岐黃醫林--中醫論壇

《保健錦囊》冬季血熱風燥、血虛 皮膚易乾裂發癢
台灣新生報
【記者萬博超／台北報導】


很多人每到冬天，皮膚特別容易皸裂、脫屑、發癢發紅，中醫師曾春嬌在一場養生講座中指出，癢得劇烈，丘疹鱗屑多，潮紅，舌紅苔黃者，一般多為血熱風燥，必須考慮使用清熱涼血及驅風藥材治療為主；偏血虛者熱像不明顯，以補血潤燥、理血益氣藥為主。

中醫師曾春嬌解釋，冬季濕疹發作時，中醫以風來形容病灶癢的情況如風吹般到處發作，到處都癢；燥就是止皮膚無法得到滋養。如果有滲出液的濕像，一般稱濕熱。

她指出，如果出現脈細、肢端蒼白、暗紅，舌色淡，舌苔白者，皮膚卻又容易乾裂或發癢，則主要受風寒影響，必須散寒，通脈。

如有濕熱、血熱的表現，一般藉由清肺熱、胃熱或除痰濕的方法均可能改善，但用藥仍建議由醫師診斷後處方較妥適。

中醫認為，肺主皮毛，肺熱也影響皮膚健康，如果病灶明顯油亮、體質壯實有熱，則中醫多從除痰濕，清脾胃濕熱角度著手；對於比較乾燥的病灶，中醫可能採用潤燥、補血的處方為主。反覆發作、偏慢性的皮膚狀況，中醫可能採補腎、活血的治療處方為主。

有些民眾在冬天容易乾燥脫屑、頭皮發癢脫屑等，一般認為與壓力大，加上飲食不均衡，作息不規律，合併體質因素也有關連。有些患者只要飲食異常、勞累、情緒不佳或遭遇天氣變化時，病情便容易惡化。

《吃出健康》藥膳食療改善腎虛、胃寒痛、氣血虛
台灣新生報
【記者萬博超／台北報導】


簡單的自我藥膳料理，有助改善體質，中醫師曾春嬌在一場養生講座中指出，例如海參豬肉餅、白胡椒煨豬肚等菜餚對腎虛、虛寒胃痛的人有一定的益處。

中醫師曾春嬌指出，料理白胡椒煨豬肚的材料包含豬肚及白胡椒15克，蔥薑適量，對於虛寒型的脾胃問題有幫助。

海參豬肉餅則以乾海參100克、豬瘦肉600克、冬菇200克、雞蛋1個、適量豆粉及芝麻油、菜油為材料，中醫認為這類食材能溫腎益氣。

其他如食材胡桃肉、蜂蜜，可補肺益腎，潤腸通便；對因肺虛而久咳、久喘，或腎虛型腰酸腿軟及老人乾硬性便秘等症有保養作用。

藥膳、食材不能取代醫療，但選擇適當的藥膳也能不增加身體負擔情況下改善健康。建議民眾諮詢中醫師後挑選適合個人體質的藥膳。

老年人的虛症表現不少，如果是腎陰虛，則患者口乾咽燥，頭暈，耳鳴。舌質淡紅少苔，脈細數。至於腎陽虛證候，患者講話時感氣不足，總是斷斷續續。心跳、心慌、多汗，黏泡沫痰，面色蒼白，怕冷，手足冰冷，尿色清量多，或夜尿多。若是脾虛型，患者痰多，乏力倦怠，四肢困重，腹痛便溏，舌體胖大有齒痕，苔白膩，脈沉滑無力。如果欲藉中藥、藥膳調理，每種虛性體質適合的方劑都不同，使用前仍建議先諮詢醫師。

氣血兩虛的民眾常有面色萎黃、食慾不振，四肢乏力等不適，曾春嬌指出，這類體質的民眾可以喝點八寶雞湯。

曾春嬌表示，料理八寶雞湯需準備黨參、茯苓、炒白朮、熟地黃、白芍各10克，炙甘草、川芎各3克，當歸5克，約1500克的雞一隻，及適量的蔥、生薑，米酒。這道雞湯能調補氣血，適用於氣血兩虛民眾。

氣血兩虛可見面色蒼白或萎黃，無血色，聲音低沉，舌色偏淡白色。患者也容易出現頭暈、倦怠乏力、心悸、臉色蒼白等不適，可考慮用人參、黨蔘、茯苓、白朮、黃耆、熟地、玉竹、當歸、白芍、何首烏、大棗等補氣補血、潤肺、潤燥的中藥。

中醫觀點，氣血虛的人可能唇色也可能特別淡白、頭昏眼花、指甲色淡，女性月經量很少，色澤淡。這類患者常見在傳統中醫的形容中最容易自覺手腳冰冷、虛腫或瘦，比較需要補氣補血。循環比較差，虛寒體質的人比較適合透過補益類的藥膳改善體質。