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食品專家：富含多酚類食物 具延壽功效
中廣


英國里茲大學食品科學系教授威廉森，最近列出了20種主要延壽食物的清單，當中巧克力、咖啡、茶以及許多項蔬果，都是攸關長壽和維持健康生活所需的重要食物或飲料。

據香港《東方日報》報導，清單上的食物全部都含有多酚類的天然成份，具有各種保健功效，包括預防心臟病。

威廉森教授指出，這些食物將會伴隨年歲增長保護自然受損的細胞，也能延緩人體的老化。愈來愈多證據顯示，飲食中含有豐富多酚類成份，例如丹寧、木質素和類黃酮等，都有助讓人們活到遺傳上最大壽命的機會。