作者﹕王梅芬(護理師)
眼袋是眼眶老化的第一聲「雞啼」，通常因年齡的老化、體質因素、生活不正常、營養補充不足等因素，導致眼窩中的脂肪消減，出現鬆弛現象。眼袋除了有礙觀瞻，亦會阻礙眼部的血液循環，眼睛皮膚因而變得乾燥。
眼袋一旦形成，便會「不離不棄」，所以擔心老了會有大眼袋的人，對付的最佳方法就是防患於未然，除養成生活好習慣，如保持良好的睡眠，可改善眼瞼組織的血液循環，使眼周各層組織保持良好的活力，從而防止眼袋的發生與加重外，均衡的營養攝入、保健按摩、優質的營養霜類也可起到防止眼袋的作用。
低脂及補充膠質可促進眼部的血液循環，以下為讀者介紹一道預防眼袋的家常菜──蘋果鮮魚煲。
原料：
蘋果3顆，生魚1條，紅棗10枚，生薑2片。
做法：
蘋果去皮去心去蒂，切成塊狀；紅棗去核；生魚煎至魚身成微黃色。瓦煲內加入清水，用猛火煲滾，然後放入全部材料，改用中火繼續煲半小時左右煲出膠質，加鹽、味精調味食用。
功效：
此湯可治脾虛血氣不足、防止眼袋生成、消除黑眼圈。
