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長壽秘密無他 吃全穀就對了
Yahoo奇摩（即時新聞）Yahoo奇摩（即時新聞） – 2015年3月24日 下午8:02

科學家建議，從一碗穀物或麥片粥，展開一天的生活，是延年益壽的秘訣。
根據英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，「BMC醫學」（BMC Medicine）刊載的一項研究發現，多攝取全穀物和穀物纖維可降低因癌症、心臟疾病、呼吸道疾病和糖尿病等慢性病而提早向人生說拜拜的風險。
全穀物是可食用植物的整個種子，像是小麥、燕麥和藜麥，包括胚芽、胚乳和麩皮。這些穀物富含膳食纖維和抗氧化劑和礦物質等多種營養素。
這項哈佛大學公共衛生學院的研究顯示，相較於每天攝取平均3.98克，每天攝取全穀物平均34公克，和降低早逝風險17%有關。
即使將健康、體能活動、肥胖等因素列入考量，降低的比例仍相同。
同時，高度攝取穀物纖維能降低癌症死亡風險15%和糖尿病死亡風險34%。
但由於這是項觀察性研究，研究人員無法證明全穀物和纖維導致風險降低。