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黑糖菌治百病？　 衛生署：沒營養且恐含黴菌
NOWnews
生活中心／綜合報導


網路上最近熱烈討論的「黑糖菌寶寶」，說是加黑糖水就可以繁殖，還具有治療禿頭、癌症、心臟病等神奇療效。但是衛生署卻踢爆，黑糖菌寶寶就是乳酸菌和酵母菌，根本沒有任何營養成份，更可怕的是，加了黑糖水繁殖，還可能滋生黴菌和不明微生物。


網路盛傳，「黑糖菌寶寶」加了黑糖水飲用，可以治百病。一位受訪的民眾說，「一般人好像說一天喝500CC，但是我們自己把它當三餐在喝，男生在喝的話，它的療效好像是治痛風跟禿頭。」


不光治禿頭，網路還傳說連癌症、心臟病都能治，簡直就像萬靈神丹。不過拿去檢驗後發現，黑糖菌寶寶根本沒營養。衛生署食品衛生處長林雪蓉表示，「它其實是酵母菌，跟乳酸菌的一些共生的菌種，不論是維生素B群、C群，或者是鎂呀、鐵呀、鈣，幾乎沒有。」


更可怕的是，酵母菌和乳酸菌泡在黑糖水裡，因為糖份讓菌種繁殖越變越多，黴菌和有毒微生物也跟著滋生。林雪蓉表示，「可能會產生一些我們並不清楚的毒素，甚至一些污染，輕微的話有可能會造成腹瀉，嚴重的話會造成身體上一些不明的傷害。」


因此，衛生署奉勸民眾千萬別喝，以免病從口入；如果有人宣稱療效，還要罰最高一百萬元。（新聞來源：東森新聞記者舒夢蘭、陳一松）

黑糖菌寶寶宣稱療效 衛署籲別喝
自由
（記者施曉光）



最近網路上熱烈討論自行培養「黑糖菌寶寶」飲用，並宣稱具有減肥、治禿頭、軟化肝硬化、防治癌症、治療心臟病、高血壓等功效，國民黨立委林鴻池委請衛生署檢驗後發現，雖然沒有有害物質，但營養價值不高，且容易產生霉菌等風險，衛生署昨強烈呼籲民眾不要飲用。


根據網路流傳，所謂「黑糖菌寶寶」的作法，是利用玻璃罐、濾網、湯匙、棉布等工具，讓黑糖粉與水混合後，繁殖養菌，這種發酵飲料，被許多網友奉為神奇萬靈丹。


林鴻池表示，他有很多朋友都在喝，所以特別委請衛生署藥物食品檢驗局協助檢驗，經過兩次檢體送驗，發現其中主要含有鈣、鐵、鎂等微量元素、少量酒精，大腸桿菌及金黃色葡萄球菌皆呈陰性反應，蛋白質含量低，未檢測出維生素。