喝老茶更勝紅酒 高多酚護心血管養生新聖品
發表於 : 2009-04-30 , 20:36
喝老茶更勝紅酒 高多酚護心血管養生新聖品
(中央社訊息服務20090429 16:11:41)
醫學研究指出，烏龍老茶裡含有大量的多酚類化合物「沒食子酸」，長期飲用能夠像紅酒一樣保護心血管健康，而且老茶咖啡因成份極低，又沒有酒精成份，成為近來養生纇商品的新寵兒。
『老茶需要選用品質優良的高山烏龍茶，經過十年以上的存放，每年還要用龍眼炭培火，才能讓兒茶素分解成沒食子酸。』從八角形老茶壺倒出深紅色的茶湯，亞泰茗茶老闆施明宗說，每培火一次就會少掉一成的茶葉，老茶越陳量越少。市面上也有業者會偷吃步，用烤箱機械烘培，但產生的可抗氧化多酚物質就會大減，效果自然大打折扣。
因此，老茶價格通常是一般茶葉的三倍！位於北縣板橋的亞泰茗茶不同於一般茶莊，老闆施明宗親自跑遍全省茶山簽訂契約，所有茶葉全部都是產地直營，替消費者節省了最少一半的本錢！
為了讓老茶能夠呼吸，亞泰茗茶也特別訂製『未』上釉的陶製葫蘆，來存放烏龍老茶。『就像酒一樣，釀好之後，就要放進橡木桶純化發酵，否則老茶怎麼能夠越陳越香』施明宗寶貝的拿出專裝老茶的陶製葫蘆說，每個細節都要注意，才能讓好茶發揮它最大的效能。歡迎志同道合的朋友一起來切磋。
秉持著對茶業的熱情與專業，亞泰茗茶不僅收藏了高保健價值的老茶。跑遍台灣各大名山，施明宗邂逅了更多高品質的台灣高山茶。為了對抗市面上越來越多的低品質進口茶，亞泰茗茶堅持所有茶葉都要有血統證明書，也就是各大農會的檢驗報告，讓所有消費者都能買得安心！
『也有人喜歡跑茶山，覺得親自跑一趟，就能買到品質好，又便宜的好茶』施明宗說，不過，很多人不知道，進口茶也能運上茶山銷售。開了一趟車，好幾百公里，買到的其實也是越南茶或者印尼茶，賺到的只是呼吸到高海拔的新鮮空氣。而亞泰茗茶同時跟四大茶山的產銷合作，少掉了中小盤商的層層剝削，反而更能提供物美價廉的選擇。
茶要喝看看才知道！同樣的茶不同人喝就有不同的感動。貴的茶稀少，但卻不一定合口味。所以，亞泰的茶售價從百元低價至萬元高價都有，全部歡迎試喝！因為，亞泰茗茶相信對的人，遇上對的茶，這樣的味道才會雋永！
(中央社訊息服務20090429 16:11:41)
醫學研究指出，烏龍老茶裡含有大量的多酚類化合物「沒食子酸」，長期飲用能夠像紅酒一樣保護心血管健康，而且老茶咖啡因成份極低，又沒有酒精成份，成為近來養生纇商品的新寵兒。
『老茶需要選用品質優良的高山烏龍茶，經過十年以上的存放，每年還要用龍眼炭培火，才能讓兒茶素分解成沒食子酸。』從八角形老茶壺倒出深紅色的茶湯，亞泰茗茶老闆施明宗說，每培火一次就會少掉一成的茶葉，老茶越陳量越少。市面上也有業者會偷吃步，用烤箱機械烘培，但產生的可抗氧化多酚物質就會大減，效果自然大打折扣。
因此，老茶價格通常是一般茶葉的三倍！位於北縣板橋的亞泰茗茶不同於一般茶莊，老闆施明宗親自跑遍全省茶山簽訂契約，所有茶葉全部都是產地直營，替消費者節省了最少一半的本錢！
為了讓老茶能夠呼吸，亞泰茗茶也特別訂製『未』上釉的陶製葫蘆，來存放烏龍老茶。『就像酒一樣，釀好之後，就要放進橡木桶純化發酵，否則老茶怎麼能夠越陳越香』施明宗寶貝的拿出專裝老茶的陶製葫蘆說，每個細節都要注意，才能讓好茶發揮它最大的效能。歡迎志同道合的朋友一起來切磋。
秉持著對茶業的熱情與專業，亞泰茗茶不僅收藏了高保健價值的老茶。跑遍台灣各大名山，施明宗邂逅了更多高品質的台灣高山茶。為了對抗市面上越來越多的低品質進口茶，亞泰茗茶堅持所有茶葉都要有血統證明書，也就是各大農會的檢驗報告，讓所有消費者都能買得安心！
『也有人喜歡跑茶山，覺得親自跑一趟，就能買到品質好，又便宜的好茶』施明宗說，不過，很多人不知道，進口茶也能運上茶山銷售。開了一趟車，好幾百公里，買到的其實也是越南茶或者印尼茶，賺到的只是呼吸到高海拔的新鮮空氣。而亞泰茗茶同時跟四大茶山的產銷合作，少掉了中小盤商的層層剝削，反而更能提供物美價廉的選擇。
茶要喝看看才知道！同樣的茶不同人喝就有不同的感動。貴的茶稀少，但卻不一定合口味。所以，亞泰的茶售價從百元低價至萬元高價都有，全部歡迎試喝！因為，亞泰茗茶相信對的人，遇上對的茶，這樣的味道才會雋永！