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甜度計新應用 掌握病患胃部消化減少併發症
中央社
記者陳清芳台北十一日電


測試瓜果甜不甜的甜度計，也有醫學用途，三軍總醫院胃腸科主治醫師張維國研發數位化的甜度計，只要抽出鼻胃管餵食病患的一點胃液，即可判定消化狀況，可避免灌食過度導致病人嘔吐及吸入性肺炎，或是灌食不足使病人營養不良。

張維國說，數位化甜度計是利用光學折射原理，檢測胃液裡食物濃度、體積，瞭解病人的胃部排空情形。這種檢測方式迅速、簡易、安全且無侵入性，醫護人員可在病床邊操作鋼筆大小的甜度計，得到胃液體積及食物濃度的數據後，即可掌握患者餵食安全監測及營養概況參數。

他說，重症病患常有胃排空異常，插了鼻胃管餵食流質食物時，若是腹脹、嘔吐，胃酸嗆入肺部，只要三、五c.c.，就足以導致吸入性肺炎，進而引起病人死亡，一般相信，胃液體積大的患者比較容易發生。

目前臨床上廣泛利用鼻胃管回抽，測量胃液殘留量，張維國說，此一方法並不可靠，許多重症病患常因胃排空異常，不是餵食不足，就是餵食過量而腹漲、嘔吐造成併發吸入性肺炎。

張維國的相關研究於2004年獲中華民國靜脈暨腸道營養學會年度最佳論文獎，今年獲美國靜脈暨腸道營養學會邀請專題特別演講。相關研究論文發表於美國靜脈暨腸道營養協會、歐洲靜脈暨腸道營養協會期刊，利用甜度計應用於臨床胃排空機能的監測，也獲得澳洲、加拿大、新加坡專利審核通過。