吃肝補肝? 傳統五味子保肝良方
TVBS
楊雅欣 駱恩宏
到農曆過年前,可以說是應酬旺季,飯局很多,要提醒您得特別小心肝臟健康,生活作息要盡量保持正常。
現代人常因為疲勞,就亂買保肝藥吃,但小心可能反而還造成肝臟負擔,保肝藥可得慎選,中醫師說五味子是傳統的保肝良方之一。中醫師廖婉絨:「它的性味是酸、溫,酸的話,中醫提到酸的話是入肝,性味溫和,所以它可以滋養肝臟,神農本草經將五味子列為上品,所謂上品就是說可以延年益壽。」
除了五味子之外,芝麻皮上的芝麻素,也能幫助肝功能運作。營養師黃淑惠:「芝麻素有一個特性,很強的抗氧化性,所以它可以去除自由基,那一方面它可以活化肝臟裡面解毒系統的酵素,所以我們就發現芝麻素對於保護肝臟功能,也有一定的功能在。」
營養師也提醒,除了選擇食字號的保健食品之外,也得注意體重控制,盡量少喝酒,最重要的生活作息要正常,才能避免肝病上身。
吃肝補肝? 傳統五味子保肝良方
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