岐黃醫林--中醫論壇

生機飲食治癌？醫師戳破迷思
中國時報　
朱立群台北報導


　光靠生機飲食就能治癌？錯！此舉不但延誤治療，更會導致病情惡化。國內醫師強調，沒有證據顯示吃生機飲食可以預防癌症，且針對已罹癌病人，生機飲食只能幫助排便，無助於治療。呼籲癌友仍應回到常規治療管道，搭配均衡飲食，葷、素適量吃，才能增強治療過程身體所需抵抗力。


　基隆長庚醫院癌症中心主任王正旭曾看過一位五十多歲第三期乳癌女性患者，她堅持不開刀、不化療，只想靠吃生機飲食「自療」。半年後惡化成第四期乳癌，原本十五公分大的腫瘤擴大成整個乳房都是硬塊，只好回頭治療，但為時已晚，導致預後較差。


　台大醫院外科教授張金堅也指出，曾有乳癌患者堅持用生機療法取代開刀、化療，卻導致癌細胞轉移到腋下淋巴與骨頭。


　兩位醫師都說，病人堅持生機飲食治療的理由千奇百怪，有些看到同樣罹癌的親友過世，就說「反正治療也沒效」；也有人會當面拿出名人代言的廣告，告訴醫生：「你看，他（名人家屬）也是靠生機飲食『醫』好的！」


　醫師強調，生機飲食不但無法治癌，開刀後與化療期間，光吃蔬果會導致病人體力不濟、抵抗力降低，反而有害治療。


　多數癌症病人對飲食存有迷思，認為吃太營養反而助長癌細胞生長，所以拒吃肉類，只吃有機蔬果為主的生機飲食。王正旭表示，這都是錯誤觀念，癌症病人更應藉均衡飲食來增加營養攝取。


　以牛肉、豬肉等紅肉來說，富含蛋白質，是術後與化療期間體虛病人重要的營養來源。王正旭提醒病人不應偏廢，需適量攝取。


　再者，生機飲食主張「全食物」觀念，強調蔬果表皮一起吃下肚，且認為應少油、少烹調、生吃最好。醫生認為，此舉恐會導致癌症病人吃進殘留農藥或微生菌，反而對病人有害。


　導致癌症的原因很複雜，很難單獨歸咎於飲食習慣。王正旭表示，病人反應吃生機飲食後「排便順暢、神清氣爽」，但這並不代表癌症得到治療。建議病人除了接受正規治療外，飲食也應均衡，不需刻意偏食。

有時候醫好病，不一定要證據！
有時候沒生意時，也會常常化驗中藥的報告產生
說中藥含重金屬

癌友飲食迷思　醫師：均衡才有體力抗癌
中央社
記者陳清芳台北十五日電


癌症希望協會理事長、基隆長庚醫院癌症中心主任王正旭今天指出，癌友常有吃太營養會讓癌細胞增長、生機飲食較有利、芒果不適合癌友食用、蔬果連皮吃更好、療養期間多吃水果蔬果可幫助排毒等迷思，結果改變飲食缺乏蛋白質和微量元素，根本沒有體力撐完療程。


王正旭今天參加癌友奧林匹克賽活動表示，病人的心態可以理解，尤其是有孩子要照顧的婦女病患，更會不計代價要治好自己，最近一位抗癌成功醫師所寫的生機飲食書籍暢銷，讓三馬力果菜機賣到缺貨，由此可見一斑。


不過，王正旭看到有的癌症病人突然改吃素、突然這不能吃那也不能吃，或是把生機飲食照單人全收，吃上幾個星期就明顯地體力不濟，主要原因出在熱量不足，飲食中的蛋白質和鋅等微量元素也缺乏，癌友只好改變飲食，補充熱量與均衡營養，先吃出體力，才有力氣繼續抗癌。


他說，正在化學治療療、放射線治療的病人，體力虛弱，抵抗力較差，果皮菜葉上的寄生蟲卵、農藥等，如果沒有洗淨即連皮帶籽打成泥，生吃下肚，很容易造成病人感染或生病。　


癌症希望協會提供「飲食滿分，抗癌加分」的膳食建議，建議吃素的癌症人可從酵母健素糖中補充維他命B12，在黑芝麻糊、深綠色蔬菜、豆製品中補充鈣質及多運動，從莧菜、菠菜、青江菜補充鐵，且配合維他命C食物一起吃效果更好，多曬太陽補充維他命D，從五穀雜糧、南瓜子、小麥胚芽和燕麥片中補充鋅。


根據研究，癌症病人有四成是死於營養不良，王正旭認為，癌症病人在手術、化、放療的積極治療期，需要完整的營養及適量的運動，補充蛋白質和微量元素等營養素，到了康復期則要調整生活習慣，建立良好的健康生活型態。970615