注意廚房健康的五個提醒
發表於 : 2008-07-03 , 12:40
很多人認為自身的健康是形成身體健康最主要的一項，其實環境健康也是很重要的一個環節。
1、經常清洗或更換洗碗布。有研究顯示：20％的洗碗布內隱藏有足以導致疾病的細菌，用洗滌劑沖洗或用消毒櫃消毒可殺菌。
2、不食用未熟的肉、內臟、雞蛋。患有肝病、癌症、糖尿病、長期腸胃不適的患者、孕婦及因患氣喘病、關節炎而服用類固醇者應避免食用生海鮮，尤其是受到污染的海鮮，這將加劇病情甚至導致死亡。食用生魚片只能在衛生設施較好的有一定聲譽的飯館，千萬不要自行在家中製作生魚片食用。
3、在購買時將肉與海鮮分別裝入塑膠袋，在家中包裹後再冷凍，這樣汁液才不至於到處亂滴或沾到其他食物。最好在一兩天內食用。
4、要及時將剩餘的易腐爛或已煮熟的食物放入冰箱，如果任其暴露在空氣中長達2個小時以上，有害的細菌就會開始不斷地滋長。如在2天後食用，應在食前檢查一下是否變質。
5、要讓冰箱的冷藏室溫度保持在4℃以下，冷凍室溫度保持在0℃以下，並經常用溫度計進行檢查。
讓家居用品來個“日光浴”
有多久沒曬過被子了？可能你不知道，如果被子3個月沒有晾曬，就會有成百萬個蟎蟲陪著你睡覺。而這一切，只需要曬曬太陽就能解決。
很多人喜歡用消毒液給家居用品消毒，其實，如果沒有特別的需要，陽光就是最值得我們利用的“天然消毒劑”，它所含的紫外線能有效地殺滅多種病毒，如流感病毒、麻疹病毒、腦膜炎雙球菌、腸病毒等，消滅蟎蟲也不在話下。
晾曬被子最好選擇在紫外線功效最強的時段，即上午10點至下午4點（尤其是中午12點至下午4點），這時紫外線中B光束和C光束含量最高，能快速殺滅很多傳染病的病原體。
除了被子，洗過的貼身衣物也應該與太陽來個“親密接觸”，怕褪色的衣物可以翻過來曬一曬。
另外，其他家居物品也應常常“日光浴”，比如長期擱置在陰暗潮濕的衛生間裏常用常濕的毛巾，身為“細菌老巢”的抹布，容易積垢的盆盆桶桶；臥室裏常常被遺忘的枕頭；門廳裏一排排的拖鞋等等，一個星期左右，都應該拿到陽光下透透氣，消消毒。
有些人認為冬季的陽光紫外線不強，其實它仍然有消毒作用。而冬季是流感等呼吸道疾病的多發時節，在晴朗的天氣，利用紫外線充足的時段勤曬衣服、勤曬被褥，就能大大減少呼吸道疾病的患病幾率。
家居小細節教您如何選購桌布
有客人來訪的時候，使用舊的桌布來迎接不免會有些失禮。為了應急，平時可以事先準備幾款整潔新鮮的桌布，沒有必要選擇太過豪華的類型，具有清潔感的素色或者自然而料等就足夠了。如果能有一款白底帶刺繡的樣式，效果會更加完美。
如果桌布被弄破了，可以在上面嵌上刺繡，鑲上花飾等來加以彌補。
平常使用的桌布，要選擇數款自己情有獨鍾的(相同的)款式交替使用。根據喜好不同而使用不同款式的桌布，不如準備幾塊自己喜歡的同樣的桌布替換使用，雖然也會有人認為變換圖案會帶來好的心情，但一般真正能夠自己心情放鬆的，還是自己經常使用的那種簡約而整潔的款式。
白色或無色效果……帶給人自然而沈穩的感覺。
格紋……家庭氣息的休閒氛圍。
深藍色……沈穩而高貴的感覺，污垢也不會很明顯。
1、經常清洗或更換洗碗布。有研究顯示：20％的洗碗布內隱藏有足以導致疾病的細菌，用洗滌劑沖洗或用消毒櫃消毒可殺菌。
2、不食用未熟的肉、內臟、雞蛋。患有肝病、癌症、糖尿病、長期腸胃不適的患者、孕婦及因患氣喘病、關節炎而服用類固醇者應避免食用生海鮮，尤其是受到污染的海鮮，這將加劇病情甚至導致死亡。食用生魚片只能在衛生設施較好的有一定聲譽的飯館，千萬不要自行在家中製作生魚片食用。
3、在購買時將肉與海鮮分別裝入塑膠袋，在家中包裹後再冷凍，這樣汁液才不至於到處亂滴或沾到其他食物。最好在一兩天內食用。
4、要及時將剩餘的易腐爛或已煮熟的食物放入冰箱，如果任其暴露在空氣中長達2個小時以上，有害的細菌就會開始不斷地滋長。如在2天後食用，應在食前檢查一下是否變質。
5、要讓冰箱的冷藏室溫度保持在4℃以下，冷凍室溫度保持在0℃以下，並經常用溫度計進行檢查。
讓家居用品來個“日光浴”
有多久沒曬過被子了？可能你不知道，如果被子3個月沒有晾曬，就會有成百萬個蟎蟲陪著你睡覺。而這一切，只需要曬曬太陽就能解決。
很多人喜歡用消毒液給家居用品消毒，其實，如果沒有特別的需要，陽光就是最值得我們利用的“天然消毒劑”，它所含的紫外線能有效地殺滅多種病毒，如流感病毒、麻疹病毒、腦膜炎雙球菌、腸病毒等，消滅蟎蟲也不在話下。
晾曬被子最好選擇在紫外線功效最強的時段，即上午10點至下午4點（尤其是中午12點至下午4點），這時紫外線中B光束和C光束含量最高，能快速殺滅很多傳染病的病原體。
除了被子，洗過的貼身衣物也應該與太陽來個“親密接觸”，怕褪色的衣物可以翻過來曬一曬。
另外，其他家居物品也應常常“日光浴”，比如長期擱置在陰暗潮濕的衛生間裏常用常濕的毛巾，身為“細菌老巢”的抹布，容易積垢的盆盆桶桶；臥室裏常常被遺忘的枕頭；門廳裏一排排的拖鞋等等，一個星期左右，都應該拿到陽光下透透氣，消消毒。
有些人認為冬季的陽光紫外線不強，其實它仍然有消毒作用。而冬季是流感等呼吸道疾病的多發時節，在晴朗的天氣，利用紫外線充足的時段勤曬衣服、勤曬被褥，就能大大減少呼吸道疾病的患病幾率。
家居小細節教您如何選購桌布
有客人來訪的時候，使用舊的桌布來迎接不免會有些失禮。為了應急，平時可以事先準備幾款整潔新鮮的桌布，沒有必要選擇太過豪華的類型，具有清潔感的素色或者自然而料等就足夠了。如果能有一款白底帶刺繡的樣式，效果會更加完美。
如果桌布被弄破了，可以在上面嵌上刺繡，鑲上花飾等來加以彌補。
平常使用的桌布，要選擇數款自己情有獨鍾的(相同的)款式交替使用。根據喜好不同而使用不同款式的桌布，不如準備幾塊自己喜歡的同樣的桌布替換使用，雖然也會有人認為變換圖案會帶來好的心情，但一般真正能夠自己心情放鬆的，還是自己經常使用的那種簡約而整潔的款式。
白色或無色效果……帶給人自然而沈穩的感覺。
格紋……家庭氣息的休閒氛圍。
深藍色……沈穩而高貴的感覺，污垢也不會很明顯。