岐黃醫林--中醫論壇

主　　題：枇杷
發  表  人：懸壺子
公告日期：2002-03-11 22:18:48  

枇杷

[別名] 古稱無夏扇，別名虛桔

[概述]
枇杷，因葉形似琵琶而得名。枇杷屬薔薇科常綠喬木。早在西漢時代，中國就開始栽培枇杷，到了唐朝已極為普遍，枇杷已成為主要栽培果木。白居易詩中"淮山側畔楚江陽，五月枇杷正滿林"，就寫出盛栽的景色。枇杷樹形美麗，是很好的觀賞植物；它花色黃白，清芬淡遠，是良好的蜜源；枇杷冬天開花，初夏結果，在初夏的水果中，唯有枇杷柔甜多汁，甘酸適口，所以更受人們歡迎。

[營養成分]
水分91.6克、蛋白質0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物6.6克、熱量29千卡、粗纖維0.8克、灰分0.5克、鈣0毫克、磷0毫克、鐵0毫克、胡蘿蔔素0毫克、硫胺素0毫克、核黃素0毫克、抗壞血酸0毫克、菸鹼酸0毫克。

[營養分析]

據測定，枇杷含有豐富的糖、維生素B、C以及脂肪、蛋白質、鈉、鉀、鐵、磷等對人體新陳代謝有益的物質。其中胡蘿蔔素，每百克中可高達1.33毫克，與杏不分上下，在水果中居第3位。《本草綱目》說，枇杷"止渴下氣，利肺氣，主上焦熱，潤五臟"。中外暢銷的川貝枇杷露"具有鎮咳祛痰的作用。江蘇洞庭山"枇杷膏"是用當地有名的白沙枇杷和中藥沙參、貝母等制成，有潤肺生津之功效。


[食用驗方]

1. 肺熱咳嗽：

鮮枇杷早晚各服用10個。

2. 小兒驚風：

取鮮枇杷500克榨其汁，早晚每次一茶匙。

[參考資料] 1. 《全國中草藥匯編》 2. 《家庭食品全書》

枇杷葉(Eriobotryae Folium)
薔薇科
別名：杷葉、無憂扇
種子與幼葉有毒，成葉無毒

肺熱乾咳，無痰咳時。胃痛，衄血，胃熱嘔噦 。
抗菌、 抑 制 流 感 病 毒
枇杷成分含亞米大林、揮發油，並富含維生素B1和葡萄糖，因具
有下氣之功，故能降火消痰，清肺和胃
PS：日本岡山大學教授吉田隆治和另外兩所大學的科學家合作，
發現從枇杷葉中分離出的化合物中含有抗癌物質。

枇杷葉炮製

十年前跟師父學做枇杷膏時，我還笨笨，
心想是不是要丟下枇杷下去煮，其實是丟下枇杷葉！
枇杷葉也是中藥唷！首先摘下來要去毛，
用鹽巴水去毛，否則吃下去會令人嗆咳嗽！
再用清水洗淨，葉子越大葉越好！
枇杷葉對於熱咳嗽、嘔逆、中風後遺症、聲帶卡卡。
清肺和胃降氣功用...
枇杷葉也可當作灸材，治療氣喘
嗯 假若氣虛，則需要用蜜炮製枇杷葉，稱作蜜枇杷。

其實熬枇杷膏
也可以用枇杷下去熬
只是成本高很多

比較少人外用，但是今天在下靈感來！
我覺得可以晒乾當做『灸』材料，
可以灸肺俞穴位，治療氣喘！提供參考！

感謝綠精靈姐提供照片-

本草備要云
枇杷葉

瀉肺、降火
苦平，清肺胃和而降氣，氣下則火降痰消。氣有餘便是火，火則生痰。

治熱欬嘔逆口渴。（時珍曰）火降痰順，則逆者不逆，嘔者不嘔，欬者不欬，渴者不渴矣。一婦肺熱久嗽，身如火炙，肌瘦將成勞，以枇杷葉、疑冬花、紫菀、杏仁、桑皮、木通等分，大黃減半，蜜丸，櫻桃大，食後，夜臥各含化一丸，未絡劑而愈。

葉濕重一兩，乾重三錢為氣足。拭淨毛。毛射肺令人欬。治胃病薑汁炙；治肺病，蜜炙。

本草綱目　（明－李時珍)
枇杷釋名氣味實：甘、酸、平、無毒。
　　葉：苦、平、無毒。
　　主治實：止渴下氣，利肺氣，止吐逆。
　　葉：1、肺熱咳嗽。有枇杷葉、木通、款冬花、紫菀，杏仁、桑白皮各等分，大黃減半，共研為末，加蜜做成丸子，如櫻桃大。飯後和臨臥時各含化一丸，很見效。
　　2、反胃嘔噦。用枇杷葉（去毛，炙）、丁香各一兩，人參二兩。每服三錢，加水一碗、姜三懲煎服。
　　3、鼻血不止。用枇杷葉去毛，焙、研為末。每服一、二錢，茶送下。
　　一天服二次。
　　4、酒赤鼻。用楷杷葉、子等分為末。每服二錢，溫酒調下。一天服三次。
　　5、痔瘡腫痛。用枇杷葉（蜜炙）、烏梅肉（焙），共研為末。先以烏梅湯洗過患處，然後藥末敷上。

　
神農本草經/卷四

內文：枇杷葉氣味苦平，無毒，主卒＊不止，下氣。（刷去毛別錄）

枇杷膏作法
組成：枇杷葉、杏仁、陳皮、款冬花、紫菀、防風、荊芥、桔梗、麥冬、沙蔘、百合、.....等等，
再煮上述的中藥材，煮好之後，把藥材過濾
剩下的藥湯，再放入冬蜜....就完成囉

種了一兩年了
今年準備讓她開始結果

嫩葉io:


老葉


葉背

開花了

最初由 amzchen99 發佈
請問冷咳和熱咳怎麼分辨呢?

痰是黃色或白色會黏的，屬熱痰，喜喝冷水，屬熱咳
痰是透明或白色清晰的，屬寒痰，喜喝熱水，屬寒咳也就是冷咳

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最初由 amzchen99 發佈
原來如此.
以前咳嗽也不分冷熱咳就買枇杷膏吃~~~
難怪有時吃沒效.

咳分寒、熱、虛、實、乾咳
下要方針都不同

最初由 ENMO 發佈
很特別耶
幼葉有毒 成葉無毒
多小的可稱為幼葉呀用顏色判別

ENMO小姐 問題問的好
一般以葉子金黃色味幼葉
葉子越大越好...

最初由 ENMO 發佈
沒有啦 只是想多了解一點
還有能請教你琵琶膏的作法嗎
會不會太複雜 謝謝

ENMO 小姐 呵呵 趁機會問囉
首先要準備要煮的中藥材...
如枇杷葉、杏仁、陳皮、款冬花、紫菀、防風、荊芥、桔梗、麥冬、沙蔘、百合、.....等等，
再煮上述的中藥材，煮好之後，把藥材過濾
剩下的藥湯，再放入冬蜜....就完成囉

枇杷葉
【英文名】 FOLIUM ERIOBOTRYAE

【別名】盧橘

【來源】本品為薔薇科植物枇杷Eriobotrya japonica （Thunb.） Lindl.的乾燥葉。全每年平均可採收，曬至七、八成乾時，紮成小把，再曬乾。

【製法】

枇杷葉：除去絨毛，用水噴潤，切絲，乾燥。

蜜批把葉：取枇把葉絲，照蜜炙法（附錄Ⅱ D）炒至不粘手。每100kg枇杷葉絲，用煉蜜20kg。

【性狀】本品呈長圓形或倒卵形，長12～30cm，寬4～9cm。先端尖，基部楔形，邊緣有疏鋸齒，近基部全緣。上表面灰綠色、黃棕色或紅棕色，較光滑；下表面密被黃色絨毛，主脈於下表面顯著突起，側脈羽狀；葉柄極短，被棕黃色絨毛。革質而脆，易折斷。無臭，味微苦。

【鑑別】本品橫切面：上表皮細胞扁方形，外被厚角質層；下表皮有多數單細胞非腺毛，常彎曲，近主脈處多彎成人字形；氣孔可見。柵欄組織為 3～4 列細胞，海綿組織疏鬆，均含草酸鈣方晶及簇晶。主脈維管束外韌型，近環狀；中柱鞘纖維束排列成不連續的環，壁木化，其週圍薄壁細胞含草酸鈣方晶，形成晶纖維；薄壁組織中散有黏液細胞，並有草酸鈣方晶。

【性味歸經】苦，微寒。歸肺、胃經。

【功能主治】清肺止咳，降逆止嘔。用於肺熱咳嗽，氣逆喘急，胃熱嘔逆，煩熱口渴。

【使用方式用量】 6 ～9g。

【貯藏】置乾燥處。

【制劑】枇杷葉膏

【附記】

（1）枇杷根：苦，平。清肺止咳，鎮痛下乳。主治肺結核咳嗽，風濕筋骨痛，乳汁不通。用量0.2～1兩。

（2）枇杷核：苦，寒。疏肝理氣。主治疝痛，淋巴結結核，咳嗽。用量1.5～3錢。

【摘錄】《中國藥典》