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生活中心／綜合報導
科學家認為巧克力所含的類黃酮能有效降低罹患心臟病的風險，根據瑞士一項研究指出，可可粉富含「類黃酮」，具有與阿司匹林相似的功效，若心臟病患者每天食用100克「黑巧克力」，存活率越高。
根據研究發現，巧克力的主要成份可可粉中，含有豐富的類黃酮物質，具有抗氧化作用，不但能幫助機體細胞抵抗自由基造成的損傷，對於維持心血管健康也有很大的幫助。
尤以可可含量濃度高的黑巧克力，更能有效降低罹患心臟病的機率，而且黑巧克力中的類黃酮比巧克力牛奶多，能防止血小板凝結成塊堵塞血管，有效降低引發心臟病，這與阿司匹林具有防止血液凝固與收縮血管的作用相似。
雖然黑巧克力有助降低心臟病發作的機會，提高患者存活率，但是研究員提醒，實用不能過量，因為巧克力所含的奶油與糖份過高，吃太多反而對身體無益。
