岐黃醫林--中醫論壇

節能減碳顧身體 董氏與醫師籲少喝冷飲
中央社
記者陳清芳台北二十日電


響應節能減碳顧健康，別忘少喝冷飲！由於光是全台超商冷藏冷凍耗電就製造相當於九十五萬顆樹的碳轉化量，董氏基金會今天呼籲超商、賣場採用節能設備；中醫也建議民眾，冷飲只宜偶一喝之，猛灌不僅傷腸胃、皮膚，還會妨礙減肥計畫。

董氏基金會營養組主任許惠玉指出，台灣八千一百百二十家連鎖超商，據經濟部商業節能服務團的調查，其冷凍冷藏設備佔其耗電量的三分之一，達五萬一千度電；二氧化碳排放量，相當建造五百七十座大安森林公園、九十五萬樹的碳吸收量。

許惠玉說，先進國家已發現冷藏冷凍設備浪費能源而採取對策，例如，英國計畫逐年將鮮乳的供應轉換成保久乳；德國、葡萄牙、西班牙所供應的飲品也幾乎以常溫為主；美國沃爾瑪百貨要求供應商提供產品的溫室氣體排放量，做為選擇供應商的考慮因素；英國的特易購承諾上架的八萬項產品會有「碳標籤」。

因此，董氏基金會呼籲，國內超商、賣場可增加販售常溫保存的飲品，採用變頻冷藏櫃等節能設備，視保存條件不同彈性提高冷藏溫度，開架冷藏系統增設透明簾防止冷氣散逸；至於消費者，可盡一分心力，就是少喝冷飲。

台北市立聯合醫院中醫師吳建隆也指出，炎炎夏日灌冷飲看似暢快，卻不知冰冷食品屬性虛熱，在降低人體核心溫度之際，腸胃水濕的人可能因此腹痛、拉肚子，腎氣不足的人容易水腫，皮膚容易長出濕疹、汗皰疹；鼻過敏、黑眼圈的人可能加重病情，愈喝愈易過敏。

值得一提的是，吳建隆說，正在減肥的人老是貪涼喝冷品，會影響到基礎代謝率，加上水腫不易排除，恐怕減肥效果打折扣。

醫師建議：少喝冰品 體內體外都環保
中時健康
楊格非／台北報導


喝冰品，傷身體！在炎熱天氣裡，來一喝透心涼的飲料，可說是一大享受，不過，經常飲用冰品，體溫下降，恐將誘發氣喘，或讓月經紊亂，因此，董氏基金發起節能減碳的小秘訣「少喝冷飲」，民眾輕鬆做體內、體外環保。

據統計，台灣地區的便利超商高達八千多家，飲料儲存方式都以開放式冷藏或冰櫃為主，但站在節能減碳的角度來看，可常溫保存的飲品，例如：寶特瓶裝、利樂包裝的茶飲、碳酸飲料等，根本不必耗費大量的電力來保持冰冷，形成一種不必要的浪費。

根據經濟部調查，至95年6月止，全國便利超商在冷凍冷藏設備就占耗電量的三成四，以每家每月平均耗電量15萬度電計算，每個月在冷凍冷藏設備耗電高達5萬1千度電，全國即耗去約4億1412萬度電。

如以1度電約產生0.53公斤二氧化碳計算，全國超商每月在冷藏冷凍部分耗電所產生的二氧化碳約為22萬公噸，相當於570座大安森林公園二氧化碳轉換量。

台北市立聯合醫院中醫院區院長鄭振鴻表示，根據中西醫說法，冷飲喝多會造成體溫下降，活化體內產熱機能，影響慢性病的控制，不宜多喝冰品，另外，罹患感冒，或是女性生理期間，以及身體出現過敏現象時，都不適宜飲用冰冷飲。

董氏基金會呼籲，如果每個人都少喝一點冰飲料，藉由這樣行為的改變，除了對健康有益，還可以減少冷凍冷藏設備所消耗的電力及溫室氣體排放量，為延緩地球暖化速度盡一份心力！

董氏基金會強調，如果沒有特別需要，就不要喝冷飲，可久藏的飲料包裝，可以儲放於室溫下，等到飲用時，再試情況冷藏或加冰塊，購買現搖飲料時，可要求去冰或少冰。

另外，便利超商應一改常溫或是冷藏飲料都是相同價格的販售方式，而是提供較便宜的「常溫飲品」，在連鎖賣場中，同一種飲品的售價，存放在室溫下的飲品，應比放在冰櫃中還來得便宜；最好還可以在冷飲櫃及冰櫃外面，張貼標語，提醒客人選定商品後再開啟冰箱門，建議超商張貼「少喝冷飲--降了體溫卻讓地球升溫」宣導標語。

中醫：冷飲愈喝愈燥 降代謝率
自由
〔記者魏怡嘉／台北報導〕


喝冰冷飲不僅耗費能源，還傷身！中醫師指出，喝冰冷飲使得血管收縮，唾液分泌減少，反而會愈喝愈燥、愈渴，且會降低身體的基礎代謝率，加上喝的飲料多是糖水，減肥的人愈減愈肥。

西醫：血管收縮短暫影響

不過，三總內分泌暨新陳代謝科主任石光中認為，冰冷飲對血管收縮只是短暫，對身體影響不會那麼大，但胖的人基礎代謝率本來就較低，若再加上含糖飲料糖分攝取，要減肥的確較困難。

中醫：氣喘患者易被誘發

北市聯合醫院中醫院區院長鄭振鴻表示，人體是熱的，古書上記載，夏冰，冷熱相激，易生諸疾。冰冷飲會使得氣管收縮，有氣喘的人易被誘發；另外，婦女冰冷飲吃多了，下次的月經周期，因為體質虛寒，經血會變得比較多。

事實上，如果要解渴，溫水最好，因為溫水會使得血管擴張，唾液分泌增加，愈不會覺得口渴。

振興醫院營養師林孟瑜則認為，就營養觀點，要注意的不是飲料的冷熱，而是看飲料的熱量。飲料冷熱不影響其所含的熱量，含糖飲料一ＣＣ就有零點三到零點五卡的熱量，一瓶六百ＣＣ的飲料，最多就含有三百卡，要減肥的女生，喝一瓶含糖飲料，就佔掉一天應攝取熱量的四分之一。

小心喝冰易胖 越喝越累
聯合
記者韋麗文/台北報導


喝冰的，小心變胖、皮膚又差、黑眼圈，還會越喝越累！中醫師指出，冰涼飲品大量灌下肚子，看似消暑，其實會導致虛熱，小心中暑，還可能損傷腸胃機能，影響氣血循環。

台北市立聯合醫院中醫院區中醫師吳建隆指出，夏日時可見到民眾猛灌700cc的冰涼飲料，胃一下灌入大量的冷水，讓胃一下子寒掉，會損傷腸胃機能，引起腹漲、腹瀉、拉肚子。

皮膚較弱的病患，因為腸胃水濕，喝了太多冷飲，會誘發濕疹、汗皰疹發作。鼻子過敏的病患，眼周的血液循環已經很差，喝了冷飲會讓黑眼圈越來越嚴重。

在戶外工作的勞動者，若是一下子灌入太多冷飲易中暑，不僅不能解熱，還會越喝越累。吳建隆說，體溫突然下降，體表的血管和汗腺收縮，汗發不出來，反而容易中暑，減肥者也不能常喝冷飲，除了飲料大多含有高糖之外，經常飲用大量冰品會導致新陳代謝變慢，減肥速度越來越慢。