松青超市台中黎明公司、新竹縣竹北市家樂福、彰化縣宏業畜牧場、屏東縣的養殖戶巫連合，儘管有問題的烏骨雞全部下架，但是不知情的民眾，卻更有可能已經吃進肚子裡。