中藥也走手搖冷飲！ 醫師：煮才有效
TVBS 更新日期:"2011/05/06 12:31" 賴妤翎 張靖玲
相中飲料市場一年高達400億商機，連中藥商也切入連鎖飲料市場，推出中藥飲料，打出養生為號召。為了講求效率，中藥飲料是做成茶包，再用咖啡機下去煮，製作過程不需要1分鐘，還能夠加入冰塊變冷飲，不過中醫師說，中藥還是要喝溫的，而且像當歸等根莖類，不煮個40 分鐘以上，很難發揮藥效。
冒著熱氣，咖啡機煮出來的不是咖啡，這淡褐色飲料，居然是中藥材。業者：「次五加、諾麗果。」
看客人點什麼，再放進不同的中藥茶包，中藥商轉戰冷飲連鎖店，主推中藥飲品，搶攻一年400億的飲料市場大餅。試喝民眾：「不是很濃的，但感覺出是中藥味道。」
中藥商副總辛明達：「我們研發了一個叫做棗蜜，就是棗糖加上天然的蜂蜜，增加它的甜味，熱量會是一般的1/3。」
瞄準夏天腳步近了，手搖中藥飲料不只賣熱的，還賣冰的，標榜從點到入口，最快不用等上1分鐘。中醫師吳明珠：「根莖類比較是埋在土裡面的，那它的杏味比較沉一點，煎、煮，就是煎的時候，需要一點時間。」
中醫師解釋，像是補血的當歸，對氣管有幫助的天冬、補腎的桑寄生或者是杜仲，這種根莖類至少得煎煮個40分鐘以上，藥效才能發揮。
就算是對婦科有幫助的益母草，標榜消腫的夏枯草、荊芥以及茵陳等這些草類，建議還是得用熱水沖泡，不然也得常溫下喝，才不會過度刺激腸胃。
看準現代人怕胖，中藥切進連鎖飲料風潮，標榜賣養生，只不過在專家看來，畢竟是中藥「飲料」，只怕噱頭還是大於藥材效果。
中藥也走手搖冷飲！ 醫師：煮才有效
版主: MissC
Re: 中藥也走手搖冷飲！ 醫師：煮才有效
咖啡機煮「藥材」 中藥商拚手搖冷飲！
TVBS 更新日期:"2011/05/06 12:31" 賴妤翎
進入夏天，手搖飲料幾乎人手一杯，台灣一年至少有400億商機，現在就連知名中藥商也爭戰冷飲業，以養生為號召賣起「藥材飲料」，不過業者為了迎合大眾，在飲料中克服中藥苦澀味跟怪味，也刻意減少藥材劑量，降低濃厚藥材味，再加上冰塊，喝下肚的「養生」藥材恐怕不多。
咖啡機萃取，新鮮飲料現場出爐，仔細看放的不是咖啡粉，而是中藥材。
夏天報到，知名中藥商轉開冷飲店，搶攻一年400百億飲料商機，主打藥材飲品，號稱喝飲料能「養生」，還得看民眾對中藥味的接受度如何？試喝民眾：「不是很濃的，但是感覺得出來是中藥味道，它有淡淡像蜂蜜的味道，還蠻醇的。」
淺淺的「味道」是重點，業者要把「中藥」變飲料，已經先刻意降低藥材劑量，沖淡藥材味，另外再加上冰塊，喝下肚的養生功能恐怕會再打折，畢竟是飲料，為了迎合大眾，還是少不了糖。中藥商副總辛明達：「我們研發了一個叫做棗蜜，就是棗糖加上天然的蜂蜜，增加它的甜味，熱量會是一般的1/3。」
號稱使用自製糖蜜，不過甜度還是在，真的要靠喝飲料「養生」，也得天天喝、長期喝，就怕體內累積熱量會比「中藥」來的更多。
TVBS 更新日期:"2011/05/06 12:31" 賴妤翎
進入夏天，手搖飲料幾乎人手一杯，台灣一年至少有400億商機，現在就連知名中藥商也爭戰冷飲業，以養生為號召賣起「藥材飲料」，不過業者為了迎合大眾，在飲料中克服中藥苦澀味跟怪味，也刻意減少藥材劑量，降低濃厚藥材味，再加上冰塊，喝下肚的「養生」藥材恐怕不多。
咖啡機萃取，新鮮飲料現場出爐，仔細看放的不是咖啡粉，而是中藥材。
夏天報到，知名中藥商轉開冷飲店，搶攻一年400百億飲料商機，主打藥材飲品，號稱喝飲料能「養生」，還得看民眾對中藥味的接受度如何？試喝民眾：「不是很濃的，但是感覺得出來是中藥味道，它有淡淡像蜂蜜的味道，還蠻醇的。」
淺淺的「味道」是重點，業者要把「中藥」變飲料，已經先刻意降低藥材劑量，沖淡藥材味，另外再加上冰塊，喝下肚的養生功能恐怕會再打折，畢竟是飲料，為了迎合大眾，還是少不了糖。中藥商副總辛明達：「我們研發了一個叫做棗蜜，就是棗糖加上天然的蜂蜜，增加它的甜味，熱量會是一般的1/3。」
號稱使用自製糖蜜，不過甜度還是在，真的要靠喝飲料「養生」，也得天天喝、長期喝，就怕體內累積熱量會比「中藥」來的更多。