青皮

[懸壺子]

青皮
禁忌：最能發汗，有汗及氣虛人禁用。
性味：辛苦而溫，色青氣烈。
歸經：入肝膽氣分。
功能：疏肝瀉肺，破滯削堅，除痰消痞。
主治：治肝氣鬱積，脅痛多怒，疚瘧結癖，疝痛乳腫。
炮製：橘之青而未黃者，醋炒用。
備註：(1)「疏肝瀉肺」：柴胡疏上焦肝氣，青皮平下焦肝氣，凡瀉氣藥皆云瀉肺。
(2)「久瘧結癖」：入肝散邪，入脾除痰，瘧家必用之品，故清脾飲以之為君。
(3)「乳腫」：丹溪曰：治法以青皮疏肝滯，石膏清胃熱，甘草節行濁血，栝蔞消腫導毒
。或加沒藥橘葉金銀花蒲公英皂角剌當歸，佐以少酒若干，腫處灸三五尤捷.久則凹
陷名乳岩不可治也矣。
(4)「最能發汗」：皮能達皮，辛散能發。
(5)陳皮升浮入脾肺治高，青皮沉降入肝膽治低，炒之以醋，所謂肝欲急食辛以散之，
以泄之以苦降之也。
(5)古方無用者，宋以後始與陳皮分用。

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本草備要 清朝 汪昂

[懸壺子]

青皮 （附：橘葉、橘核）

【藥用】雲西科小喬木橘CitrusreticulatnBlanco及其栽培變種的幼果。
【性味與歸經】苦、辛，溫。歸肝、膽、胃經。
【功效】疏肝破氣，消積化滯。
【臨床應用】
1.用於脅肋疼痛，乳房脹痛或結塊，疝氣疼痛等症。青皮性味辛苦而溫，能入肝膽，行氣力強，善於疏肝破氣，適用於各種肝氣鬱結之症，用治脅肋疼痛，常與柴胡、鬱金、枳殼同用；乳房脹痛或結塊常與柴胡、香附、青橘葉同用；若肝鬱化熱、發為乳癰，當與瓜蔞、蒲公英、金銀花等配伍；對於疝氣疼痛，常與烏藥、小茴香、木香等配伍同用。
2.用於食積停滯、脘腹脹滿。青皮能消積化滯，所以有可用於食積氣滯，常與六麴、麥芽、山楂等健胃消食導滯之品同用。
【處方用名】青皮、小青皮、細青皮、炒青皮、灸青皮（麩炒用）
【一般用量與用法】一錢至三錢，煎服。【附藥】
1.橘葉：即橘樹之葉。性味辛、苦，平。功能疏肝理氣，消腫散結。適用於肋疼痛，乳房脹痛或結塊等症。一般用量一錢至三錢，煎服。
2.橘核：即橘的種子。性味苦、辛，溫，入肝經。功能疏肝理氣，散結止痛。適用於疝氣疼痛，睪丸疼痛等症。一般用量一錢至三錢，煎服。
【按語】
1.青皮苦辛而溫，能入肝胃，沉降下行，其性緩急，疏肝破氣，能除痛、乳癰、小腹疝痛；散積化滯，能消食積停滯、脘腹脹痛。
2.橘皮與青皮，同為一物，因老幼不同而功效有異，橘皮為成熟之果皮，入脾肺二經，性和緩而主升浮，長於理脾肺氣滯、燥濕化痰，且能健脾；青皮為未成熟之果實，入肝胃二經，性峻急而沉降，長於疏肝經之氣滯，且能消散食積之停滯。惟肝氣為病每影響及於脾胃，若是肝脾同病或肝胃不和者，二藥又常配合應用。
【方劑舉例】青皮丸（《沈氏尊生書》）：青皮、山楂、麥芽、神、草果治急積飽悶，噫氣敗卵。
【文獻摘錄】《珍珠囊》：「主氣滯，破基結，少楊陽經下藥也。陳皮治高，青皮治低。」《本草匯言》：「破滯氣，消堅積之藥也。凡病鬱怒氣逆而肋刺痛，或疝氣沖築而小腹牽弦，二者乃肝氣不和之病也；或溫瘧痞悶而寒熱不清，或下痢痛甚而小腹脹滿，或小兒食疳諸積而肚大肢瘦，三者乃脾氣不和之病。此劑苦能泄，辛能散，芳香能辟邪消瘴，運行水谷，誠專功也。」

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中草藥入門學

[懸壺子]

青橘皮

味辛、苦，氣寒。味濃，沉也，陰也，陰中之陽。無毒。浙郡俱生，廣州獨勝。本
與橘紅同種，此未成熟落之。皮緊濃色則純青，頭破裂狀如蓮瓣。去穣嘴薄，潤醋炒乾。《
湯液》雲︰陳皮治高，青皮治低，亦以功力大小不同故爾。入少陽三焦膽腑，又厥陰肝臟引
經。削堅癖小腹中，溫瘧熱盛者莫缺；（患瘧熱盛，纏久不愈，必結癖塊，俗雲瘧母。宜清
脾湯多服，內有青皮疏利肝邪，則癖自不結也。）破滯氣左脅下，鬱怒痛甚者須投。劫疝疏
肝，消食寬胃。病已切勿過服，恐損真氣；先防老弱虛羸，尤當全戒。近冬赤熟，薄皮細紋
。新採者名橘紅，氣味稍緩，胃虛氣弱者宜；久藏者名陳皮，氣味辛烈，痰實氣
壅服妙。東
垣又曰︰留白則補胃和中，去白則消痰利滯。治雖分二，用不宜單。君白朮則益脾，單則損
脾；佐甘草則補肺，否則瀉肺。同竹茹，治呃逆因熱；同乾薑，治呃逆因寒。止香港腳衝心，
除膀胱留熱。利小水，通五淋，解酒毒，去寸白。核研仁調醇酒飲，驅腰痛疝痛神丹；
葉引
經以肝氣行，散乳癰脅癰聖藥。橘囊上筋膜微炒，醉嘔吐發渴急煎。肉多食生痰，
穣多食上
氣。雖並止渴，未足益人。又種乳柑，圓大過橘。皮粗且濃，色赤兼黃。經霜甚甜，未經霜
者味酸，故名柑子。其皮不任藥用，肉惟解酒良。多食臟寒，令人洩痢也。柑皮不甚苦，橘
皮極苦，至熟亦苦。
（謨）按︰青皮、陳皮一種，枳實、枳殼一種，因其遲早採收，特分老嫩而立名也。嫩
者性酷
治下，青皮枳實相同；老者性緩治高，陳皮枳殼無異。四藥主治並以導滯消痞為
專，雖高下各行，其瀉氣則一。單服久服俱損真元，故必以甘補之藥為君，少加輔佐，使補
中兼瀉，瀉則兼補，庶幾不致於偏勝也。陳皮款下已詳發明，餘雖未言，舉一隅則可以三隅
反矣。

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書名：本草蒙筌
作者：陳嘉謨
朝代：明
年份：公元1368-1644年

[懸壺子]

橘皮（陳皮、青皮）
內容：橘皮，味辛、苦，氣溫，沉也，陰中之陽，無毒。陳皮治高，青皮治低，亦以功力大小
不同
也。入少陽三焦、膽腑，又入厥陰肝臟、太陰脾臟。
青皮，消堅闢，消瘟瘧滯氣，尤脅下鬱怒痛甚者須投，卻疝疏肝，消食寬胃。橘紅名陳
皮，
氣味相同，而功用少緩，和中消痰，寬脅利膈，用之補，則佐補以健脾；用之攻，則尚攻以
損肺。宜於補藥同行，忌於攻劑共用。倘欲一味出奇，未有不倒戈而自敗者也。
或問陳皮留白為補，去白為攻，然乎？此齊東之語也。陳皮與青皮，同為消痰利氣之藥，
但
青皮味濃於陳皮，不可謂陳皮是補而青皮是瀉也。
或問陳皮即橘紅也，子何以取陳皮而不取橘紅？夫陳皮之妙，全在用白，用白則寬中消，
若
去白而用紅，與青皮何異哉，此世所以“留白為補，去白為攻”之誤也。其實，留白非補，
和解則有之耳。
或問世人竟尚法制陳皮，不知吾子亦有奇方否？曰︰陳皮制之得法，實可消痰，兼生津
液，
更能順氣以化飲食。市上貿易者非佳，惟姑蘇尤勝。然又過於多制，惟取生津，而不能順氣
。餘有方更妙，用陳皮一斤，切，不可去白，清水淨洗，去其陳穢即取起。用生姜一兩，煎
湯一碗，拌陳皮曬乾。又用白芥子一兩，煮湯一碗，拌陳皮曬乾，飯鍋蒸熟，又曬乾。又用甘
草、薄荷一兩三錢，煎湯，拌陳皮，又曬乾，又蒸熟曬乾。又用五味子三錢、百合一兩，煎
湯二碗，拌勻又蒸曬。又用青鹽五錢、白礬二錢，滾水半碗拌勻，又蒸熟曬乾。又用人參三
錢，煎湯二碗，拌勻蒸熟曬乾。又用麥門冬、橄欖各一兩
煎湯，照前曬乾，收藏於磁器內。此方含在口中，津液自生，飲食自化，氣自平而痰自消，
咳嗽頓除矣。修合時，切忌行經婦人矣。
或問陳皮用之於補中益氣湯中，前人雖有發明，然非定論，不識先生之可發其奇否？夫
補中益氣湯中用陳皮也，實有妙義，非取其能寬中也。氣陷至陰，得升麻、柴胡以提之矣。然提出
於至陰之上，而參、 、歸、術，未免盡助其陽，而反不能遽受。得陳皮，以分消於其間，
則補不絕補，而氣轉得益。東垣以益氣名湯者，謂陳皮而非謂參、耆 、歸、朮也。


書名：本草新編
作者：陳士鐸
朝代：清•公元1644-1911年

[懸壺子]

青皮
內容：瀉肝破氣、散積。
辛苦而溫。色青氣烈。入肝膽氣分。疏肝瀉肺。（凡瀉氣藥皆瀉肺。）引諸藥至厥陰之分。
（
柴胡疏上焦肝氣、青皮平下焦肝氣。）下飲食。入太陰之倉。破滯削堅。消痰散痞。治肝氣
鬱積。脅痛多怒。久瘧結癖。（入肝散邪、入脾除痰、故清脾飲以之為君。）胸膈氣逆。疝痛
乳腫。（丹溪曰︰乳房屬陽明、乳頭屬厥陰、乳母或因忿怒鬱悶、濃味釀積、致厥陰之氣不
行、故竅不得出、陽明之血騰沸、故熱甚而化膿、或因其子有滯痰膈熱、含乳而睡、噓氣致
生結核者、初起便須忍痛揉軟、吮令汁透、自可消散、治法、俱宜以青皮疏肝滯為主、再加
石膏清胃熱、栝蔞消腫、甘草節解毒、餘如沒藥、橘葉、金銀花、蒲公英、皂角刺、當歸、
皆可隨宜用之、少佐以酒、久則凹陷、名乳岩、不可治矣。）最能發汗。（皮能達皮、辛善發
散。）氣虛及有汗者忌用。（性頗猛銳、如人年少壯、未免躁暴、及長大而為橘皮、如人至老
年、烈性漸減、經久而為陳皮、則多曆寒暑、躁氣全消也。）橘之青而未黃者。（古方無用者
、宋以後、始與陳皮分用。）去瓤切片。醋拌炒。（陳皮升浮入脾肺、治高、青皮沉降入肝膽
、治低、炒之以醋、所謂肝欲散、急食辛以散之、以酸洩之、以苦降之也。）葉、治乳癰、
脅癰、肺癰。（皆能入厥陰、行肝氣、消腫散毒、絞汁飲之。）肉、生痰聚氣。（時珍曰︰橘
皮下氣消痰、其肉生痰聚飲、表裏之異如此。）核治疝痛。腰腎冷痛。去皮炒。


書名：本草從新
作者：吳儀洛
朝代：清•公元1644-1911年

[懸壺子]

青皮
內容：入肝經破滯削堅。辛能發汗。治疝疾闢寒理氣。苦可宣邪。下焦之肝氣可疏。胸脅之
鬱痰能解。性味與橘皮相仿。炒煎用醋水為良。（青皮乃橘之小者。色青氣烈。味苦辛。性
溫燥。入肝膽氣分。能發汗散寒。行氣破積。如壯盛年少之人。其氣剽悍。故一切疝氣痰滯
積聚等證。屬於肝膽者。皆可用之。用醋炒者緩之斂之。制其剽悍之性。引以入肝也。）

書名：本草便讀
作者：張秉成
朝代：清
年份：公元1644-1911年

[懸壺子]

青皮
內容：即橘之未熟而色青者。苦烈辛溫，以湯浸，去瓤，切片，醋拌，瓦炒過用。
李中立曰︰頭破裂者，俗呼四花青皮。凡用以此為勝，今人多以小柑、小柚、小橙偽為
之

砲炙全書

[懸壺子]

青皮
內容：青皮，味苦性寒無毒。沉也，陰也。其用有四︰破滯氣愈低而愈效；削堅積愈下而愈良；
引諸藥至厥陰之分；下飲食入太陰之倉。

書名：珍珠囊補遺藥性賦
作者：李東垣
朝代：元
年份：公元1271年—1368年

[懸壺子]

青皮
內容：氣寒，味苦辛，氣味俱濃，無毒，沉也陰也。足厥陰引藥也。破滯氣，愈低而愈效。削
堅積，愈下而愈良。引諸藥至厥陰之分，下飲食入太陰之倉。又少陰經下藥也。陳皮治高氣，
青皮治低氣。佐柴胡，能治兩脅刺痛，醋炒為佳。君芍藥，又伏膽家動火，膽製為良。劫疝
疏肝，消食寬胃。驚家諸藥，用一二分為妙。

書名：藥鑑
作者：杜文燮
朝代：明
年份：公元1368-1644年

[懸壺子]

青皮
《中國藥典》：青皮
拼音Qīnɡ Pí

英文名PERICARPIUM CITRI RETICULATAE VIRIDE

別名四花青皮、個青皮、青皮子

來源本品為芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的乾燥幼果或未成熟果實的果皮。 5~6月收集自落的幼果，曬乾，習稱“個青皮”或“青皮子”; 7~8月採收未成熟的果實，在果皮上縱剖成四瓣至基部，除盡瓤瓣，曬干，習稱“四花青皮”。

性狀四花青皮：果皮剖成4裂片，裂片長橢圓形，長4~6cm，厚0.1~0.2cm。 外表面灰綠色或黑綠色，密生多數油室; 內表面類白色或黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色小筋絡。 質稍硬，易折斷，斷面外緣有油室1~2列。 氣香，味苦、辛。

個青皮：呈類球形，直徑0.5~2cm。 表面灰綠色或黑綠色，微粗糙，有細密凹下的油室，頂端有稍突起的柱基，基部有圓形果梗痕。 質硬，斷面果皮黃白色或淡黃棕色，厚0.1~0.2cm，外緣有油室1~2列。 瓤囊8~10瓣，淡棕色。 氣清香，味酸、苦、辛。

鑒別（1）四花青皮 本品粉末灰綠色或淡灰棕色。 中果皮薄壁組織眾多，細胞形狀不規則，壁稍增厚，有的作連珠狀。 果皮表皮細胞表面觀多角形或類方形，垂周壁增厚，氣孔長圓形，直徑20~28μm，副衛細胞5 ~7個; 側面觀外被角質層，靠外方的徑向壁稍增厚。 草酸鈣方晶存在於近表皮的薄壁細胞中，呈多面形、菱形或方形，直徑8~28μm，長24~32μm。 橙皮苷結晶棕黃色，呈半圓形、類圓形或無定形團塊。 螺紋、網紋導管細小。

個青皮 瓤囊表皮細胞狹長，壁薄，有的呈微波狀，細胞中含有草酸鈣方晶，並含橙皮苷結晶。

（2）取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，加熱迴流20分鐘，濾過，取濾液5ml，濃縮至約1ml，作為供試品溶液。 另取橙皮苷對照品，加甲醇製成飽和溶液，作為對照品溶液。 照薄層色譜法（附錄VI. B）試驗，吸取上述兩種溶液各 2μl，分別點於同一用0.5%氫氧化鈉溶液製備的矽膠G薄層板上，以醋酸乙酯-甲醇-水（100：17：13）為展開劑，展至約3cm，取出，晾乾，再以甲苯-醋酸乙酯-甲酸-水（20：10：1：1）的上層溶液為展開劑，展至約8cm，取出，晾乾，噴以三氯化鋁試液， 置紫外光燈（365nm）下檢視。 供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的螢光斑點。

含量測定照高效液相色譜法（附錄VI. D）測定。

色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基矽烷鍵合矽膠為填充劑; 甲醇-水（25：75）為流動相; 檢測波長為284nm。 理論板數按橙皮苷峰計算應不低於1000。

對照品溶液的製備 精密稱取橙皮苷對照品適量，加甲醇製成每1ml含0.1mg的溶液，即得。

供試品溶液的製備 取本品細粉0.2g，精密稱定，置50ml量瓶中，加甲醇30ml，超聲處理30分鐘，放冷，加甲醇至刻度，搖勻，濾過，精密量取續濾液2ml，置5ml量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，即得。

測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各1μl，注入液相色譜儀，測定，即得。

本品含橙皮苷（C28H34O15）不得少於5.0%。

炮製青皮：除去雜質，洗净，悶潤，切厚片或絲，曬乾。

醋青皮：取青皮片或絲，照醋炙法（附錄II. D）炒至微黃色。 每100kg青皮 ，用醋15kg。

性味苦、辛，溫。

歸經歸肝、膽、胃經。

功能主治疏肝破氣，消積化滯。 用於胸脅脹痛，疝氣，乳核，乳痈，食積腹痛。

用法用量3~9g。

貯藏置陰涼乾燥處。

摘錄《中國藥典》

[懸壺子]

《中藥大辭典》：青皮
拼音Qīnɡ Pí

別名青橘皮（《品匯精要》），青柑皮（《本草求原》）。

出處《珍珠囊》

來源為芸香利植物福橘或朱橘等多種橘類的未成熱的果皮或幼果。 一般在春末夏初時採收，但亦有延長至秋季採摘者。 個大者用刀將皮剖成四片至蒂部為止，除淨內瓤，曬乾，稱「四花青皮」; 中等大者稱「個青皮」，最小者習稱「青皮子」，曬干即得。

性狀（1）四花青皮（《醫林集要》）形狀不一，裂片多數為長橢圓形，邊緣多向內捲曲，皮薄。 外皮黑綠色或青綠色，有皺紋。 內面黃白色，有脈絡紋。 斷面邊緣有油點。 氣清香，味苦辛。 以皮黑綠色、內面白色、油性足者為佳。

（2）個青皮

又名：均青皮。 呈不規則的圓球形，直徑2~2.5釐米，小於1釐米的稱“青皮子”。 表面深灰色或黑綠色，有細皺紋及小瘤狀突起. 基部有果柄痕，指劃之可見油跡。 質堅硬，破開后斷面皮厚1.5~3毫米，淡黃色或黃白色，外層顯油點，內有果瓤。 氣清香，味苦辛。 以堅實、個整齊、皮厚、香氣濃者為佳。

以上均主產於福建、浙江、四川。 此外，江西、雲南、湖南等地亦產。

青皮藥材，除用橘類的未成熟果實外，其同屬植物甜橙（廣東、廣西、貴州、福建、陝西、雲南）、香櫞（浙江、福建）以及茶枝柑（廣東、廣西）等柑類的未成熱果實亦有作青皮消費者。 植物形態參見「甜橙」、「香櫞」、“柑”等條。

化學成分各種青皮均含揮發油，且多含黃酮甙等。

炮製青皮：揀凈雜質，用水浸泡，撈出，潤透，切片，曬乾。 醋青皮：取青皮片，用醋拌勻，待醋吸盡，置鍋內以文火炒至微帶焦黃色，取出，晾乾。 （每青皮片100斤，用醋15斤）。

性味苦辛，微溫.

（1）《本草圖經》：“味苦。 "

（2）《醫學啟源》：“氣溫，味辛。 《主治秘訣》雲，性寒，味苦。 "

（3）《會約醫鏡》：“味苦辛微酸。 "

歸經入肝、膽經.

（1）李杲：「足厥陰、少陽經之引經葯。 "

（2）《湯液本草》：“足厥陰經引經藥，又入手少陽經。 "

（3）《雷公炮製藥性解》：“入肝、脾二經。 "

（4）《本草經解》：“入足厥陰肝經、手太陰肺經、手少陰心經。 "

功能主治疏肝破氣，散結消痰。 治胸脅胃脘疼痛，疝氣，食積，乳腫，乳核，久瘧癖塊。

（1）《本草圖經》：“主氣滯，下食，破積結及膈氣。 "

（2）《醫學啟源》：“《主治秘訣》雲，厥陰、少陽之分有病用之。 破堅癖，散滯氣，去下焦諸濕，左脅有積氣。 "

（3）《綱目》：“治胸膈氣逆，脅痛，小腹疝氣，消乳腫，疏肝膽，瀉肺氣。 "

（4）《本草備要》：“除痰消痞，治肝氣鬱結，脅痛多怒，久瘧結癖，疝痛，乳腫。 "

（5）《現代實用中藥》：「治胃痛，吐逆，解熱，消痰水。 "

用法用量內服：煎湯，1~3錢; 或入丸、散。

注意氣虛者慎服。

（1）《仁齋直指方》：“有汗者不可用。 "

（2）《本草蒙筌》：“老弱虛羸，尤宜全戒。 "

（3）《本草經疏》：“肝脾氣虛者，概勿使用。 "

復方（1）治肝氣不和，脅肋刺痛如擊如裂者：青橘皮八兩（酒炒），白芥子、蘇子各四兩，龍膽草、當歸尾各三兩。 共為末，每早晚各服三錢，韭菜煎湯調下。 （《方脈正宗》）

（2）治心胃久痛不愈、得飲食米湯即痛極者：青皮五錢，玄胡索三錢（俱醋拌炒），甘草一錢，大棗三個。 水煎服。 （《方脈正宗》）

（3）治食痛、飽悶、噫敗卵氣：青皮、山查、神曲、麥芽、草果。 為丸服。 （《沈氏尊生書》青皮丸）

（4）治疝氣沖築，小便牽強作痛：青橘皮八兩（醋炒），胡蘆巴二兩，當歸、川芎、小茴香各一兩（俱酒洗炒）。 研為末，每早服三錢，白湯調下。 （《方脈正宗》）

（5）治瘧疾寒熱：青皮一兩（燒存性）。 研末，發前溫酒服一錢，臨時再服。 （《聖惠方》）

（6）治因久積憂鬱，乳房內有核如指頭，不痛不癢，五、七年成痈，名乳癌：青皮四錢。 水一盞半，煎一盞，徐徐服之，日一服，或用酒服。 （朱震亨）

（7）治傷寒呃逆：四花青皮（全者），研末。 每服二錢，白湯下。 （《醫林集要》）

各家論述（1）《珍珠囊》：“青皮主氣滯，破積結，少陽經下藥也。 陳皮治高，青皮治低。 "

（2）李杲：“青皮，有滯氣則破滯氣，無滯氣則損真氣。 又破滯削堅積，皆治在下者效。 引藥至厥陰之分，下食入太陰之倉。 "

（3）朱震亨：“青皮乃肝、膽二經氣分藥，故人多怒，有滯氣，脅下有鬱積或小腹疝疼，用之以疏通二經，行其氣也。 若二經虛者，當先補而後用之。 又疏肝氣加青皮，炒黑則入血分也。 "

（4）《綱目》：“青橘皮，其色青氣烈，味苦而辛，治之以醋，所謂肝欲散，急食辛以散之，以酸洩之，以苦降之也。 陳皮浮而升，入脾肺氣分，青皮沉而降，入肝膽氣分，一體二用，物理自然也。 小兒消積，多用青皮，最能發汗，有汗者不可用，說出楊仁齋《直指方》，人罕知之。 "

（5）《本草經疏》：“青皮，性最酷烈，削堅破滯是其所長，然誤服之，立損人真氣，為害不潑。 凡欲施用，必與人參、術、芍藥等補脾藥同用，庶免遺患，必不可單行也。 "

（6）《本草匯言》：“青橘皮，破滯氣，削堅積之藥也。 凡病郁怒氣逆而脅肋刺痛，或疝氣沖築而小腹牽弦，二者乃肝氣不和之病也; 或溫瘧痞悶而寒熱不清，或下痢痛甚而小腹脹滿，或小兒食疳諸積而肚大肢瘦，三者乃脾氣不和之病。 此劑苦能泄，辛能散，芳香能辟邪消瘴，運行水谷，誠專功也。 "

（7）《本草通玄》：“橘之小者為青皮，功用悉同，但性較猛耳。 青皮入肝......，究竟主肺、脾之症居多。 瘧脈自弦，肝風之祟，青皮入肝散邪，入脾滌痰，故瘧家必需之品。 "

摘錄《中藥大辭典》

[懸壺子]

《中華本草》：青皮
拼音Qīnɡ Pí

英文名Green Tangerine Peel

別名青橘皮、青柑皮。

出處出自《珍珠囊》。

來源藥材基源：為芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的幼果或未成熟果實的果皮。

拉丁植物動物礦物名：Citrus reticulata Blanco

採收和儲藏：5-6月收集自落的幼果，曬干，習稱“個青皮”; 7-8月採收未成熟的果實，在果皮上縱剖成四瓣至基部，除盡瓤瓣，曬干，習稱“四化青皮”，又稱“四花青皮。 ”

原形態橘 常綠小喬木或灌木，高3-4m。 枝細，多有刺。 葉互生; 葉柄長0.5-1.5cm，有窄翼，頂端有關節;葉片披針形或橢圓形，長4-llcm，寬1.5-4cm，先端漸尖微凹，基部楔形，全緣或為波狀，具不明顯的鈍鋸齒，有半透明油點。 花單生或數朵叢生於枝端或葉腋; 花萼杯狀，5裂; 花瓣5，白色或帶淡紅色，開時向上反卷; 雄蕊15-30，長短不一，花絲常3-5個連合成組; 雌蕊1，子房圓形，柱頭頭狀。 柑果近圓形或扁圓形，橫徑4-7cm，果皮薄而寬，容易剝離，囊瓣7-12，汁胞柔軟多汁。 種子卵圓形，白色，一端尖，數粒至數十粒或無。 花期3-4月，果期10-12月。

生境分部生態環境：栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。

資源分佈：在江蘇、安徽、浙江、江西、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、四川、貴州、雲南等地均有栽培。

栽培1.氣候土壤：喜排水良好，肥沃深厚的沙質土壤。

2.種植：高枝壓條法; 嫁接法; 播種法。

3.除草，施肥，修剪，防治病蟲害。

性狀性狀鑒別 （1）四化青皮果皮多剖成四裂片，裂片長橢圓形，長4-6cm，厚0.1-0.2cm。 外表面灰綠色或黑綠色，窯生多數油點（油室）; 內表面類白色或黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色小筋絡。 質稍硬，易折斷，斷面外緣有油點l-2列。 氣香，味苦、辛。 以外皮青、內白、皮厚者為佳。

（2）個青皮幼果類球形，直徑0.5-2cm。 表面發綠色或黑綠色，微粗糙，有細密凹下的油點，頂端有稍突起的柱基，基部有圓形果梗痕。 質硬，斷面果皮黃白色或淡黃棕色，厚1-2mm，外緣有油點1-2列。 瓤囊8-10瓣，淡棕色。 氣清香，味酸、苦、辛。 以個勻、質硬、體重、肉厚、瓤小、香氣濃者為佳。

顯微鑒別 果皮橫切面：（1）四化青皮表皮由1列極小的細胞組成，外被角質層，有氣孔。 表皮以下均為中果皮薄壁細胞，有橙皮甙 結晶和少數草酸鈣方晶，長15-30μm; 大型油室不規則排列成1-2列（有時油室位於中果皮中部），油室卵圓形或橢圓形，徑向長250-740μm，切向長200-500μm。 維管束細小，縱橫散佈。

（2）個青皮（橘幼果）表皮為1列扁方形細胞，壁稍厚; 外被用質層，厚3-5μm; 有氣孔。 中果皮薄壁細胞壁稍厚，近表皮的3-5列細胞扁長方形，內含橙黃色顆粒物質; 內側細胞徑向延長，排列疏鬆; 油室不規則排列成1-2列，卵圓形或橢圓形，徑向長125-800μm，切向長100-765μm; 維管束縱橫散佈。 中軸數個維管束排列成環。 薄壁細胞含草酸鈣方晶，長10-30μm，並含橙皮甙結晶。

粉末特徵：（l）四化青皮灰綠色或淡灰棕色。 （1）中果皮薄壁細胞形狀不規則，壁稍增厚，有的作連珠狀。 （2）果皮表皮細胞表面觀多角形或類方形，垂周壁增厚，氣孔長圓形，副衛細胞5-7個; 側面觀外被角質層，靠外方的徑向壁稍增厚。 （3）草酸鈣方晶存在於近表皮的薄壁細胞中，呈多面形、菱形或方形，直徑8-28μm，長24-32μm。 （4）橙皮甙結晶棕黃色，呈半圓形、類圓形或無定形團塊。 （5）螺紋、網紋導管細小。

（2）個青皮除具四化青皮特徵外，尚可見瓤囊表皮細胞狹長，壁薄，有的呈微波狀，細胞中含草酸鈣方晶及橙皮甙結晶。

化學成分青皮含升壓有效成分：左旋辛弗林乙酸鹽（synephrine acetate）。 還含天冬氨酸（aspartic acid）谷氨酸（glutamic acid），脯氨酸（proline），甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine），胱氨酸（cystine），纈氨酸（valine），亮氨酸（leucine），異亮氨酸（isoleucine），苯丙氨酸（phenylalanine），組氨酸（histidine），精氨酸（arginine），酪氨酸（tyrosine）。 橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮含揮發油1.198%-3.187%，其中主成分為檸檬烯（limonene），還含β-月桂烯（β-myrcene），a-及β-蒎烯（Pinene），a-松油烯a-terpinene），a-側柏烯（a-thujene），香檜烯（sabiene），辛醛（octanal），a-水芹烯（a-phellandrene），對-聚傘花素（p-cymene），a-羅勒烯（a-ocimene），γ-松油烯（γ-terpinene），異松油烯（terpinolene），芳樟醇（linalool），3,7-二甲基-7-辛烯醛（3,7-dimethyl-7-octenal），4-松油醇（4-terpineol），a-松油醇（a-terpineol），癸醛（decanal），香茅醇（citronellol），4-叔丁基苯甲醇[ 4-（1,1-dimethylethyl）-benzene-emethanol]，紫蘇醛（perillaldehyde），香荊芥酚（carvacrol），a-金合歡烯（a-farnesene），以及苯甲醇（benzyl alcohol），橙花醇（nerol），橙花醛（neral），辛酸（octanol），百里香酚（thymol）， 香茅醛（citronellal），水化香檜烯（sabinenehydrate）。 又含黃酮類成分：5,7,4'-三甲氧基黃酮（5,7,4'-trimethoxy flavone），5,7,8,3'，4'-五甲氧基黃酮（5,7,8,3'，4'-pentamethoxy flavone），5,7,8,4'-四甲氧基黃酮（5,7,8,4'-tetramethoxy flavone），5-羥基-7， 8,4'-三甲氧基黃酮（5-hydroxy-7,8,4'-trimethoxy flavone），5,4'-二羥基-7， 8-二甲氧基黃酮（ 5,4'-dihydroxy-7,8-dimethoxy flavone），5,6,7,3'，4'-五甲氧基黃酮（5,6,7,3'，4'-pentamethoxy flavone）即是甜橙素（sinensetin），5-羥基-6,7,3'，4'-四甲氧基黃酮（5-hydroxy-6,7,3'，4'-tetramethoxy flavone），5,6,7,8,3'，4'-六甲氧基黃酮（5,6,7,8,3'，4'-hexamethoxy flavone）; 川陳皮素（nobiletin），5-羥基-6,7,8,3'，4'-五甲素基黃酮（5-hydroxy-6,7,8,3'，4'-pen-tamethoxy flavone），5,7， 4'-三羥基-6,8， 3'-三甲氧基黃酮（5,7,4'-trihydroxy-6,8,3'-trimethoxy flavone）即是蘇達齊黃酮（su-dachi flavone），5,6,7,8,4'-五甲氧基黃酮（5,6,7,8,4'-pen-tamethoxy flavone）即是 福橘素（tangeritin），5-羥基-6,7,8,4-四甲氧基黃酮（5-hydroxy-6,7,8,4'-tetramethoxy flavone）， 4'-羥基-5,6,7,8-四甲氧基黃酮（4'-hydroxy-5,6,7,8-tetramethoxyflavone），5,4'-二羥基-6,7,8-三甲氧基黃酮（5,4'-dihydroxy-6,7,8-trimethoxy flavone）即是黃薑味草酸（xanthomicrol）以及橙皮甙（hesperidin）， 新橙皮甙（neohesperidin），米橘素（citromitin），5-O-去甲米橘素（5-O-desmethyl citromitin）。 還含β-谷甾醇（β-sitosterol），檸檬苦素（limonin），阿魏酸（ferulic acid），5,5'-氧聯二亞甲基-雙-（2-呋喃甲醛）[5,5'- oxydimethylene-bis（2-furaldehyde）]。

茶枝柑的乾燥成熟果皮含揮發油3.541%，其中主要成分為檸檬烯，還含β-月桂烯，a-及β-蒎烯，a-松油烯，a-側柏烯，檜烯，辛醛，a-水芹烯，對聚傘花素，γ-松油烯，異松油烯，芳樟 醇，壬醛（nonanal），3,7-二甲基-7-辛烯醛，4-松油醇，a-松油醇，癸醛，香茅醇，紫蘇醛，香芹酚，2-甲氨基苯甲酸甲酯（benzoic acid 2-methylaminomethylester），a-金合歡烯，2,6,10-三甲基-2,6,9,11-十二碳四烯醛（2,6,10-trimethyl-2,6,9,11-dodecatetraenal）。 四會柑的乾燥成熟果皮含揮發油1.433%-3.941%，其中主成分為檸檬烯，還含β-月桂烯，a-蒎烯，檜烯，辛醛，芳樟 酸，a-松油醇，癸醛，香茅醇，紫蘇醛，對聚傘花素，γ-松油烯，3,7-二甲基-7-辛烯醛。 朱橘的乾燥成熟果皮含福橘素，川陳皮素，甜橙素，5,7,8,4'-四甲氧基黃酮，5,7,8,3'，4'-五甲氧基黃酮。

藥理作用1.祛痰、平喘作用：本品所含揮發油有祛痰作用，其有效成分為檸檬烯。 麻醉貓靜脈注射自青皮甲醇浸膏中分得的對羥福林草酸鹽lmg/kg，可完全對抗組胺引起的支氣管收縮，作用持續約l小時。 對豚鼠離體氣管也有較強的鬆弛作用和對抗組胺收縮氣管的作用，但持續時間均較短。

2.對平滑肌的作用：青皮注射液能降低離體豚鼠胃、腸、膽囊及小鼠子宮的緊張性收縮，並使膀胱平滑肌興奮。 對乙醯膽鹼引起的豚鼠離體胃、腸及家兔在體胃平滑肌以及氨甲醯膽鹼引起的膽囊收縮，有顯著的解痙作用。 對組胺引起的豚鼠離體腸和水楊酸毒扁豆鹼引起的家兔在體腸緊張性收縮，有顯著的抑製作用。 能對抗腦垂體后葉素引起的小鼠子宮緊張性收縮。 對豚鼠在體膀胱及家兔主動脈條的興奮效應，主要通過興奮腎上腺素能α受體，且對主動脈的興奮作用比去甲腎上腺素弱。 能顯著拮抗豚鼠肺因組胺引起的灌流量減少，並能解除組胺對支氣管鏈的痙攣作用。 也能顯著增加大鼠的膽汁流量，並使膽道張力增加。

3.升壓作用：青皮水煎醇沉注射液給麻醉貓、兔、大鼠靜脈注射，均有顯著的升壓作用，且能興奮呼吸。 短時間內反覆給葯可產生快速耐受性。 其它途徑給葯則升壓作用不明顯。 1g（中藥）/kg青皮注射液的升壓性質及強度，大致與10mcg/kg去甲腎上腺素相似，但維持時間較長。 以此劑量靜脈注射，對多種實驗性休克如失血性休克、外傷性休克、大腸桿菌內毒素休克、戊巴比妥鈉或粉葉輪環藤總鹼中毒性休克，以及犬因輸入抗凝兔血引起的休克均有治療作用。 對兔組胺性休克、兔和豚鼠馬血清過敏性休克雖無治療效果，但預先給葯也有一定的保護作用。 從乙酸乙酯提得的成分，15mg/kg靜脈注射亦有類似注射劑的升壓效果。 預先給予六烴季銨、利血平或心得安不影響其升壓作用，但可與妥拉蘇林或酚苄明所阻斷，表明青皮提取物為一種α-受體興奮藥。

4.抗休克作用：用犬、貓、兔及大白鼠等多種動物，造成創傷性休克、輸血性休克、中草藥肌松劑（粉葉輪環藤總鹼）過量引起的休克、內毒素休克以及麻醉意外及催眠藥中毒等，用青皮注射液均取得顯著療效; 對豚鼠和家兔的急性過敏性休克及組胺性休克，均具一定的保護和預防作用。

鑒別理化鑒別 （1）取粉末0.3g，加甲醇10ml，加熱迴流20分鐘，濾過。 取濾液1ml，加鎂粉少量與鹽酸數滴，溶液漸呈櫻紅色。 （檢查黃酮類成分）（2）薄層色譜取上述濾液，作供試品液; 另取橙皮甙的甲醇飽和溶液，作為對照品溶液。 分別點於同一矽膠G薄層板上，以氯仿一甲醇-冰醋酸一丁醇（13：0.4：0.1：0.1）展開，取出，晾乾，噴以三氯化鋁試液，待甲醇揮幹后，置紫外光燈（254nm）下檢視。 供試品色譜在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的螢光斑點。

炮製1.青皮：揀凈雜質，用水浸泡，撈出，潤透，切片，曬乾。

2.醋青皮：取青皮片，用醋拌勻，待醋吸盡，置鍋內以文火炒至微帶焦黃色，取出，晾乾（每青皮片100斤，用醋15斤）。

性味苦; 辛; 溫

歸經肝; 膽; 脾; 肺; 心經

功能主治疏肝破氣; 消積化滯。 主肝鬱氣滯之脅肋脹痛; 乳房脹痛; 乳核; 乳痈; 疝氣疼痛; 食積氣滯之胃脘脹痛; 以及氣滯血瘀所至的症瘕積聚; 久瘧癖塊

用法用量內服：煎湯，3-10g; 或入丸、散。

注意1.氣虛者慎服。

2.《仁齋直指方》：有汗者不可用。

3.《本草蒙筌》：老弱虛贏，尤宜全戒。

4.《本草經疏》：肝脾氣虛者，概勿使用。

各家論述1.《珍珠囊》：青皮主氣滯，破積結，少陽經下藥也。 陳皮治高，青皮治低。

2.李杲：青皮，有滯氣則破滯氣，無滯氣則損真氣。 又破滯削堅積，皆治在下者效。 引藥至厥陰之分，下食入太陰之倉。

3.青皮乃肝、膽二經氣分葯，敵人多怒，有滯氣，脅下有鬱積或小腹疝疼，用之以疏通二經，行其氣也。 若二經虛者，當先補而後用之。 又疏肝氣加青皮，炒黑則入血分也。

4.《本草綱目》：青橘皮，其色青氣烈，味苦而辛，治之以醋，所謂肝欲散，急食辛以散之，以酸洩之，以苦降之也。 陳皮浮而升，入脾肺氣分，青皮沉而降，入肝膽氣分，一體二用，物理自然也。 小兒消積，多用青皮，最能發汗，有汗者不可用，說出楊仁齋《直指方》，人罕知之。 5.《本草經疏》：青皮，性最酷烈，削堅破滯是其所長，然誤服之，立損人真氣，為害不淺。 凡欲施用，必與人參、術、芍藥等補脾藥同用，庶免遺患，必不可單行也。

6.《本草匯言》：青橘皮，破滯氣，削堅積之藥也，凡病鬱怒氣逆而脅肋刺痛，或疝氣沖築而小腹牽弦，二者乃肝氣不和之病也; 或溫瘧痞悶而寒熱不清，或下痢痛甚而小腹脹滿，或小兒食疳諸積而肚大肢瘦，三者乃脾氣不和之病。 此劑苦能泄，辛能散，芳香能辟邪消瘴，運行水谷，誠專功也。

7.《本草通玄》：橘之小者為青皮，功用悉同，但性較猛耳。 青皮入肝，究竟主肺、脾之症居多。 瘧脈自弦，肝風之祟，青皮入肝散邪，入脾滌痰，故瘧家必需之品。

8.《本草圖經》：主氣滯、下食，破積結及膈氣。

9.《醫學啟源》：《主治秘訣》雲，厥陰、少陽之分有病用之。 破堅癖，散滯氣，去下焦諸濕，左脅有積有氣。

10.《本草綱目》：治胸膈氣逆，脅痛，小腹疝氣，消乳腫，疏肝膽，瀉肺氣。

11.《本草備要》：除痰消痞。 治肝氣鬱結，脅痛多怒，久瘧結癖，疝痛，乳腫。

12.《現代實用中藥》：治胃痛，吐逆，解熱，消痰水。

摘錄《中華本草》