香草入茶 解膩助眠

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香草入茶 解膩助眠
2011年 02月11日 蘋果日報
報導╱謝苹愉　攝影╱高大鈞


過年吃多了大魚大肉，飯後來杯清爽解膩的茶飲，有助舒緩腸胃不適，香草專家尤次雄喜歡種香草、玩香草，這次利用新鮮香草，分別搭配茶葉、柳橙汁，調製出助消化的冷熱兩種茶飲，此外，若想提振精神，不妨試試日式香草綠茶，還能預防感冒；若有睡眠品質不佳的朋友，綜合香草茶冷熱喝皆可，能幫助睡眠，這些香草茶飲都盡量在用餐後喝，避免空腹，以免喝多了容易傷胃。


水果香草花茶

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材料：柳橙果汁300c.c.、新鮮玫瑰天竺葵葉1片
功效：果汁可消油解膩；玫瑰天竺葵葉有助恢復精神。

作法
杯中倒300c.c.柳橙汁，放入新鮮玫瑰天竺葵葉即可。

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完成
柳橙汁散發出淺淺的玫瑰味，滋味特別，小朋友喝也很適合。

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生活應用
玫瑰天竺葵可做成衣物芳香劑，將500c.c.水煮開後關火，放入新鮮玫瑰天竺葵10片，蓋上蓋子燜10分鐘，待涼後濾掉葉渣，將玫瑰天竺葵水用乾淨的空瓶裝好，燙衣服時噴在衣服上，會飄散出芳香氣味。

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台式香草烏龍茶

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材料：烏龍茶葉少許、新鮮檸檬香茅1枝
功效：檸檬香茅可促進消化、烏龍茶有助消油解膩。

作法
茶壺中放入少許烏龍茶葉後，倒入300c.c.熱水，待15分鐘後茶葉泡開，再將新鮮檸檬香茅綁成1小束，放入茶壺中即可。

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完成
烏龍茶有助解膩，加上檸檬香茅助消化的功效，飯後搭配最解膩。

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生活應用
檸檬香茅可直接使用在泡澡時，將10枝檸檬香茅裝在雪紗袋中，放入裝滿水的浴缸，待水呈現淺綠色即可取出，泡澡後有助睡眠。

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日式香草綠茶

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材料：綠茶包1包，新鮮貓穗草、新鮮迷迭香各1枝
功效：貓穗草具有預防感冒、改善消化不良的功效；迷迭香則有助提振精神。

作法
將綠茶包放入茶壺中，倒入熱水300c.c.，待2分鐘取出綠茶包，避免綠茶味過濃，再將貓穗草葉和迷迭香葉放茶壺中泡3分鐘，不需取出香草即可飲用。

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完成
清爽的綠茶，搭配有助暖和身體的貓穗草，可預防感冒。

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生活應用
貓穗草是貓咪喜歡的香草，可以直接將貓穗草包在小袋子中，讓貓咪玩耍。

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綜合香草茶

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材料：新鮮檸檬香蜂草、新鮮薰衣草、新鮮薄荷葉各1枝
功效：檸檬香蜂草和薰衣草能安定神經、有助睡眠；薄荷有鎮靜功能。

作法
將檸檬香蜂草、薰衣草、薄荷葉放茶壺中，倒冷水350c.c.，泡約8分鐘，或倒入熱水泡3分鐘即可。

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完成
綜合香草茶冷熱皆宜，薰衣草助睡眠，薄荷能舒緩腹脹。

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生活應用
在臉盆中放熱水，將薄荷放入水中，蓋上毛巾留一點空隙避免熱氣散發太快，約8分鐘後，即可利用熱氣蒸臉，達到舒緩鼻塞的效果。

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冬天照顧
冬天種植香草植物，較容易發生問題的是檸檬香草茅，冬季時葉片會抽高並開花，使植株衰弱枯黃，因此冬天照顧時，必須經常修剪檸檬香茅，以免長得過高。

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專家說
迷迭香會開花，若家中迷迭香有開花，同樣可以一起入茶。玫瑰天竺葵會散發出玫瑰香氣，因此有「窮人的玫瑰」之稱，芳香天竺葵葉除了玫瑰之外，還有各式水果及花朵香氣，都可以搭配柳橙汁。