豐體與飲食-大豆
發表於 : 2008-08-19 , 15:13
豐體與飲食-大豆
大豆：有黃黑之分。營養成分相同。含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B2、B6、煙酸、葉酸、胡蘿蔔素等。黑豆味甘，性平，有滋補肝腎，活血補血，豐肌澤膚，清熱解毒，調中強身等功效。《圖經本草》認為：“久服令人身重。”《本草綱目》也認為：“大豆多食能令人身重”。大豆是一種高蛋白食物，但因不含膽固醇，所以不會引起血脂升高。其中所含的植物纖維，還可起到抑制機體吸收動物性食物膽固醇的作用。所以，常食大豆，只能使人健壯，體重增加，而不會使人發胖。
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大豆：有黃黑之分。營養成分相同。含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B2、B6、煙酸、葉酸、胡蘿蔔素等。黑豆味甘，性平，有滋補肝腎，活血補血，豐肌澤膚，清熱解毒，調中強身等功效。《圖經本草》認為：“久服令人身重。”《本草綱目》也認為：“大豆多食能令人身重”。大豆是一種高蛋白食物，但因不含膽固醇，所以不會引起血脂升高。其中所含的植物纖維，還可起到抑制機體吸收動物性食物膽固醇的作用。所以，常食大豆，只能使人健壯，體重增加，而不會使人發胖。
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