岐黃醫林中醫

運動與飲食


　　*勿忘早餐

　　無論參加健身運動或遠足出洲都不要忽視早餐。一般早餐以麥圈、麵包、牛奶或酸奶、水果為主、配上一些黃油或果醬，加一一杯鮮橘汁以被套充維生素C。如果午餐會較晚吃，最好再添些火腿、雞蛋、等高蛋白食物。出遠門都前夜就須準備好耐饑的面館子、米飯、土豆和水果、飲用水以作早餐。

　　*杜絕暴食

　　夏季的美食種類繁多，旋遊、運動中又易饑餓，因此防止暴飲暴食極為重要。

　　專業營養師AGNES MIGNONAC建議：

　　口渴時先喝兩大杯水，再喝些酒（70卡/杯）、果汁（80卡/杯）或蘇打水，同時配以低熱量的青橄欖、生菜、土豆條或其他乾果。色拉和生菜中的添加擠、調味品及醬汁中潛藏極大熱量。食用油中的脂肪酸能保護皮膚免受日曬傷害，所以可以選用熱量較低同時含有抗氧化功效的維生素E的橄欖油或葵花子油。

　　減少脂肪攝入。若正餐中已有高脂肪的羊肉等就不要再吃奶酷配甜點時也儘量選低脂肪的；奶製品以脫脂或半脫脂為宜。

　　水果以低糖的為主，如西瓜、甜瓜、草莓、梨、杏子等，葡萄、櫻桃含糖量較高，宜少吃為好。紅色或橙色的水果、蔬菜常含有較多的B-胡蘿蔔素，于皮膚有利必要的防護。

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