飲食速度快 糖尿風險增

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飲食速度快 糖尿風險增
聯合 更新日期:"2011/10/03 08:26" 編譯李京倫／報導

最新研究發現，吃太快的人，罹患糖尿病的風險可能升高。

英國每日郵報報導，研究指出，吃東西速度快的人，罹患葡萄糖耐受不良症（impaired glucose tolerance, IGT）的風險是其他人的兩倍。其他飲食習慣，像是吃點心或半夜吃東西，並不會升高相關風險。

葡萄糖耐受不良症又稱糖尿病前期（pre-diabetes）。罹患此症的人，血糖值高於正常人，雖並未高到會引發糖尿病，但如果未採取防範措施，可能發展成糖尿病。

這項日本的研究將體重、性別、年齡、家族糖尿病史、菸酒攝取量、血壓和膽固醇都列入考量，發現吃太快是唯一會顯著增加葡萄糖耐受不良症風險的飲食習慣。