岐黃醫林--中醫論壇

主　　題：FW:魚油能不能防乳癌？ 關鍵在基因
發 表 人：懸壺子
公告日期：2004-11-16 20:29:24

魚油能不能防乳癌？ 關鍵在基因 【編譯錢基蓮卅譯自路透特稿】

魚油有預防乳癌的作用，但不是每個人服用魚油都能受惠。攝取魚油能不能有這個好處，絕大部分仍取決於婦女的基因。

對新加坡中、老年婦女做的一項研究顯示，針對一種為麩胺基硫S轉移酉每（GST）編碼的基因進行。這種基因活動力低的婦女，攝取富含omega-3脂肪酸的魚，罹患乳癌的機率較低。相較之下，這種基因活力較大的婦女，攝取魚油就無法獲得這個好處。懸壺子按：感謝HOU簡報找尋。

GST據信可以清除體內因為代謝omega-3脂肪酸而產生的一些副產品。對這種基因活動力低的婦女來說，這些副產品會在體內停留較久時間。因此，這項新發現支持一項假設，即代謝omega-3 脂肪酸產生的副產品，是發揮預防乳癌作用的原因。

洛杉磯南加州大學凱克醫學院預防醫學助理教授加哥－多明蓋茲說，在實驗室以一種稱為脂質過氧化過程產生的這種omega-3副產品，可以殺死乳癌細胞。

加哥－多明蓋茲與同事收集一項對新加坡6萬3000多名中年及老年男性和女性進行試驗的資料。研究員分析其中399名在研究期間罹患乳癌婦女的飲食資料與DNA樣本，以及670名未罹患乳癌婦女的同樣資料，並把重點放在三種活動力不同的GST基因，結果發現omega-3脂肪酸只對基因活動力低的婦女產生預防作用。
基因活動力低的婦女，大量攝取omega-3脂肪酸最高可使罹患乳癌的危險降低74%。加哥－多明蓋茲解釋：「這些婦女的身體本身不太會清除omega-3脂肪酸這種有益的副產品。」

儘管這項發現顯示，只有部分婦女攝取多油的魚類能夠獲得預防乳癌的好處，不過這項研究對乳癌的治療也很重要。加哥－多明蓋茲說，實驗顯示，omega-3脂肪酸可以提高若干癌症藥品的療效。脂肪酸抗乳癌的機轉應有助科學家找出殺死癌細胞的更好辦法。 【2004/10/06 民生報】

主　　題：FW:乳癌的發生與飲食及日光照射有關？
發 表 人：懸壺子
公告日期：2002-04-16 15:53:59

乳癌的發生與飲食及日光照射有關？
　　以往各國的研究都知道飲食習慣如食用動
物性脂肪與乳癌有關，同時也知道日光照射可
增加體內 維生素D之來源而且有防癌功效，但
是何種食物會增加或減少乳癌之危險性，仍舊
不明。

　　最近美國維吉尼亞葛蘭特博士及其研究團
隊分析研究，南北美洲、亞洲及歐洲之飲食習
\n慣，讓我們進一步了解食物與癌症之關係，依
據他們的分析知道。

　　肉類會增加乳癌之危險性，而食用豐富之
蔬菜、水果、穀物及魚可以減少危險性，此類
研究也是以前大家都知道的，因為食用含動物
脂肪及酒類，而少食魚類及蔬菜的習慣確知與
乳癌有關。

　　然而葛蘭特博士等注意到乳癌在美國東北
部居民較西部居民為多，他們認為可能與日光
照射及維生素D攝取有關，當然部份的維生素D
來源可自魚類或牛奶中獲得，例如北歐居民既
使是冬天，血中 維生素D濃度仍然高，這可能
與他們每天食用魚類有關。