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兒茶素抑制癌繁殖 日：酵素穩定後產生作用
中廣


據日本共同社報導，日本京都大學一個研究小組宣佈，他們透過一種酵素，穩定綠茶中的兒茶素成份，可以成功增強綠茶中的兒茶素，抑制癌細胞繁殖的作用。

報導說，兒茶素具有抗癌、抗病毒的作用，廣為人知，但由於兒茶素的化學結構不穩定，容易在體內分解，因此在實際應用上，還存在一定困難，因此這次的研究，可以說將穩定兒茶素化學結構的方式，邁進了一步。

這次研究同時確認兒茶素對正常細胞基本不會產生毒性。研究人員表示，未來或許也可以利用兒茶素，製成副作用較小的抗癌藥劑。