岐黃醫林--中醫論壇

癌友「食」在要小心
自由
〔記者林相美／台北報導〕



坊間許多健康食品、生機飲食瞄準癌症病患為推銷對象，不過，中醫師提醒，有癌症病患認為吃肉是毒，療程中吃素，反讓體重下降，免疫力低下，無法繼續療程。另外，啤酒花、葡萄籽、大蒜精等健康食品會干擾身體酵素系統，造成化療的劑量增加，亦應避免。

營養不夠 免疫可能出狀況

台北市立聯合醫院中醫院區中醫師林恭儀昨天指出，據統計約3/4癌症病患在診斷過程中就發生營養不良，約20％患者營養不良，生理代謝失衡，並非死於癌症本身。

林恭儀也提醒，化療期間要避免服用大量人參、五味子，以免口乾舌燥、影響凝血功能。其實只要新鮮、無農藥殘留、無重金屬食物即是健康好食物，患者可多攝取虱目魚、瘦牛肉等高蛋白食物，增加體力復元。嘔吐嚴重、食慾不振時，佐以蔬菜清湯適量加入乾薑溫暖腸胃道，既可止吐又能補充水溶性蛋白質。

林恭儀提供一帖增七力湯，提供病患於化放療後恢復體力，以洋蔥、鮮香菇、西洋芹、大蒜適量加入5錢苻苓、1兩枸杞子煮沸後，轉小火慢煮20分鐘，再放入高麗菜苗大火1分鐘即可。林恭儀說，枸杞子可以抗氧化、修復細胞，而苻苓可增加多醣體，增強免疫能力。