岐黃醫林--中醫論壇

硫辛酸健康人可自行產生補充過量會反撲
台灣新生報 更新日期:"2010/11/15 00:07" 【記者李叔霖／台北報導】

適當補充硫辛酸可幫助血糖調節？台北縣中醫師公會理事翁瑞文醫師指出，原則上，硫辛酸是一種酵素，但由於人體可以自行產生，所以真正需要補充的人只有糖尿病、動脈硬化、中風、肝病、癌症等患者才有這個需求，若吃太多恐怕會有不利的影響，所以不建議大量補充硫辛酸。

翁醫師指出，這種物質為強力的抗氧化劑，可消除致病的自由基，所以有些民眾認為應該補充硫辛酸；以傳統中醫的角度來看，許多中醫處方也都有抗氧化的作用，例如血府逐瘀湯、柴胡龍骨牡蠣湯、補陽還五湯等中藥處方，以及丹參、川七、杏仁等中藥材，這些藥物都有助於抗氧化、消除自由基。

翁瑞文醫師進一步指出，很多常見的食物也具有類似的功能，包括蕃薯葉、甘藍菜、花椰菜、蘋果、黃豆、小麥、藍莓、番茄、鮭魚、鮪魚、蘿蔔、綠茶等皆是，民眾要經常補充硫辛酸，最好還是向醫師諮詢一下比較好，因為吃太多容易造成頭痛、皮膚過敏等問題。

對某些治癌藥物也可能產生不良的交互作用，服用降血糖藥物糖尿病患再吃下過多的硫辛酸，恐會血糖過低。其他不適合服用硫辛酸的族群還包括孕婦、小孩及有過敏體質的人。

補充硫辛酸營養品助調血糖？缺有力實證
台灣新生報 更新日期:"2010/11/15 00:07" 【記者蘇湘雲、陳元春／台北報導】

含硫辛酸的營養品可以幫助調節血糖？台北馬偕醫院內分泌暨新陳代謝科主治醫師陳偉哲表示，有些小型、實驗室研究發現硫辛酸的確有助控制血糖，幫助細胞代謝澱粉，不過目前還沒有大型人體臨床研究可證明其效果。事實上像牛肝、牛心等內臟，或番茄、豆子等食物都含有硫辛酸，只要均衡飲食，交替食用這些食物，不偏食，就可充分攝取硫辛酸。

部分糖尿病患一聽到某種食物對健康很好，就拼命吃，陳偉哲醫師說，這種行為不利控制病情，飲食要講求均衡。

以一些營養補充品為例，營養補充品是設計給用餐不方便或身體很虛弱的患者使用，若食用營養補充品，正餐最好減量，甚至就用營養補充品代替正餐，但有患者認為多喝多好，除了吃正餐，又額外多喝營養補充品，結果反而導致血糖飆升。

另外，有些糖尿病患認為糖尿病不宜吃甜食，所以絕對不碰甜餅乾、甜點，但對於鹹餅乾卻掉以輕心，以為吃鹹餅乾就沒事，一直吃蘇打餅等鹹餅乾。陳偉哲醫師對這種觀念提出澄清，他強調，重點是在澱粉攝取量，鹹餅乾裡面也含有許多澱粉，食用過量澱粉會影響血糖，不管甜餅乾、鹹餅乾都一樣。

或者有糖尿病患會刻意選擇「升糖指數」（GI）較低的食物，「升糖指數」低代表吃下這種食物後血糖較不會快速攀升，但如果吃很多低GI食物，血糖還是會上升。醫師提醒，糖尿病患者無論吃哪種食物都一定要節制，千萬不要貪多。

藥師柯明道指出，確實看過相關產品指稱保養品硫辛酸對控制第二型糖尿病有效，但目前效果尚未獲明確證實，且因銷路不大，國內很少用。糖尿病關懷基金會衛教師李碧雲亦說，這類保健品不斷推陳出新，不勝枚舉，呼籲民眾控制糖尿病主仍以配合醫矚用藥，並配合運動、飲食控制。

柯明道指出，由於保健品在國內一年有高達八百四十億的市場，商機無限，造成藥廠每隔一段時間就不斷開發出新的保健品，特別是產品若又搭上生物科技噱頭，短短五十顆就能賣上三千塊，比起藥品因有健保總額控制，每粒只能賣幾毛錢，保健品的利潤驚人，也使美國每隔一段時間，就不斷推出新產品上市。

柯明道指出，因保養品硫辛酸目前在國內銷路不大，台灣人仍很少用，他自己開的藥局就未進貨，但他曾碰過有病人從美國帶回相關產品，說是吃了對糖尿病或皮膚有效，而帶來給他鑑定。

柯明道強調，由於保健品不斷推陳出新，這類保養品對血糖控制的療效，目前未獲太明確證實，因而提醒糖尿病患者別太依賴這類保健品，卻不吃藥，患者仍須配合醫矚用藥為主，若欲補充保健品偶一為之可。

糖尿病關懷基金會衛教師李碧雲亦說，坊間宣稱可平穩、控制血糖的保健品，不勝枚舉。但她個人迄今，並未接獲有病人拿硫辛酸產品來諮詢她，僅管目前研究報告發現，微量元素如鉻、鋅等有助控制血糖，但這些微量元素，民眾從日常飲食中，就能獲取，無須額外補充。

但民眾在經濟許可下，若想額外補充保養，除應選擇衛生署登記有案的合法產品，應秉有把這類保養品當作食品補充的觀念，並在每日飲食總量上做控制，另提醒如有肝腎功能異常，即解毒或代謝功能差的患者，應特別警覺，最好諮詢醫師、藥師，不宜隨便補充。